Хоча МАФам з вуличною їжею, кав’ярням та іншим закладам громадського харчування дозволили працювати, відновили роботу не всі. У місті ще чимало різних закладів та кіосків, які не почали роботу. Найбільше таких біля Центрального ринку та автовокзалу, адже потік людей там невеликий.
У центрі міста багато кав’ярень та МАФів повернулися до роботи, щоправда працівники кажуть, що клієнів у них стало значно менше. В деяких кав’ярнях працюють по одному. Є заклади, де можна зайти, щоправда по одному. На вході є антисептики для відвідувачів. Заходити в кав’ярні можна лише в масках.
Деякі заклади працюють, однак всередину відвідувачів не впускають. Люди чекають на замовлення на вулиці. Найбільше людей на Театральному майдані біля МАФів з кавою та вуличною їжею. Однак асортимент значно зменшився. Як кажуть працівники, раніше основна частина клієнтів була молодь – студенти та школярі. Через карантин – ні ти ні інших майже немає, до того ж, не всі можуть дозволити собі каву чи хот-дог, адже для багатьох настали скрутні часи.
- Випити каву в самому закладі, нажаль, неможна, тому що ризик зараження в такому випадку буде більшим, ─ каже бариста однієї з кав’ярень Світлана. ─ Ми продаємо каву тільки з собою. Кожні півгодини дезінфікуємо приміщення та поверхні. Трубочки до кави та стіки з цукром ми даємо в «торбинках». Працюємо в масках та рукавичках. На зміні зараз одна людина працює, хоча раніше було дві. Це все для того, аби працівники не контактували один з одним.
Бариста розповіла, що відвідувачів у них менше ніж зазвичай, але все залежить від погоди. Кав'ярня також змінила і свій режим роботи. Тепер відвідувачі не зможуть придбати каву вночі, адже заклад працює з 08:00 до 20:00.
У одному з МАФів з їжею працівниця Вікторія розповіла, що в заклад відвідувачі повинні заходити по-одному. Якщо одна людина знаходиться біля каси, то інша має почекати біля дверей.
- У нас заборонено вживати їжу в закладі, тобто зараз ми працюємо як магазин, - каже Вікторія. - Через меншу кількість відвідувачів, готової продукції ми також робимо менше, - Раніше працювало двоє працівників, але зараз лише один. Продукції тепер значно менше, готуємо по мінімуму, бо мало людей. Багато постійних клієнтів повернулися до нас, але все одно людей мало, не так як до карантину.
В одному з фаст-фудів кажуть, що людей небагато, але клієнти раді, що є можливість перекусити та випити кави. Працівниці Ольга розповіла, що в приміщенні, де вони працюють, може знаходитися не більше шести людей. Відвідувачів не так багато як раніше, але вони є. Так 7 травня Ольга нарахувала всього 50 відвідувачів. До карантину покупців було в кілька разів більше.
- Люди задоволені, що ми відкрилися, ─ каже Ольга. ─ Наразі ми працюємо лише на виніс, в закладі їжу вживати заборонено. Ніхто не обурюється, що їжу можна брати лише на виніс. Люди з розумінням поставилися до цього рішення.
Щоб зайти до приміщення – потрібно мати маску. Є антисептики для працівників та для клієнтів.
- Ми працюємо в рукавичках та медичних масках, приміщення провітрюємо та регулярно проводимо прибирання з дезінфікуючими засобами.
Працівники в різних закладах сподіваються, що вони зможуть продовжувати свою роботу і посилень карантину не буде, адже два місяці довелося сидіти без роботи. Хтось навіть відкладає чайові «На поїздку на море».
Хоча МАФи та кав’ярні не працювали майже два місяці, ціни поки не піднімали. Як розповідають працівники закладів, чи будуть підвищувати ціни ще не знають – все залежить від власників. Дехто вважає, що ціни можуть піднятися, однак не одразу, щоб не розлякати своїх клієнтів, яких і так небагато.
Не змінились і ціни на гарячі напої в різних магазинах. Їм також дозволили продавати напої, які готують за допомогою кавових апаратів. В місті можна обачити багато людей з кавою, які поспішають на роботу або просто відпочивають.
Вартість вуличної їжі та напоїв відрізняються. В середньому, американо з молоком можна купити за 25 гривень. Класичний хто-дог – 20 – 25 гривень. Однак у невеликих магазинах каву з апарату можна купити дешевше – 16 – 20 гривень, щоправда вибір напоїв у невеликих магазинах не такий великий. Різні сендвічі, паніні, круасани коштують 25 – 35 гривень. Шаверма, в залежності від начинки та розміру, – від 30 гривень. В середньому, вона коштуватиме близько 50 гривень.
А як вважаєте, чи варто було дозволити продавати їжу та напої? Діліться думками у коментарях!
Стежте за новинами Тернополя у Telegram.
№ 13 від 27 березня 2024
Читати номер
дімон
Коля
Mary Smith
12
гср reply 12