Споживач: у Тернопіль везуть продукти без нітратів


Споживач: у Тернопіль везуть продукти без нітратів
Тернополяни можуть спокійно їсти ранні фрукти й овочі з тернопільських ринків – перевищення вмісту нітратів у цих продуктах фахівці наразі не виявляють. З кожним тижнем, кажуть вони, все менша імовірність придбати овочі та фрукти з нітратами.


Адже на вулиці уже достатньо тепло, аби зеленина дозрівала самостійно, без допомоги хімії.

- Два тижні тому ми фіксували перевищення кількості нітратів у ранніх кабачках і буряках, -повідомила заступник начальника обласної Державної лабораторії ветсанекспертизи Наталя Остапів. – Ці продукти завезли з Херсонської області. А у ранній капусті та картоплі, завезеній із Закарпаття, виявляли вміст „хімії”, наближений до граничного. Наразі перевищення вмісту нітратів у згадуваних вище овочах немає. Це логічно, оскільки уже достатньо тепло, аби вони дозріли без сторонньої допомоги. 
Натомість ягоди – полуниці й черешні були безпечними від самого початку їх завезення. Ці продукти, до речі, на тернопільські ринки також постачають із Закарпаття. 

- Для таких ягід, як черешні й решта кісточкових, непритаманне перевищення вмісту нітратів, - додає пані Остапів. –  Оскільки дерево живиться через коріння, то потрібно доволі багато часу, щоб нітрати із землі через коріння потрапили до ягід. Одначе перед споживанням будь-яких черешень варто їх ретельно промити. Адже на ягодах могли осісти речовини, якими обробляли дерево. 

Особливо слід бути обережними із полуницею, нагадує фахівець. Адже ця ягода навіть без великої кількості нітратів може зашкодити.

- Полуниця - сильний алерген, - додає Наталя Остапів. – Тож їсти її у великих кількостях не варто. Дітям до трьох років її давати взагалі не потрібно. 

Нагадаємо, нітрати є у всіх овочах, фруктах, ягодах, бо так влаштована природа. Якщо вміст цих речовин невеликий, то продукти не зашкодять нашому здоров’ю. А ось споживання продуктів із великим вмістом „хімії” може призвести до отруєння. Виявити нітрати у продуктах за допомогою народних методів – нереально. Усі способи пошуку їх за кольором, прожилками, зовнішнім виглядом овочів чи фруктів - міфи, кажуть фахівці. Єдиний точний метод – перевірка у лабораторії. 

 

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
21:00 1700 грамів і важка асфіксія: львівські лікарі врятували передчасно народжену дівчинку з Тернополя photo_camera 20:00 Головні новини Тернополя та області за тиждень: дивіться відео play_circle_filled 19:05 Простір біля «Березолю» та мурал на залізничному мосту: проєкти з «Громадського бюджету-2027» 18:02 На Тернопільщині урочисто відкрили «Пластовий рік—2026» Від читача 16:05 Базовий чекліст кібергігієни: як захистити свої дані та кошти в мережі. 16:55 Що робити тернополянам, у яких внаслідок атаки пошкоджені домівки 16:18 У потязі, який росіяни атакували, їхали Борис Джонсон, німецькі політики та Оля Полякова 16:00 До 1000 гривень за заняття: скільки коштують послуги репетиторів у Тернополі та які предмети найдорожчі 15:20 У Тернополі вшанували пам'ять жертв примусової депортації photo_camera 14:27 Рятувальники показали кадри з місця влучання у Тернополі play_circle_filled photo_camera 14:17 Аварія з потерпілими на 15 Квітня play_circle_filled photo_camera 14:02 Зателефонував у поліцію через постріли в парку, а потім погрожував сержантам: як покарали чоловіка 13:10 Фальсифіковані препарати для схуднення продавали по всій Україні 12:40 Укрзалізниця повідомляє про затримки потягів через атаки: яка ситуація на Тернопільщині 12:02 Росіяни вдарили біля пункту пропуску «Ягодин» на кордоні з Польщею 11:45 «Пару секунд — і вибух. Ми босі вилетіли», — тернополяни, які живуть поруч із місцем ураження 11:15 Внаслідок ударів по Тернополю перекрили Горбатий міст: містян просять не перешкоджати роботі служб 10:18 У Тернополі є влучання внаслідок ворожої атаки: відомо про потерпілого (оновлено) play_circle_filled 09:55 Дим у Тернополі після ворожої атаки: що відомо 09:41 Удари по заходу України: відомо про пожежі та чимало постраждалих
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up