Піцайоло з Тернопільщини їде на чемпіонат світу з приготування піци в Пармі

Піцайоло з Тернопільщини їде на чемпіонат світу з приготування піци в Пармі
  • Віталій Колошиць буде відстоювати честь країни на чемпіонаті світу з піци, який відбудеться в Пармі з 9 по 11 квітня.
  • Віталій поділився із журналісткою “20 хвилин” секретами вдалого приготування цієї страви.

 

29-річний Віталій Колошиць житель Чорткова. Чоловік працює піцайоло в одній з місцевих піцерій. Кухар закінчив Чортківське вище професійне училище та Київський національний університет харчових технологій.

Готувати любить дитинства

Чоловік розповідає, що хист до кулінарії у нього проявлявся ще в дитинстві.

  - Я любив дивитися кулінарні шоу та старався повторювати за кухарями, - розповідає Віталій. - Мріяв працювати кулінаром ще приблизно з п’яти років. Навіть пригадую, колись була така традиція на завершення школи: ми разом з однокласниками писали свої мрії, потім складати їх у пляшку та закопували. Я тоді написав, що мрію стати кухарем та працювати у Франції. І доклавши зусиль, мені вдалось здійснити свою дитячу мрію.

Відео дня

Чоловік працював кулінаром не лише в Україні, а й у Франції та Італії.

   - Саме в Італії я став піцайоло, - розповідає кухар. - Я був су-шефом у одному із італійських ресторанів, і одного разу шеф запропонував мені стати піцайоло. Я ж погодився, бо у них більша зарплата.

Та потім ця справа захопила Віталія, і уже шостий рік він працює піцайоло.

Чоловік розповідає, що складність приготування піци - у приготуванні тіста.

   - З одного й того ж борошна можна зробити три-чотири різновиди тіста для піци, - пояснює чоловік. - Також потрібно вміти правильно підбирати борошно для того чи іншого тіста.  Інгредієнти - не менш важлива частина у піці. Якийсь продукт може вам смакувати, а якщо його поставити на піцу, то він втратить свій смак. Тому, аби готувати смачну піцу потрібно багато експериментувати.

На чемпіонаті світу буде дивувати

Віталій брав участь у  відкритому Чемпіонаті України з піци – "Pizza Fest 2018", де найкращі піца-майстри змагалися у п'яти категоріях, до яких входить не тільки приготування найсмачнішої піци, але і піца-акробатика. Там чоловік зайняв друге місце.

   - Ці чотири дні чемпіонату України - це були найкращі дні за всі шість років, якими я займаюсь піцою, - каже чоловік. - Саме тому, що мені надзвичайно сподобалось приймати участь у чемпіонаті  України, я вирішив поїхати на чемпіонат світу.

Віталій їде на змагання разом із своїм товаришем Сергієм Чупіром. Вони будуть брати участь у в трьох категоріях: Pizza napoletana STG, Pizza Classica, Pizza a due.

   - Ми хочемо показати, що Україна вміє смачно готувати піцу, - каже Віталій. - І справжньою перемогою для нас буде, якщо ми, принаймні, переженем всіх італійців.

Кухар розповідає, що участь у чемпіонаті - це недешеве задоволення. Участь не безкоштовна, він підрахував, що приблизно на цю поїздку витратить 2 тисячі доларів.

   -  Для мене участь у цьому чемпіонаті - це честь, змагатись із найкращими піцайолами світу, - каже чоловік. - А у журі сидітимуть кухарі світового визнання, яких здивувати буде важко.

Та піцайоло з Чорткова каже, що має чим дивувати суддів. Розповідає, що уже придумав ексклюзивний рецепт, який має створити ефект “вау”.

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
22:00 Нові правила оплати лікарняних: що треба знати працівникам 21:01 Музика – моє світло у темряві: 13-річна слабозора тернополянка презентувала дебютні пісні 20:00 «Я змогла відчути себе вільною». Десять жінок у Збаразькій виправній колонії здобули фах перукаря photo_camera 19:00 У жителя Кременеччини вилучили гранати та набої Від читача 16:49 Тижневий дайджест новин служби зайнятості Тернопільщини: 17:45 Довічне ув'язнення отримав житель Чортківщини, який убив матір та брата, який став на її захист 17:30 Ватикан оголосив дату офіційного вступу Лева XIV на престол 17:03 Можуть бути затори: на Дружбі облаштовують постійний кільцевий рух photo_camera 16:10 Біля видавництва «Збруч» встановлюють нові бордюри та укладають бруківку: на Торговиці ремонтують тротуар photo_camera 15:35 Куди піти, що побачити у Тернополі на вихідні 10-11 травня 15:00 Тернополянка викопала 100 кущів в парку, щоб обсадити дачу — поліція 14:03 «Ми Є»: в Українському домі музикою відзначили День Європи та підтримали ЗСУ photo_camera 13:15 Хто такий Лев XIV: ЗМІ дізналися цікаві факти про нового Папу Римського 13:02 «Діти кричали – наш Олежик повернувся!» З полону визволили 23-річного Олега Семчишина 12:17 43-річному чоловікові, який зберігав дитячу порнографію, оголосили про підозру 11:53 Частково ускладнений рух на дорозі регіонального значення у Шумську 11:20 Під час екстреного гальмування тролейбуса травмувалася жінка 10:35 Визначили перевізників на міських автобусних маршрутах у Тернополі — список 10:00 На території новобудови в Тернополі виявили 30 снарядів минулої війни 09:35 Жителька Золотого Потоку відзначила 100-літній ювілей і поділилася секретом довголіття play_circle_filled
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up