Осінній суп: як приготувати дуже смачний глінтвейн. Рецепти

Тетяна Дзяма

Глінтвейн прекрасно смакує у холодні осінні вечори. Цей напій створює особливу атмосферу.

Глінтвейн найчастіше готують у холодну пору року. Для нього підходить червоне сухе або напівсухе вино. Зрідка використовують для приготування біле вино.

Три рецепти глінтвейну

Класичний глінтвейн

Інгредієнти:

Відео дня

пляшка червоного вина,
7 бутонів гвоздики,
0,5 чайної ложки меленого мускатного горіха,
1 столова ложка цукру,
1/3 склянки води.

Гвоздику і мускатний горіх засипати у турку. Налити води, розмішати і довести суміш до кипіння. Коли почне кипіти, зменшити вогонь до мінімуму і проварити ще хвилину. Після цього відвар має настоятися 10-15 хвилин. Вино налити в каструлю і став на вогонь. Коли нагріється, вилити у нього вміст турки і додати цукор.

Добре перемішати і варити на повільному вогні до перших ознак закипання. Як тільки з'являться перші бульбашки, потрібно зняти глінтвейн з вогню і розлити по горнятках.

Кавовий глінтвейн

Інгредієнти:

пляшка червоного вина,
велика чашка чорної кави,
150 грам цукру;
100 грам коньяку.

Підігріти вино, поки вино вариться, в турці зварити каву. Коли вино нагріється, додати в нього каву і цукор і проварити ще пару хвилин на найменшому вогні, періодично помішуючи. В кінці варіння додати коньяк і розлити глінтвейн порційно.