Починається сезон шашликів. Що вигідніше: купити маринований чи готувати самим

У м'ясних відділах трьох мережевих магазинів у Тернополі ми запитали продавців, який шашлик найпопулярніший та яка його вартість. 

-В обід 30 квітня весь шашлик уже розкупили, - каже продавчиня у магазині "Родинна ковбаска". - Зараз сезон. Особливо беруть класичний, ніжний без майонезу. Нині дуже великий вибір маринованого м'яса.  У нас залишився лише шашлик у вакуумованих пакетах, вагового немає.

За кілограм маринованої свинини потрібно заплатити 161 грн, за курятину - 120 грн, курячі крила обійдуться у 65 грн.

Частіше тернополяни запитують про шашлик зі свинини. Часто купують і мариновані курячі крильця для грилю. 

У м'ясному відділі мережевого супермаркету "Сільпо" в Тернополі кажуть, що купувати готовий шашлик вигідніше. 

- Маринований шашлик дорожчий, - каже продавчиня пані Наталя. - У нас зараз акція - 112 гривень за кілограм класичного шашлика зі свинини. Зазвичай він коштує 140 грн.  Тут м'ясо мариноване з сіллю, перцем, цибулею і оцтом. Кілограм курятини  коштує 127 грн.

Щоб маринувати м'ясо самим, каже продавчиня, тернополяни купують м'ясо із шиї свині, яке коштує 120 грн за кілограм або лопатку за 114 грн.

- Якщо ви готуєте шашлик - вам треба ще цибулю, яка коштує від 30 гривень за кілограм, спеції або майонез. Це все гроші і час, - говорить жінка. 

У магазині можна придбати і готовий набір для маринаду. Він коштує від 17 грн та є із різними приправами та інгредієнтами.  

У мережевому супермаркеті "Новус" нам також розказали, що для гарного шашлика потрібне м'ясо зі свинячої шиї. На момент візиту журналістки на прилавках магазину його не було. 

- Якщо брати м'ясо шиї, то вигідніше маринувати самим, якщо лопатку, то краще готовий купувати, - каже продавчиня пані Тетяна. - Зараз не можу сказати, що масово розкуповують м'ясо на шашлик, бо ще Пасха, люди мають якісь запаси. А вже після свят стане зрозуміло. 

Свинячий ошийок, який теж інколи беруть для шашлика у цьому магазині вартує 159 грн за кг, лопатка - 109 грн. 

Маринований шашлик можна обрати до смаку: є зі свіжими травами, є зі спеціями, новинка - "Грузинський". За кілограм маринованої свинини потрібно заплатити 169 грн, за кілограм курятики - 129 грн. Ціни залежать і від маринаду, який оберете. 

А ви купуєте готове м'ясо чи маринуєте вдома? Відповідь та рецепти власних маринадів залишайте у коментарях. 

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.