У тернопільських супермаркетах продають зіпсовані продукти

Зіпсовані, підозрілі, неякісні продукти на ринках та у магазинах Тернополя й області. Тернополяни скаржаться, що самі ж продавці не дотримуються правил санітарії.
Проблему з торгівлею визнають і в санстанції. Як наслідок, через недотримання санітарних норм і недобросовісну роботу заклади торгівлі навіть закривають.
Сир став рожевим
Зокрема, домашній сир, який наступного дня став рожевого кольору, купила Оксана Проць на Центральному ринку. Про це жінка повідомила у редакцію телефоном.
Завжди купую коров'ячий сир для своєї дванадцятирічної донечки, - розповідає жінка. - Кожних вихідних ходжу на Центральний ринок за продуктами. Сир завжди купую у знайомої, якій довіряю. Але цього разу її не було і я придбала сир в іншої старшої жінки. На вигляд молочний продукт був білий, як сніг, і смачний.
Сир, який купила пані Оксана на Центральному ринку, поклала у холодильник. А в обід, коли жінка хотіла ним нагодувати доньку, він виявився рожевого кольору.
З того часу я більше не купую молочних продуктів на ринку, - каже тернополянка. - Закупи роблю лише у супермаркеті, хоча й там ніхто не гарантує стовідсоткової якості. Тепер перевагу надаю нашому молокозаводу. Але обов'язково перевіряю на продуктах кінцеву дату.
Скаржилася нашим кореспондентам на якість обслуговування на Центральному ринку й інша тернополянка, 48-річна Тетяна Овар. Її обурило те, що молода дівчина - продавець у м'ясному відділі - брала продукти просто руками, без рукавичок чи поліетиленової торбинки. Зауваженню жінки продавець дуже здивувалася.
Вона навіть не зрозуміла, чому раптом у мене виникли якісь претензії, - каже пані Овар. - Так, наче елементарні правила гігієни - це щось надзвичайне.
Для порівняння жінка розповідає про випадок, який запам'ятався їй із поїздки до Криму. Там, купуючи домашній сир, вона мимоволі потягнулася до нього рукою - скуштувати.
Продавець-чоловік м'яко сказав: "Не треба так робити", сполоснув ложечку, взяв нею сиру і дав мені на руку, - розповідає тернополянка. - Той чоловік приємно здивував, на відміну від культури наших продавців на ринку.
Штрафів - 16,5 тисяч
Продукти, що швидко псуються, а також ті, у яких минув термін придатності, продають не лише на ринках області, а й у супермаркетах. Зокрема, це м'ясні, молочні та кондитерські вироби. Відтак, це могло призвести до спалаху небезпечних інфекційних захворювань.
За тиждень ми перевірили 202 об'єкти торгівлі, - розповідає пан Дністрян. - Серед них на 53 об'єктах грубо порушували санітарне законодавство. Так, молочні продукти із закінченим терміном реалізації продавали у селах Зборівського та Шумського районів. А в Бучачі у торгових точках продавали продукти невідомого походження, без будь-яких документів.
У зв'язку з цим видали 13 постанов про закриття торгових об'єктів, наклали дев’ять фінансових санкцій, а двом таким об'єктам обмежили асортимент продукції. Крім того, 44 особи відсторонили від роботи через те, що вони не пройшли медогляд, чотири справи передали правоохоронцям. А 133 особи оштрафували на суму 16,5 тис. грн.
Нині у Тернополі є 17 великих супермаркетів, які ми теж постійно контролюємо. Тут також продавали зіпсовану та протерміновану продукцію, - продовжує головний санітарнийлікар. - Крім того, більше 1000 кілограмів продукції забракували. Працівники у супермаркетах теж своєчасно не проходили медогляд.
Внаслідок порушення санітарних норм 52 посадовців притягнули до адмінвідповідальності.
Нині в нас будують й гарні супермаркети з відповідним обладнанням, - додає Степан Дністрян. - Але нашим виробникам і продавцям потрібно змінювати психологію. Люди мають добросовісно ставитися до своєї роботи. Не так: купити дешевше, продати дорожче чи переробити зіпсований товар.
До того ж, у Тернополі є 38 організованих ринків. Лише дев’ять з них відповідають вимогам щодо водопостачання, вісім - нормам каналізування. Тільки 32 ринки мають свої лабораторії, які можуть контролювати ситуацію.
Ми щоденно контролюємо продукцію і на Центральному ринку, - додає лікар. - Так, за останній тиждень дослідили майже 400 проб на нітрати в овочах та фруктах, де у 19 випадках виявили перевищення норми. Відтак, у закладах торгівлі треба навести лад і створити належні умови, де б реалізовували безпечні харчові продукти.

Торгують неякісним
Понад 1000 кілограмів продукції забракували у супермаркетах міста

16500 грн - сума штрафів, які дали 133 особам внаслідок перевірок санстанції
38 організованих ринків є у Тернополі
32 ринки у Тернополі мають лабораторії і можуть контролювати якість продукції
13 постанов про закриття торгових об’єктів видали у санстанції області протягом одного тижня
За інф. обласної санстанції

Майя ЮРКЕВИЧ,  [email protected]

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.