Матовий посуд: стильний тренд чи суцільна морока? (на правах реклами)

Матова глазур виглядає надзвичайно сучасно, дорого та благородно, нагадуючи натуральний камінь, бетон або навіть яєчну шкаралупу. Вона не відбиває світло, а м'яко поглинає його, що робить колір виробу глибоким і насиченим, дозволяючи створювати на столі неймовірно стильні композиції, які так і просяться в об'єктив камери.

Обираючи новий посуд для сучасної кухні, ми часто орієнтуємося на картинки з соціальних мереж, де матові тарілки виглядають ідеальним тлом для будь-якої страви. На відміну від глянцю, який створює відблиски і часом візуально "сперечається" з їжею, матова поверхня діє як полотно художника. Яскравий зелений салат, червоний соус пасти або золотиста скоринка пирога виглядають на такому тлі значно апетитніше та контрастніше. Це той випадок, коли форма не просто доповнює зміст, а підкреслює його найкращі сторони.

Неприємний сюрприз: ефект наждачного паперу

Однак за бездоганною картинкою часто ховається прозаїчна реальність, яка може стати неприємним відкриттям для непідготовленого користувача. Головна проблема матової глазурі криється в її фізичній структурі. На мікроскопічному рівні вона не гладка, а має безліч дрібних піків та западин, які роблять її шорсткою. Саме ця особливість перетворює вашу стильну тарілку на своєрідний абразив, що нещадно взаємодіє зі столовими приборами.

Коли ви проводите ножем або виделкою по такій поверхні, виникає значне тертя. Метал, з якого зроблені прибори, зазвичай м'якший за загартовану керамічну глазур, тому він буквально стирається об неї. В результаті на тарілці залишаються характерні сірі смуги, які багато хто помилково приймає за подряпини. Насправді ж цілісність виробу не порушена, це просто мікроскопічний шар металу, що залишився на поверхні, немов слід від олівця на папері.

Інтенсивність появи таких слідів залежить від якості глазурі та твердості сталі ваших ножів, але повністю уникнути цього явища на матовому посуді майже неможливо. Вже після першої вечері зі стейком ви можете помітити «бойові шрами» на ваших нових тарілках. Це вимагає від власника або філософського ставлення до недосконалості світу, або готовності регулярно проводити процедури глибокого очищення.

Звуковий супровід та тактильні нюанси

Ще один аспект, про який рідко пишуть в описі товарів, – це специфічний звук. Взаємодія металу з шорсткою поверхнею породжує характерний скрегіт. Для людей з чутливим слухом або тих, кого дратує звук пінопласту по склу, використання матових тарілок може перетворитися на справжнє випробування. Кожен рух ножа, кожне зачерпування супу ложкою супроводжується звуком, який неможливо ігнорувати. Це може здатися дрібницею, але в щоденному побуті такі нюанси мають значення. Деякі виробники намагаються вирішити цю проблему, використовуючи напівматову або сатинову глазур, яка є компромісом між стилем та комфортом, але класична матова кераміка все ж залишається досить «гучною». Тому перед покупкою цілого сервізу варто придбати одну тарілку на пробу і перевірити свою толерантність до цього звуку.

Особливості догляду: жир, плями та вода

Догляд за матовим посудом вимагає трохи більше зусиль, ніж за звичайним глянцевим. Пориста структура глазурі (навіть якщо вона закрита) має властивість сильніше утримувати жири та олії. Якщо на глянцевій тарілці крапля олії просто стікає, то на матовій вона може розтектися і залишити пляму, яку доведеться ретельно відмивати з використанням більшої кількості миючого засобу та гарячої води.

Відбитки пальців – ще одна поширена проблема. Якщо ви візьмете матову чашку жирними руками або після нанесення крему, на ній залишаться помітні сліди, які не зникнуть самі по собі. Це робить сервірування столу дещо складнішим, адже доводиться постійно слідкувати за ідеальною чистотою поверхні, щоб вона не виглядала неохайною.

Сушіння такого посуду теж має бути ретельним. На темних матових виробах краплі води, що висохли природним шляхом, можуть залишати помітні білі вапняні сліди, які псують весь вигляд. Тому після миття такі тарілки рекомендується одразу витирати насухо рушником, що додає ще один пункт до списку щоденних домашніх справ. Чи варта краса таких жертв – вирішувати тільки вам.