Ваше місто Вінниця?

    Незвичайний "Буфет" на берегах Тернопільського озера (на правах реклами)
    01 березня 2012
    80
    7876 переглядів
    Буфет в Тернополі

    Нове концептуальне кафе відкрилося днями у Тернополі. Назва його вражаюче проста і ностальгічна – «Буфет».

    Ідеолог та один з власників закладу Роман Хорзов згадує: «Коли ми починали –у нас не було нічого, крім ідеї. Тепер ідей ще більше. Ми почали з Луцька – і усі нові ідеї та доробки реалізували у тернопільському «Буфеті». Спочатку були лише ескізи, накидані нашим другом-художником. Старі речі для оформлення залу стягували у друзів, знайомих, вишукували у себе та купували через інтернет-аукціони.» У назві і висловлена уся концепція нового закладу – інтер’єр закладу повертає відвідувачів у солодкі ностальгічні спогади про найкращі сторони ретро-буття. Атмосфера закладу у стилі «бути як удома».

    На вікнах висять картаті зелено-червоні занавіски, які би стали гордістю кожної гарної господині, що хазяйнувала у 70-х роках. Стіни рясніють зображеннями сторінок старих газет, зокрема «Вільного життя». Пробігаєш поглядом по темах, про які тоді писали – так, дійсно, ці газети – це справжнісінький раритет – і у стилі, і у темах, і у одязі… Тихо шурхоче платівка: справжнісінький апарат «Вега» - старий, потертий, але цілком робочий, тихенько шкрябає голкою і видобуває добре знайомі мелодії із платівок. Лунає Висоцький та Тріо Мареничів, Modern Talking та Sisi Catch, яскраві ритми рок-н-ролу від Елвіса Преслі та Чака Беррі. Можна навіть принести свою платівку – і у «Буфеті» зазвучать ваші улюблені ритми. На стіні екран – на ньому беззвучно блимають кадри чорно-білих «наших» фільмів. З рамок фото, що розвішані та розставлені усюди, дивляться знайомі обличчя – Блохін отримує якусь нагороду, Надія Румянцева смакує здоровенним бутербродом, посміхається Нікулін… На стелі абсолютно природно і органічно виглядають дивом прилаштовані гітара та чайники. Світильники з добре знайомих пляшок кефіру заливають приміщення м’яким приглушеним світлом.

    Присідаємо за столик. Тут загалом є близько 50 посадкових місць, столики на 3 і 6 чоловік. Столики з фарбованого у сірувато-свинцеве дерево, під склом на поверхні якого листки із журналу «Перець» із цікавими історіями, жартівливими порадами та оригінальними жартами. Меню – всього два листки – але тут є все і для всіх. «Буфет» буде цікавим і по стилю, і по цінах усім: і студентам, і солідним бізнесменам, і творчим людям, і офісним працівникам, представникам старшого покоління. Одні прийдуть сюди, щоб помилуватись інтер’єром, інші –щоб поринути у теплу атмосферу, бачену лише у фільмах, ще інші – щоб згадати цю атмосферу, яку так дбайливо створювали у своєму домі чи якою насолоджувались в улюбленому закладі. А от не менш важливим є і можливість смачно і недорого поїсти –тут є і млинці з усілякими начинками (15 грн), і чебуреки 9 видів (від 11 грн), і кілька видів пельменів та вареників. Звісно можна замовити і шашлик з білої риби чи смачнючу нарізку, але «родзинка» саме у традиційних стравах побуту тих ретро-часів. .

    «Ми хочемо, щоб смачно було не лише вашому шлунку, але і вашим очам» - каже Роман Хорзов, власник закладу. – «Саме тому ми з моїм партнером, Андрієм Котищуком, хотіли, аби в меню було стільки видів наче простих і звичних страв – таких як вареники і чебуреки –щоб аж очі розбігались, щоб хотілось щоразу спробувати щось нове, і щоб не залишатись при цьому розчарованим. Тому нас і є у нас пельмені звичайні, з грибами, сибірські, так звані «бабусині» - одні з них трикутні, інші завбільшки як жіночий кулачок, ще інші з вусиками. А щодо цінової політики – то у нас ціни доступні були, є і будуть. Вражаюча доступність –це не рекламний хід, який згодом зміниться стрибком ціни догори, коли уже буде сформована аудиторія». В меню традиційно є компот і безліч видів чаю у величезній кружці, об яку так зручно грітися у холодний день. Усі замовлення подають у розкішному червоному посуді у веселий білий горошок доброзичливі офіціанти із веселими написами на спині «Кавченко», «Саленко», «Пельмешко».

    Це заклад, побувавши у якому один раз, будеш туди повертатися знову і знову. Повертатися, аби знову посмакувати смачнючими наїдками, аби розчинитись у затишному настрої закладу, аби розважитись. Розважитись? Саме так, адже це концептуальне кафе і тут можна не лише поїсти. Роман Хорзов каже: «Основною ідеєю, що керувала нами у створенні «Буфету», було бажання створити заклад, цілковито несхожий на інші. Несхожим у меню, несхожим у інтер’єрі, несхожим у акційних пропозиціях. Це нудно, коли основною акцією закладу є «купи пиріжок і отримай в подарунок ложечку». Так, звісно, у нас є пропозиція «50% знижки на закуску до пива», «принеси стару річ – і отримай у подарунок бокал пива», «пивні ставки у футбольні дні», але це далеко не основне. У найближчих планах змагання між відвідувачами закладу –лото, комп’ютерні танчики, брюнетки проти блондинок. Деталей розповідати не буду – просто хочеться, щоб тернополяни приходили до нас частіше і потрапивши на один з цих заходів, залюбки розважились і повернулись в дитинство…»

    Ну от, ми прищепили акуратною прищепкою гроші за сьогоднішній обід, забрали флаєрок-знижку для наступних відвідин, і поспішили по своїх справах у шумне місто ХХІ століття. Але ми неодмінно повернемся у цей тихий куточок, де панують добрі спогади і нездійснені мрії. Повернемось ще не раз, особливо частими гостями будемо тут навесні, коли відкриють літній майданчик із видом на озеро. Повернемось –і ніколи не пошкодуємо про це.

    Спробуйте і ви. Адреса: вул.Старий Ринок 3, біля готелю «Тернопіль», за кілька кроків від озера.

     

    comments powered by HyperComments

    Читайте також

    Цей день в історії: 24 квітня з'явився нульовий меридіан
    сьогодні 08:03
    Чимало важливих історичних подій сталось 24 квітня:
    Міліція посилено шукатиме диверсантів
    вчора 18:17
    Міліція працює в посиленому режимі разом з громадськими активістами, аби диверсантам не вдалося проникнути до Тернополя.
    Запрошують на велопрощу з Тернополя до Унева
    вчора 18:14
    У оригінальну мандрівку для паломників – велопрощу, запрошують усіх любителів двоколісного транспорту. Проща відбудеться 16-18 травня за маршрутом "Тернопіль-Унів".
    У Тернополі знову цигани продають «лілійні дерева»
    вчора 17:12
    Як придбати втридорога цибулину «лілійного дерева», а виростити просту лілію свого часу дізнались чимало жителів Тернопілля. Таку аферу цигани свого часу провертали по усій Україні
    Головний рятувальник Тернополя звільнився
    вчора 16:54
    1
    Звернення від Євгена Лукавого з'явилось на офіційному сайті управління ДСНСУ у Тернопільській області сьогодні, 23 квітня. Начальник подав рапорт у відставку за власним бажанням
    На підтримку армії в Тернополі зібрали майже 10 тисяч гривень
    вчора 16:45
    На концерті “Лісапетного батальйону”, в Тернополі зал був вщерть заповнений. Виручені від продажу квитків і дисків гурту кошти віддадуть на потреби армії.
    "Безробітна богема" на чолі з Мірзояном викликала овації тернополян
    вчора 16:45
    - Для вас виступала безробітна богема! – жартує зі сцени Арсен Мірзоян після виконання перших композицій свого виступу у стінах тернопільського драмтеатру 22 квітня.
    Фото дня: ремонтують Бродівську
    вчора 16:42
    Ремонт вулиці Бродівської розпочали сьогодні дорожні служби.
    Гривню – на кладовища!
    вчора 15:10
    Утримання міських кладовищ у нормальному стані, прибирання території та догляд за забутими могилами потребують коштів.
    ДАІ шукає нечесних таксистів
    вчора 14:55
    2
    Ревізію тернопільських таксистів влаштували у середу, 23 квітня, працівники ДАІ з профільною інспекцією.
    Біля Ставу - масова бійка. Багатьом "відібрали життя"
    вчора 14:37
    4
    Молоді хлопці та навіть дівчата влаштували бійку "лава на лаву" на “Єлісях” біля озера вдень 23 квітня. Сутички проходили під вибухи піротехніки.

    Найчастіше коментують

    Затримали сутенерш зі списком VIP-клієнтів
    вчора 11:58
    6
    Організаторшам секс-бізнесу загрожує до 5 років позбавлення волі, одну з них вже арештували, ще двоє – під домашнім арештом. 15 проституток заплатять штраф до 340 грн
    Біля Ставу - масова бійка. Багатьом "відібрали життя"
    вчора 14:37
    4
    Молоді хлопці та навіть дівчата влаштували бійку "лава на лаву" на “Єлісях” біля озера вдень 23 квітня. Сутички проходили під вибухи піротехніки.
    Житель Слов'янська – про справжню ситуацію в місті
    вчора 11:53
    4
    - Це навіть не сепаратисти чи терористи, це окупанти, - каже про ситуацію у Слов'янську на Донеччині місцевий проукраїнський активіст Михайло. - Вони не те, що захопили приміщення, вони захопили все місто.
    Тернополяни мочать одне одного на повну силу
    3 дні тому
    4
    Мокрі хлопці бігають за мокрими дівчатами з відрами, пляшками та каністрами води. Так у Тернополі 21 квітня святкують обливний понеділок.
    Тернопільський транспорт в цифрах
    вчора 13:44
    3
    Транспорту в Тернополі вистачає. Найбільше у нас таксі. Проте легальних ледь більше чверті.

    Найчастіше читають

    Затримали сутенерш зі списком VIP-клієнтів
    вчора 11:58
    6
    Організаторшам секс-бізнесу загрожує до 5 років позбавлення волі, одну з них вже арештували, ще двоє – під домашнім арештом. 15 проституток заплатять штраф до 340 грн
    Біля Ставу - масова бійка. Багатьом "відібрали життя"
    вчора 14:37
    4
    Молоді хлопці та навіть дівчата влаштували бійку "лава на лаву" на “Єлісях” біля озера вдень 23 квітня. Сутички проходили під вибухи піротехніки.
    Житель Слов'янська – про справжню ситуацію в місті
    вчора 11:53
    4
    - Це навіть не сепаратисти чи терористи, це окупанти, - каже про ситуацію у Слов'янську на Донеччині місцевий проукраїнський активіст Михайло. - Вони не те, що захопили приміщення, вони захопили все місто.
    Тернополяни мочать одне одного на повну силу
    3 дні тому
    4
    Мокрі хлопці бігають за мокрими дівчатами з відрами, пляшками та каністрами води. Так у Тернополі 21 квітня святкують обливний понеділок.
    Головний рятувальник Тернополя звільнився
    вчора 16:54
    1
    Звернення від Євгена Лукавого з'явилось на офіційному сайті управління ДСНСУ у Тернопільській області сьогодні, 23 квітня. Начальник подав рапорт у відставку за власним бажанням
    Найчастіше коментують
    Дивитись всі >
    Найчастіше читають
    Дивитись всі >

    Від Читачів

    Блоги

    RIA

    Чи підете воювати за Східну Україну?
    • Піду, бо я - за єдину країну
    • Не піду, нехай самі себе захищають
    • У нас є армія хай і захищає
    • Я не знаю
    Голосувати
    У нас є армія хай і захищає
    52.06%
     
    Не піду, нехай самі себе захищають
    24.25%
     
    Піду, бо я - за єдину країну
    23.01%
     
    Я не знаю
    0.68%
     
    Всього голосів: 2664

    вологість:

    тиск:

    вітер:

    Ми у соц. мережах