Готуємо апетитний курячий рулет в сирному омлеті
- Рулет з сирною скоринкою можна готувати як на щодень, так і на святковий стіл.
- Простий у приготуванні і водночас дуже смачний.
Інгредієнти :
- Куряча грудка — 1 шт.
- Сир твердий — 200 г
- Яйця — 3 шт.
- Натуральний йогурт — 3 ст. л.
- Цибуля ріпчаста — 2 шт.
- Сіль і перець — за смаком
Спосіб приготування:
- Прокручуємо курячу грудку через м'ясорубку разом з однією головкою цибулі.
- Натираємо сир на крупній тертці.
- Додаємо яйця і йогурт, перемішуємо масу до однорідності.
- Застеляємо деко фольгою і змащуємо олією, виливаємо в нього сирну масу і розрівнюємо лопаткою.
- Випікаємо при 180 ºC протягом 15-20 хвилин.
- Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на сковороді, потім перемішуємо з фаршем. Солимо і перчимо за смаком.
- Остуджуємо сирний корж і знімаємо з фольги. Зверху розподіляємо курячий фарш.
- Загортаємо корж щільним рулетом і обертаємо декількома шарами фольги.
- Запікаємо при 180 С протягом 30 хвилин.
- За 10 хвилин до готовності розгортаємо фольгу і запікаємо до красивої скориночки.
Стежте за новинами Тернополя у Telegram.