Виноделие страны определяется историей. Статус вина страны будет тем выше относительно других держав, чем дальше уходят корни традиций.
Рекомендуем отменное полусладкое вино в ассортименте Алкомаг. Покупайте качественные напитки по адекватным ценам!
История виноделия
Так, предшественники французов галльские племена на сломе тысячелетий уже занимались вплотную выращиванием винограда и производством вина, качество которого уже тогда было на должном уровне. Император Домициан, правивший в І веке, был злобно очарован вкусом вина и немедленно приказал вырубить виноградники галлов. И всё же галлы оказали весомое влияние на виноделие: им принадлежит идея хранения вина в деревянных бочках, что улучшало вкус и аромат.
В эпоху войн и непрерывного деления территории Европы погибли сотни гектаров виноградников. Как ни удивительно, спасла вино церковь: она использовала этот напиток для причащения верующих, а многие монастыри давали приют странствующим людям, которых необходимо было не только накормить, но и дать что-то выпить. Распространялась традиция выпивать за столом бокальчик вина, королевские семьи на своих землях выращивали виноград. Вскоре после тщательнейшего изучения свойств этого напитка учёные узнали про антисептические качества вина.
Не можете выбрать между классическими вариантами белого и красного вина? Попробуйте розовое из каталога https://alcomag.com.ua/vino/tikhoe/rozovoe/ - оно сейчас очень популярно!
Стандарты качества
Тем временем территория Франции увеличивалась, полным ходом выращивался виноград, в результате выходило качественное и вкусное вино, и многие страны, соседи Франции, заключали договоры по поставке вина: очень понравился вкус красного напитка из Бордо.
Повсюду выращивали новые сорта винограда, и в большей степени этим увлекались монахи, но в улучшении вкуса всегда были заинтересованы и владельцы виноградников. С начала 17 века вино еще больше распространяется и становится культовым напитком. Изучаются факторы, оказывающие влияние на вкус вина. Теперь перед каждым мероприятием выбор вина становится подобным ритуалу. Влюблённые, решившие связать себя узами брака, заходили в дегустационные залы, где выбирали понравившийся вкус.
Современный этап
Сегодня Франция - это главный винодел мира. Эта популярность сравнивается с популярностью техники французского поцелуя: в наше время — это самый распространённый поцелуй в мире. К сожалению, качество виноделия было поставлено под угрозу в конце 19 века, когда появились аферисты, которые нагло подделывали вина с целью высоких заработков. Парадоксально, но действия аферистов привели только к тому, что сегодня к качеству вина предъявляются еще большие требования. Сегодня можно уплатить за бутылочку настоящего вина 200-300$, на время оказаться в раю и ощутить блаженство вкуса нектара богов.
НАДМІРНЕ СПОЖИВАННЯ АЛКОГОЛЮ ШКІДЛИВЕ ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ'Я
№ 13 від 27 березня 2024
Читати номер