Рецепт паштету з курячої печінки від зіркового шеф-кухаря

Рецепт паштету з курячої печінки від зіркового шеф-кухаря

Шеф-кухар запевняє, що приготований паштет з курячої печінки за його рецептом не темніє та чудово смакує навіть без додаткового шару желе. 
 

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" поділився смачним рецептом домашнього паштету з курячої печінки на своїй сторінці в інстаграм.


Гайда готувати смачний курячий паштет на закуску разом, пише Smachno News.

Володимир Ярославський успішний ресторатор та шеф-кухар, а його рецепти завжди готові здивувати вас смаком та легкістю у приготуванні.

Інгредієнти:
– 500 г курячої печінки;
– 300 г цибулі;
– 250 г моркви;
– 75 г стебла селери;
– 200 г вершкового масла;
– 20 г меду;
– сіль, духмяний та чорний перці;
– тим'ян;
– олія для обсмаження овочів.

Як приготувати паштет вдома

  • Ретельно помийте печінки,видаліть плівки та перевірте на залишки жовчі.
  • Овочі ретельно помийте, почистіть та наріжте на великі кубики. У розігрітій сковорідці з олією обсмажте цибулю з морквою до золотистої скоринки. Додайте до овочевої засмажки селеру та продовжуйте готувати їх.
  • Додайте до овочів курячу печінку та обсмажуйте всі інгредієнти для паштету 5-7 хвилин. Посоліть та поперчіть печінку. додайте решту спецій й перемішайте. Тушкуйте інгредієнти під кришкою до готовності на маленькому вогні 15-20 хвилин..
  • Зніміть кришку та тушкуйте ще 5-10 хвилин, щоб позбутись зайвої вологи.
  • Додайте мед та перемішайте.
  • Охолодіть заготовку на паштет та перекрутіть її на м'ясорубці або подрібніть у блендері.
  • З'єднайте паштет з вершковим маслом та знову перекрутіть через м'ясорубку.
  • Викладіть готовий паштет з курячої печінки миску та подавайте до столу з хрустким хлібом. Смачного!

  •  
Коментарі (1)
  • Elena Star

    Что тут от шеф-повара? Обычный рецепт обычного паштете из печени, я вместо меда добавляю немного коньяка, а если не добавлять сливочное масло получится прекрасная начинка для печеных пирожков. Рекомендую.
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
21:09 Що робити, коли жінка не хоче сексу? Поради від тернопільської лікарки stars 20:03 Чим нас щеплюватимуть? Ми порівняли ефективність різних вакцин (ГРАФІКА) photo_camera stars 19:10 Побачив світ з вершини Кіліманджаро. 23-річний тернополянин розповів на відео, як побував у Африці play_circle_filled photo_camera stars 18:08 Було/Стало: показали фото, як виглядав Тернопіль у 60-70-х роках та зараз Від читача 10:07 На Тернопільщині є робота для водіїв 17:20 Комунальники пояснили, чому мешканці будинку на Пушкіна, 5 два роки живуть без гарячої води. В чому причина? 16:40 Майже 45 тисяч українців записались в чергу на щеплення від Covid-19. Як можна долучитись 16:16 Головний податківець Чортківщини, якого звинуватили у вимаганні хабаря, подався в біга? Що відомо stars 15:13 Бандера, Крушельницька та інші. Ми «оживили» фото відомих людей, які пов'язані з Тернополем play_circle_filled photo_camera stars 14:40 Вимагали у перевізників по 150 євро: у Тернополі судитимуть банду рекетирів 14:13 Ремонтні роботи на тернопільському водогоні: хто буде без води з 3 березня 13:23 У лікарнях Тернополя – 141 хворий на COVID-19, скільки пацієнтів підключені до апаратів ШВЛ 12:38 Зловили на хабарі: за 1 мільйон податківець обіцяв підприємцю зменшити розмір штрафних санкцій. Що йому загрожує? 12:01 В Україні дозволили вакцинувати громадських діячів поза чергою. Що це означає? 11:31 Інтернет-шахраї зламують акаунти та розсилають повідомлення з проханням вислати гроші 11:16 За що головному архітектору Тернополя Василю Бесазі оголосили підозру і що йому загрожує (ОНОВЛЕНО) 10:42 Конфлікт через ревнощі: у Тернополі чоловік побив жінку. Стан потерпілої важкий 10:14 За дві години два протоколи: водій в стані наркотичного сп'яніння їздив нічним містом 09:45 В Україні понад 5 тисяч випадків Covid-19. За добу захворіли 308 дітей та 218 медпрацівників 09:15 Коронавірус на Тернопільщині: ще 145 осіб захворіли, двоє — померли. Дані по районах
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up