"Піца" із кабачків — один з найсмачніших рецептів

Дуже смачна страва з кабачків — обов'язково спробуйте приготувати! Імпровізація на тему «піца з кабачків», але звичайно ж це не піца в класичному розумінні, а швидше запіканка з кабачків. Рецепт дуже простий і доступний. Кабачкове тісто краще зробити нейтральним, не додавати зелень і спеції, а весь смак і пахощі зібрати в начинці, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

• Кабачки — 400-450 грамів
• Сіль — ½ ч. л.
• Борошно — 4-5 ст. л. з гіркою
• Яйце — 1 шт.
• Сметана — 1 ст. л.
• Помідор — 1 шт.
• Ковбаса (шинка, м'ясо, фарш) — 80 грамів
• Сир — 80 грамів
• Цибуля — 1/3 шт.
• Базилік — 1 гілочка
• Часник — 1 зубчик

Приготування

1. Кабачки натерти на тертці, посолити й перемішати. Залишити на 5 хвилин, щоб вони пустили сік.

2. Кабачки добре відтиснути, додати яйце, сметану і борошно.

3. Викласти кабачкове тісто на сковороду, змащену рослинною олією, обсмажити 10 хвилин під закритою кришкою на помірному вогні.

4. Ковбасу і помідор нарізати кільцями. Сир натерти. Часник і базилік дуже дрібно посікти.

5. Перевернути кабачковий млинець, викласти часник з базиліком, зверху половину сиру, далі ковбасу і помідори, і зверху половину сиру. Далі можна продовжити приготування на сковороді. Налийте трохи води під кабачкову основу і накрийте кришкою. Завдяки парі, що утворюється, сир швидше розплавиться.

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.