Ваше місто Вінниця?

    Незвичайний "Буфет" на берегах Тернопільського озера (на правах реклами)
    01 березня 2012
    80
    7878 переглядів
    Буфет в Тернополі

    Нове концептуальне кафе відкрилося днями у Тернополі. Назва його вражаюче проста і ностальгічна – «Буфет».

    Ідеолог та один з власників закладу Роман Хорзов згадує: «Коли ми починали –у нас не було нічого, крім ідеї. Тепер ідей ще більше. Ми почали з Луцька – і усі нові ідеї та доробки реалізували у тернопільському «Буфеті». Спочатку були лише ескізи, накидані нашим другом-художником. Старі речі для оформлення залу стягували у друзів, знайомих, вишукували у себе та купували через інтернет-аукціони.» У назві і висловлена уся концепція нового закладу – інтер’єр закладу повертає відвідувачів у солодкі ностальгічні спогади про найкращі сторони ретро-буття. Атмосфера закладу у стилі «бути як удома».

    На вікнах висять картаті зелено-червоні занавіски, які би стали гордістю кожної гарної господині, що хазяйнувала у 70-х роках. Стіни рясніють зображеннями сторінок старих газет, зокрема «Вільного життя». Пробігаєш поглядом по темах, про які тоді писали – так, дійсно, ці газети – це справжнісінький раритет – і у стилі, і у темах, і у одязі… Тихо шурхоче платівка: справжнісінький апарат «Вега» - старий, потертий, але цілком робочий, тихенько шкрябає голкою і видобуває добре знайомі мелодії із платівок. Лунає Висоцький та Тріо Мареничів, Modern Talking та Sisi Catch, яскраві ритми рок-н-ролу від Елвіса Преслі та Чака Беррі. Можна навіть принести свою платівку – і у «Буфеті» зазвучать ваші улюблені ритми. На стіні екран – на ньому беззвучно блимають кадри чорно-білих «наших» фільмів. З рамок фото, що розвішані та розставлені усюди, дивляться знайомі обличчя – Блохін отримує якусь нагороду, Надія Румянцева смакує здоровенним бутербродом, посміхається Нікулін… На стелі абсолютно природно і органічно виглядають дивом прилаштовані гітара та чайники. Світильники з добре знайомих пляшок кефіру заливають приміщення м’яким приглушеним світлом.

    Присідаємо за столик. Тут загалом є близько 50 посадкових місць, столики на 3 і 6 чоловік. Столики з фарбованого у сірувато-свинцеве дерево, під склом на поверхні якого листки із журналу «Перець» із цікавими історіями, жартівливими порадами та оригінальними жартами. Меню – всього два листки – але тут є все і для всіх. «Буфет» буде цікавим і по стилю, і по цінах усім: і студентам, і солідним бізнесменам, і творчим людям, і офісним працівникам, представникам старшого покоління. Одні прийдуть сюди, щоб помилуватись інтер’єром, інші –щоб поринути у теплу атмосферу, бачену лише у фільмах, ще інші – щоб згадати цю атмосферу, яку так дбайливо створювали у своєму домі чи якою насолоджувались в улюбленому закладі. А от не менш важливим є і можливість смачно і недорого поїсти –тут є і млинці з усілякими начинками (15 грн), і чебуреки 9 видів (від 11 грн), і кілька видів пельменів та вареників. Звісно можна замовити і шашлик з білої риби чи смачнючу нарізку, але «родзинка» саме у традиційних стравах побуту тих ретро-часів. .

    «Ми хочемо, щоб смачно було не лише вашому шлунку, але і вашим очам» - каже Роман Хорзов, власник закладу. – «Саме тому ми з моїм партнером, Андрієм Котищуком, хотіли, аби в меню було стільки видів наче простих і звичних страв – таких як вареники і чебуреки –щоб аж очі розбігались, щоб хотілось щоразу спробувати щось нове, і щоб не залишатись при цьому розчарованим. Тому нас і є у нас пельмені звичайні, з грибами, сибірські, так звані «бабусині» - одні з них трикутні, інші завбільшки як жіночий кулачок, ще інші з вусиками. А щодо цінової політики – то у нас ціни доступні були, є і будуть. Вражаюча доступність –це не рекламний хід, який згодом зміниться стрибком ціни догори, коли уже буде сформована аудиторія». В меню традиційно є компот і безліч видів чаю у величезній кружці, об яку так зручно грітися у холодний день. Усі замовлення подають у розкішному червоному посуді у веселий білий горошок доброзичливі офіціанти із веселими написами на спині «Кавченко», «Саленко», «Пельмешко».

    Це заклад, побувавши у якому один раз, будеш туди повертатися знову і знову. Повертатися, аби знову посмакувати смачнючими наїдками, аби розчинитись у затишному настрої закладу, аби розважитись. Розважитись? Саме так, адже це концептуальне кафе і тут можна не лише поїсти. Роман Хорзов каже: «Основною ідеєю, що керувала нами у створенні «Буфету», було бажання створити заклад, цілковито несхожий на інші. Несхожим у меню, несхожим у інтер’єрі, несхожим у акційних пропозиціях. Це нудно, коли основною акцією закладу є «купи пиріжок і отримай в подарунок ложечку». Так, звісно, у нас є пропозиція «50% знижки на закуску до пива», «принеси стару річ – і отримай у подарунок бокал пива», «пивні ставки у футбольні дні», але це далеко не основне. У найближчих планах змагання між відвідувачами закладу –лото, комп’ютерні танчики, брюнетки проти блондинок. Деталей розповідати не буду – просто хочеться, щоб тернополяни приходили до нас частіше і потрапивши на один з цих заходів, залюбки розважились і повернулись в дитинство…»

    Ну от, ми прищепили акуратною прищепкою гроші за сьогоднішній обід, забрали флаєрок-знижку для наступних відвідин, і поспішили по своїх справах у шумне місто ХХІ століття. Але ми неодмінно повернемся у цей тихий куточок, де панують добрі спогади і нездійснені мрії. Повернемось ще не раз, особливо частими гостями будемо тут навесні, коли відкриють літній майданчик із видом на озеро. Повернемось –і ніколи не пошкодуємо про це.

    Спробуйте і ви. Адреса: вул.Старий Ринок 3, біля готелю «Тернопіль», за кілька кроків від озера.

     

    comments powered by HyperComments

    Читайте також

    Де на Тернопіллі відремонтують дороги
    вчора 19:03
    Без капремонтів будуть цьогоріч дороги Тернопільщини, повідомляють у Службі автодоріг в області.
    У тернополянок виник конфлікт з представниками Російського посольства у Будапешті
    вчора 19:00
    Після Євромайдану та з огляду на події на Півдні та Сході країни патріотична символіка стала невід’ємним атрибутом у житті кожного українця.
    Тернополяни залишалися на Майдані навіть на Великодні свята
    вчора 17:57
    Ще декілька десятків тернополян залишаються на Майдані у Києві. Це люди, яким небайдужа доля країни. Повертатися додому вони наразі не збираються.
    На БАМі роблять парковку на траві
    вчора 17:37
    1
    Парковку-гібрид встановлюють у Тернополі на проспекті Злуки, 41-43. “Екостоянку” для автомобілів будують із бетонних плит, між якими посіють траву.
    Тернопільщина отримала 34 машини швидких
    вчора 16:54
    Ключі від сучасних машин швидкої допомоги отримали працівники Тернопільського Центру екстреної медичної допомоги та медицини катастроф. 32 таких машини придбало для Тернопілля Міністерство охорони здоров'я. Частину з них розподілять по районах, але залишаться нові швидкі і в Тернополі.
    На маршруті №11 в Тернополі буде "Тролейбус щастя"
    вчора 14:26
    2
    Салон тролейбуса прикрашений дитячими малюнками, квітами та кульками. Тут співають пісень, а пасажирам грають марша на українських народних інструментах. Так виглядає тролейбус "Музей щастя", який тернополянам представили у четвер, 24 квітня. Причому возили пасажирів безкоштовно.
    "У Тернополі не буде Слов'янська" - Надал
    вчора 14:04
    3
    Міський голова Тернополя Сергій Надал повідомив про можливі провокації під час проведення сесії міськради 25 квітня.
    На сесії міськради знову хочуть заборонити комуністичну символіку
    вчора 13:52
    9
    Визнати 8 та 9 травня - Днями жалоби за загиблими у Другій світовій війні. А ще - заборонити будь-яку радянську, комуністичну та нацистську символіку. Такі рішення планують прийняти у міськраді на сесії, що відбудеться у п'ятницю, 25 квітня.
    Надал розповів, куди подінуть бюджетні мільйони
    вчора 13:40
    2
    Мер Тернополя анонсував найважливіші питання, які розглянуть депутати міськради на сесії, що відбудеться у п'ятницю, 25 квітня. Зокрема, Сергій Надал зауважив на проекті рішення щодо змін до міського бюджету.
    Тернопіль утримують гонорово
    вчора 12:49
    1
    Відображені на папері досягнення підприємств, які утримували Тернопіль у зимовий період, відрізняються від того, що бачили тернополяни. Приміром, якщо рахувати КамАЗами спецсуміш, яку сипали на дороги і тротуари, то виходить 558 вантажівок
    Де можна безкоштовно навчитися, як діяти в надзвичайних ситуаціях?
    вчора 12:16
    Онлайн-курси можна знайти на інтернет-ресурсі “Інфодопомога”. На сайті постійно оновлюється інформація стосовно самозахисту та безпеки життя.

    Найчастіше коментують

    Мер розповів про "віллу" в Іспанії
    вчора 12:05
    13
    Жодної вілли в Іспанії немає, запевняє міський голова Сергій Надал. Нагадаємо, чутки про закордонну віллу мера останнім часом розповсюджують в Інтернеті.
    Затримали сутенерш зі списком VIP-клієнтів
    2 дні тому
    10
    Організаторшам секс-бізнесу загрожує до 5 років позбавлення волі, одну з них вже арештували, ще двоє – під домашнім арештом. 15 проституток заплатять штраф до 340 грн
    На сесії міськради знову хочуть заборонити комуністичну символіку
    вчора 13:52
    9
    Визнати 8 та 9 травня - Днями жалоби за загиблими у Другій світовій війні. А ще - заборонити будь-яку радянську, комуністичну та нацистську символіку. Такі рішення планують прийняти у міськраді на сесії, що відбудеться у п'ятницю, 25 квітня.
    Біля Ставу - масова бійка. Багатьом "відібрали життя"
    2 дні тому
    5
    Молоді хлопці та навіть дівчата влаштували бійку "лава на лаву" на “Єлісях” біля озера вдень 23 квітня. Сутички проходили під вибухи піротехніки.
    Житель Слов'янська – про справжню ситуацію в місті
    2 дні тому
    4
    - Це навіть не сепаратисти чи терористи, це окупанти, - каже про ситуацію у Слов'янську на Донеччині місцевий проукраїнський активіст Михайло. - Вони не те, що захопили приміщення, вони захопили все місто.

    Найчастіше читають

    Затримали сутенерш зі списком VIP-клієнтів
    2 дні тому
    10
    Організаторшам секс-бізнесу загрожує до 5 років позбавлення волі, одну з них вже арештували, ще двоє – під домашнім арештом. 15 проституток заплатять штраф до 340 грн
    Біля Ставу - масова бійка. Багатьом "відібрали життя"
    2 дні тому
    5
    Молоді хлопці та навіть дівчата влаштували бійку "лава на лаву" на “Єлісях” біля озера вдень 23 квітня. Сутички проходили під вибухи піротехніки.
    Житель Слов'янська – про справжню ситуацію в місті
    2 дні тому
    4
    - Це навіть не сепаратисти чи терористи, це окупанти, - каже про ситуацію у Слов'янську на Донеччині місцевий проукраїнський активіст Михайло. - Вони не те, що захопили приміщення, вони захопили все місто.
    Мер розповів про "віллу" в Іспанії
    вчора 12:05
    13
    Жодної вілли в Іспанії немає, запевняє міський голова Сергій Надал. Нагадаємо, чутки про закордонну віллу мера останнім часом розповсюджують в Інтернеті.
    Головний рятувальник Тернополя звільнився
    2 дні тому
    3
    Звернення від Євгена Лукавого з'явилось на офіційному сайті управління ДСНСУ у Тернопільській області сьогодні, 23 квітня. Начальник подав рапорт у відставку за власним бажанням
    Найчастіше коментують
    Дивитись всі >
    Найчастіше читають
    Дивитись всі >

    Від Читачів

    Блоги

    RIA

    Чи підете воювати за Східну Україну?
    • Піду, бо я - за єдину країну
    • Не піду, нехай самі себе захищають
    • У нас є армія хай і захищає
    • Я не знаю
    Голосувати
    У нас є армія хай і захищає
    50.79%
     
    Не піду, нехай самі себе захищають
    25.09%
     
    Піду, бо я - за єдину країну
    23.43%
     
    Я не знаю
    0.69%
     
    Всього голосів: 2770

    вологість:

    тиск:

    вітер:

    Ми у соц. мережах