Чи є нітрати в полуниці на Центральному та продуктовому ринках

Чи є нітрати в полуниці на Центральному та продуктовому ринках
  • Сезон полуниці вже розпочався, але на смак вона різна. Одна солодша, інша взагалі без смаку.
  • Але ажіотаж є і тернополяни щодня купують полуницю на Центральному та новому критому продуктовому ринку VIP маркет.
  • Чи є нітрати в полуниці, перевіряли журналісти “20 хвилин”.

Ми купили два види полуниці, обидві закарпатські. Ціна однієї за кілограм - 27.50 грн, іншої - 45 грн, вона була значно більшою за розміром.

До речі, зараз на ринку можна знайти лише закарпатську полуницю. Сезон кременецької, почаївської та іншої, як кажуть продавці, розпочнеться на початку червня.

Перевірити ягоди, овочі, фрукти, м’ясо чи рибу можна у двох лабораторіях: одна працює у критому рибному відділі Центрального ринку. Інша - у м’ясному відділі на продуктовому ринку  VIP маркет на вул. Шептицького. Перевірити там продукти, які купили на цих двох ринках, може кожен покупець. Потрібно лише оплатити вартість послуг - 2,40 грн.

Вартість процедури - 2,40 грн

Полуницю за 27,50 ми перевіряли у державній лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на Центральному ринку. Ягоди натирали на терці, добавляли до цього пюре різні розчини.

- Щоб провести аналіз на нітрати, нам потрібно взяти продукцію. Якщо це полуниця, то дві штуки, перетерти її у пасту, пюре, - розповідає провідний лікар ветмедицини Наталія Остапів. - Потім зважуємо 10-15 грам, доливаємо 50 мілілітрів спеціального розчину квасців алюмокалієвих. У нас є аналізатор іонів, який показує концентрацію нітратів. У цій полуниці - 44,9 мг нітратів. 

Кожен продукт має допустиму граничну міру концентрації. Полуницю відносять до фруктів і згідно з таблицею допустима норма 60 мг нітратів на кілограм.

Іншу полуницю, яку ми купили за 45 грн, ми перевіряли в лабораторії на продуктовому ринку. Процедура - така ж. Тільки цього разу прилад показав значно менші цифри - 2.0 мг при допустимій нормі 60 мг на кг. 

Якщо людина приносить продукт на перевірку, а аналіз показує, що кількість нітратів не відповідає нормам, тоді у лабораторії складають відповідний акт. Беруть той самий продукт у продавця, в якого покупець купив, і ще раз перевіряють. Продавець може відповідати за продаж неякісних продуктів.

Як розповіли в лабораторіях, покупці рідко приходить перевіряти продукти. А, якщо і приходять, то в сезон кавунів та динь.

- Але ми і самі щодня перевіряємо продукти, які пропонують продавці, - кажуть в лабораторії на продуктовому ринку.

І справді, в лабораторії було кілька посудин з сумішшю спецрозчину та пюре різних овочів та фруктів. 

0
0
0
0
Коментарі (1)
  • David Starr

    Полуниці можна купляти в кінці травня, бо отруїтись - легше всього.
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

21:00 Золота осінь б'є температурні рекорди 20:00 У гандбольному дербі сильніші студентки педуніверситету 19:40 Вулицю 15 Квітня перекрили протестувальники, які викликають владу на діалог play_circle_filled photo_camera 19:00 Відео дня: у День солодощів малечі роздавали цукерки Від читача 23:07 Таксист 549,знайшов на дорозі непритомну побиту жінку 18:30 Акції протесту та перекриття доріг: як тернополяни ставляться до такого способу привернення уваги влади 18:00 У Тернополі чоловік обікрав 9-річного школяра 17:30 Центром Тернополя пройшли люди під чорними парасольками (відео) play_circle_filled 17:00 У Тернополі вночі спіймали шістьох п'яних водіїв 16:30 Кулачний батл у Кременці: через дівчину місцеві хлопці побили приїжджих студентів 16:00 На Підгаєччині водій збив 10-річного хлопчика play_circle_filled 15:30 Погано відремонтовані дороги на Тернопільщині ремонтуватимуть повторно 15:00 Впіймали банду, на рахунку якої не менше 11 "обнесених" помешкань. Крали лише золото і гроші 14:30 Вербувальники секс-рабинь отримували 500-1000$ за кожну продану дівчину 14:00 Чи вийде хтось із влади до активістів, які перекривають дорогу 13:30 "Галичанка" розпочинає боротьбу за Кубок України з волейболу 13:00 “Вона заслуговує на здорове сердечко”. Батьки однорічної Карінки просять допомоги 12:35 На об'їзній через п'яного водія зіткнулись два авто. Постраждав пішохід 12:00 Скандальні котельні: активісти & представники влади в прямому ефірі (ставте питання) 11:36 У Тернополі слідчий попався на хабарі
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up