М’ясо дорожчає: скільки коштує у супермаркетах Тернополя та де дешевше

Журналісти «20 хвилин» дізналися, які актуальні ціни на м’ясо у супермаркетах міста. Як змінилися ціни. Де дешевше купувати? Про це у матералі!

У м’ясних відділах супермаркетів міста можна придбати курятину, свинину та яловичу. «20 хвилин» дізналися, як змінилися ціни після Великодня.  

Ціни зросли

Ми порівняли, які були ціни у квітні, напередодні Великодня, та станом на 12 травня.  Куряче філе можна було купити від 179 грн за кілограм. Тепер його вартість – від 199 грн.

Курячі гомілки коштували від 78 до 98 грн. Тепер вартість від 90 до 100 грн.

Стегно куряче коштувало від 79,9 грн до 123 грн за кілограм у місцевих супермаркетах. Тепер ціни від 90 до 145,5 грн. 

Свинячий ошийок коштував 259 грн, тепер ціна 329 грн. 

Лопатка свиняча в середньому була по 194 грн/кг. Тепер вартість – 229 грн/кг.

Де дешевше купувати?

Ми порівняли вартість м’яса у різних мережах супермаркетів: «Сільпо», «Рукавичка», «АТБ» та NOVUS. На інфографіці можна побачити асортимент м’ясного відділу. Зауважимо, що ціни вказані без урахування акцій та знижок.

Найдешевше м’ясо, яке ми знайшли – четвертина куряча. Її продають від 87,9 грн за кілограм. 

Тушка бройлера коштує від 101 до 105 грн за кілограм. 

Серед свинини найдешевша – грудинка. Кілограм в одному з супермаркетів коштував 189 грн.

Найдорожче м’ясо – яловичі. Ребра коштують 249 грн, а ошийок – 389 грн. 

Чому зросли ціни? 

Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка у коментарі РБК-Україна пояснює поточне зростання цін на м'ясо кількома ключовими факторами. За його словами, однією з основних причин подорожчання свинини є скорочення поголів'я. 

– Якщо говорити за свинину, то суттєво знизилося поголів'я тварин – на -10%, якщо порівнювати рік до року, – зазначив експерт. 

Максим Гопка пояснив, що вартість курятини зростає насамперед через збільшення вартості кормів, а також через стабільний попит на цей вид м'яса як на відносно дешеве джерело тваринного білка. 

Загалом основні причини підвищення цін на м'ясо в Україні включають: 

• Зниження поголів'я свиней. Війна та економічні труднощі призвели до скорочення кількості свиней, що зменшує пропозицію на ринку. 
• Зростання вартості кормів. Збільшення цін на зернові культури, які є основною частиною раціону птиці, підвищує собівартість виробництва курятини. 
• Стабільний попит на курятину. Курятина залишається одним з найдоступніших видів м'яса, що підтримує високий попит і, відповідно, ціни. 
• Здорожчання логістики та енергоресурсів. 
• Зростання цін на паливо та електроенергію збільшує витрати на транспортування та утримання тварин, що також відображається на кінцевій ціні продукції. 
• Інфляція та курс валют. Загальна інфляція в країні та коливання курсу національної валюти також впливають на вартість, особливо на імпортні компоненти виробництва.

А ви часто купуєте м’ясо? Як вам ціни? Пишіть у коментарях!  

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.