Ваше місто Вінниця?

    Незвичайний "Буфет" на берегах Тернопільського озера (на правах реклами)
    01 березня 2012
    80
    7862 переглядів
    Буфет в Тернополі

    Нове концептуальне кафе відкрилося днями у Тернополі. Назва його вражаюче проста і ностальгічна – «Буфет».

    Ідеолог та один з власників закладу Роман Хорзов згадує: «Коли ми починали –у нас не було нічого, крім ідеї. Тепер ідей ще більше. Ми почали з Луцька – і усі нові ідеї та доробки реалізували у тернопільському «Буфеті». Спочатку були лише ескізи, накидані нашим другом-художником. Старі речі для оформлення залу стягували у друзів, знайомих, вишукували у себе та купували через інтернет-аукціони.» У назві і висловлена уся концепція нового закладу – інтер’єр закладу повертає відвідувачів у солодкі ностальгічні спогади про найкращі сторони ретро-буття. Атмосфера закладу у стилі «бути як удома».

    На вікнах висять картаті зелено-червоні занавіски, які би стали гордістю кожної гарної господині, що хазяйнувала у 70-х роках. Стіни рясніють зображеннями сторінок старих газет, зокрема «Вільного життя». Пробігаєш поглядом по темах, про які тоді писали – так, дійсно, ці газети – це справжнісінький раритет – і у стилі, і у темах, і у одязі… Тихо шурхоче платівка: справжнісінький апарат «Вега» - старий, потертий, але цілком робочий, тихенько шкрябає голкою і видобуває добре знайомі мелодії із платівок. Лунає Висоцький та Тріо Мареничів, Modern Talking та Sisi Catch, яскраві ритми рок-н-ролу від Елвіса Преслі та Чака Беррі. Можна навіть принести свою платівку – і у «Буфеті» зазвучать ваші улюблені ритми. На стіні екран – на ньому беззвучно блимають кадри чорно-білих «наших» фільмів. З рамок фото, що розвішані та розставлені усюди, дивляться знайомі обличчя – Блохін отримує якусь нагороду, Надія Румянцева смакує здоровенним бутербродом, посміхається Нікулін… На стелі абсолютно природно і органічно виглядають дивом прилаштовані гітара та чайники. Світильники з добре знайомих пляшок кефіру заливають приміщення м’яким приглушеним світлом.

    Присідаємо за столик. Тут загалом є близько 50 посадкових місць, столики на 3 і 6 чоловік. Столики з фарбованого у сірувато-свинцеве дерево, під склом на поверхні якого листки із журналу «Перець» із цікавими історіями, жартівливими порадами та оригінальними жартами. Меню – всього два листки – але тут є все і для всіх. «Буфет» буде цікавим і по стилю, і по цінах усім: і студентам, і солідним бізнесменам, і творчим людям, і офісним працівникам, представникам старшого покоління. Одні прийдуть сюди, щоб помилуватись інтер’єром, інші –щоб поринути у теплу атмосферу, бачену лише у фільмах, ще інші – щоб згадати цю атмосферу, яку так дбайливо створювали у своєму домі чи якою насолоджувались в улюбленому закладі. А от не менш важливим є і можливість смачно і недорого поїсти –тут є і млинці з усілякими начинками (15 грн), і чебуреки 9 видів (від 11 грн), і кілька видів пельменів та вареників. Звісно можна замовити і шашлик з білої риби чи смачнючу нарізку, але «родзинка» саме у традиційних стравах побуту тих ретро-часів. .

    «Ми хочемо, щоб смачно було не лише вашому шлунку, але і вашим очам» - каже Роман Хорзов, власник закладу. – «Саме тому ми з моїм партнером, Андрієм Котищуком, хотіли, аби в меню було стільки видів наче простих і звичних страв – таких як вареники і чебуреки –щоб аж очі розбігались, щоб хотілось щоразу спробувати щось нове, і щоб не залишатись при цьому розчарованим. Тому нас і є у нас пельмені звичайні, з грибами, сибірські, так звані «бабусині» - одні з них трикутні, інші завбільшки як жіночий кулачок, ще інші з вусиками. А щодо цінової політики – то у нас ціни доступні були, є і будуть. Вражаюча доступність –це не рекламний хід, який згодом зміниться стрибком ціни догори, коли уже буде сформована аудиторія». В меню традиційно є компот і безліч видів чаю у величезній кружці, об яку так зручно грітися у холодний день. Усі замовлення подають у розкішному червоному посуді у веселий білий горошок доброзичливі офіціанти із веселими написами на спині «Кавченко», «Саленко», «Пельмешко».

    Це заклад, побувавши у якому один раз, будеш туди повертатися знову і знову. Повертатися, аби знову посмакувати смачнючими наїдками, аби розчинитись у затишному настрої закладу, аби розважитись. Розважитись? Саме так, адже це концептуальне кафе і тут можна не лише поїсти. Роман Хорзов каже: «Основною ідеєю, що керувала нами у створенні «Буфету», було бажання створити заклад, цілковито несхожий на інші. Несхожим у меню, несхожим у інтер’єрі, несхожим у акційних пропозиціях. Це нудно, коли основною акцією закладу є «купи пиріжок і отримай в подарунок ложечку». Так, звісно, у нас є пропозиція «50% знижки на закуску до пива», «принеси стару річ – і отримай у подарунок бокал пива», «пивні ставки у футбольні дні», але це далеко не основне. У найближчих планах змагання між відвідувачами закладу –лото, комп’ютерні танчики, брюнетки проти блондинок. Деталей розповідати не буду – просто хочеться, щоб тернополяни приходили до нас частіше і потрапивши на один з цих заходів, залюбки розважились і повернулись в дитинство…»

    Ну от, ми прищепили акуратною прищепкою гроші за сьогоднішній обід, забрали флаєрок-знижку для наступних відвідин, і поспішили по своїх справах у шумне місто ХХІ століття. Але ми неодмінно повернемся у цей тихий куточок, де панують добрі спогади і нездійснені мрії. Повернемось ще не раз, особливо частими гостями будемо тут навесні, коли відкриють літній майданчик із видом на озеро. Повернемось –і ніколи не пошкодуємо про це.

    Спробуйте і ви. Адреса: вул.Старий Ринок 3, біля готелю «Тернопіль», за кілька кроків від озера.

     

    comments powered by HyperComments

    Читайте також

    Правила ідеального макіяжу. Відеоурок №1
    сьогодні 16:51
    Нову рубрику “Правила краси” започатковує 20minut.ua. Щотижня візажисти показуватимуть різноманітні ідеї для повсякденного, вечірнього та святкового макіяжу.
    Тернопільська молодь "велопокатушками" пропагувала за екологічний транспорт
    сьогодні 16:45
    Кількадесят місцевих велосипедистів 18 квітня влаштували вечірнє катання Тернополем. Мета такого колективного педалекрутіння - закликати городян до користування екологічним двоколісним транспортом.
    Тернополяни освячують паски та чекають Великодня
    сьогодні 15:54
    У храмах Тернополя у суботу, 19 квітня, уже розпочали освячувати великодні кошики. В окремих церквах міста за це бралися ще із 9-ї ранку.
    Який він, полковник Облещук «без погон»
    сьогодні 12:30
    Головний міліціонер області принципово не носить годинників, має власну подаровану зброю, вміє покепкувати із себе та ніколи не кричить на підлеглих. Нічого не колекціонує і не догулює відпусток
    В останню путь Віталія Крутиголову проведуть у Великдень (ОНОВЛЕНО)
    сьогодні 12:28
    7
    Голова Тернопільської громадської організації ГО “Дорожній контроль” Віталій Крутиголова помер вранці 19 квітня. Похорон завтра, 20 квітня, о 13.00 за адресою: вул. Микулинецька, 34 кв. 24
    Василь Облещук: «Я пережив 21 начальника управління. Я – 22-й. І останній»
    сьогодні 12:00
    1
    Головний міліціонер області вважає, що корупцію побороти неможливо, поділився, коли йому було страшно та як працюватиме з противниками його призначення. А також розкрив секрети навчання у ФБР та яка зброя «зникла» з міліції у ніч гніву
    Товар можна повернути, якщо ним не користувались
    сьогодні 11:30
    Супермаркети «Сільпо» неодноразово перевіряли контролюючі органи. І, як повідомили у Держінспекції з питань захисту прав споживачів у Тернопільській області, до пропонованого товару не раз мали претензії.
    Охоронці дітям паски, ті їм – власноруч розписані писанки
    сьогодні 11:18
    Працівники Управління Державної служби охорони в Тернопільській області подарували радість Пасхи дітям із особливими потребами - вихованцям Тернопільського обласного навчально-реабілітаційного центру
    Сьогодні День велосипеда, або як Альберт Гофман вперше спробував ЛСД
    сьогодні 09:45
    День Велосипеда — відзначається в пам'ять про 19 квітня 1943, коли швейцарський хімік Альберт Гофман навмисно, перший із людей, прийняв 250 мкг ЛСД.
    Цей день в історї, 19 квітня: Крим приєднали до Росії, а Бенедикт XVI став Папою Римським
    сьогодні 08:03
    19 квітня Крим приєднали до Росії, вперше послухали "Піонерську зорьку", відкрили найбільше в Європі родовище золота, та встановлювали незбагненні рекорди.
    У міліції створюють батальйон особливого призначення “Тернопіль”
    вчора 20:00
    1
    У структурі Управління МВС України у Тернопільській області створюють батальйон з метою належного забезпечення прав та свобод громадян, захисту суспільства від злочинних посягань, охорони громадської порядку.

    Найчастіше коментують

    Андрій Матрифайло шукає заступника
    вчора 10:50
    40
    Очільник ДАІ пропонує на посаду свого заступника екс-керівника Олега Леня. І запрошує тернополян, аби висловлювали свої «за» і «проти» запропонованої кандидатури
    Просять відгукнутись свідків аварії. Анонімність гарантують
    2 дні тому
    27
    Водій збив пенсіонерку, відвіз до Лікарні швидкої допомоги, де залишив біля вхідних дверей та втік
    Прийом в депутата: місія нездійсненна
    вчора 16:03
    17
    Депутати "болт забили" на тернополян та їхні проблеми – таке припущення напрошується після прийому міських нардепів, на який ходили журналісти RIA. Лише двоє з 40 міських обранців, які мали проводити зустрічі з городянами 11 квітня з 17 до 19 години, були на місці.
    У Тернополі хочуть відмовитися від безкоштовного перевезення пільговиків
    2 дні тому
    14
    Відмовитися від безкоштовного перевезення 6 пільговиків на маршруті хочуть тернопільські перевізники. Причини такої ініціативи - зростання цін на пальне та запасні частини.
    А молитись обов'язково по шаблону?
    вчора 11:10
    9
    До церкви ходжу не часто, але себе вважаю християнином. Декілька разів чув від священика, що звертатися до Бога траба конкретними молитвами. Без того, мовляв, неправильно.

    Найчастіше читають

    Просять відгукнутись свідків аварії. Анонімність гарантують
    2 дні тому
    27
    Водій збив пенсіонерку, відвіз до Лікарні швидкої допомоги, де залишив біля вхідних дверей та втік
    У Тернополі спалили "Інфініті"
    2 дні тому
    3
    Вночі на «Дружбі» згорів автомобіль «INFINITY FX35». Внаслідок пожежі пошкоджено моторний відсік, капот та передні колеса. Причину виникнення пожежі та матеріальні збитки встановлюють
    Російським терористам наказали стріляти
    3 дні тому
    3
    Вбити кілька сотень людей і максимально дестабілізувати ситуацію в Україні мають намір російські військові.
    СБУ затримала диверсанта зі Слов'янська
    2 дні тому
    1
    СБУ продовжує затримувати українських та російських диверсантів, які ведуть підривну діяльність на території південних та східних областей.
    На тернопільських автомайданівців напав "агент 006"
    2 дні тому
    5
    Нетверезий посадовець ОДА намагався виламати двері та зірвати номерні знаки у патрульного екіпажу Автомайдану. Це — реакція чиновника на відмову активістів... відвезти його додому. Конфлікт трапився увечері 15 квітня.
    Найчастіше коментують
    Дивитись всі >
    Найчастіше читають
    Дивитись всі >

    Від Читачів

    Блоги

    RIA

    Чи підете воювати за Східну Україну?
    • Піду, бо я - за єдину країну
    • Не піду, нехай самі себе захищають
    • У нас є армія хай і захищає
    • Я не знаю
    Голосувати
    У нас є армія хай і захищає
    55.83%
     
    Не піду, нехай самі себе захищають
    24.63%
     
    Піду, бо я - за єдину країну
    19.05%
     
    Я не знаю
    0.50%
     
    Всього голосів: 2221

    вологість:

    тиск:

    вітер:

    Ми у соц. мережах