Апетитна закуска: готуємо конвертики з лаваша із курятиною

Тетяна Шпікула

Фото з сайту 1000.menu

Рулетики із лаваша - це смачна та ситна закуска, як на щодень так і для святкового столу.
Начинка може бути будь-яка, на ваш смак та вибір. Тут експериментувати можна і навіть потрібно, аби вибрати ідеальний варіант для себе та рідних.

Інгрідієнти:

Лаваш тонкий - 1 лист
Філе куряче відварне - 150 г
Помідор - 1 шт.
Сир - 100 г
Цибуля зелена - 1 пучок
Базилік зелений свіжий - кілька гілочок
Яйця - 2 шт.
Молоко - 50 мл
Сметана (або йогурт грецький густий) - 3 ст. л.
Часник - 1 зубчик
Сіль - за смаком
Олія - для смаження

Спосіб приготування:

Часник очистити й натерти на дрібній тертці або вичавити через прес.

Відео дня

Додати в сметану подрібнений часник і дрібку солі. Перемішати й залишити соус настоюватися.

Помідор нарізати напівколами. Варене куряче філе і сир нарізати тонкими слайсами. Цибулю та базилік нарізати досить дрібно.

Лаваш розрізати на смужки шириною приблизно 15 см.

З одного краю смужки лаваша візуально виділити квадрат і змастити його сметанним соусом. Зверху на соус викласти куряче філе, базилік, зелена цибуля, помідор і сир. Трохи посолити.

Скласти квадрат лаваша з начинкою, щоб вийшов трикутник. Потім згорнути лаваш так, щоб в результаті також вийшов трикутник. Начинка повинна бути закрита з усіх боків.

Яйця розбовтати з дрібкою солі та молоком. Вмочити у них конвертики з усіх боків.

Викласти лаваш з начинкою на сковороду з розігрітою рослинною олією. Обсмажити конвертики на помірному вогні по 3-4 хвилини з кожного боку, до рум'яності. Обсмажені конвертики викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир, рецепт з УНІАН

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Прокоментуйте

смачного