У Тернополі черговий рекорд: на фесті приготували 1001 літру бограчу

• Угорський бограч в рекордній кількості готували 12 травня на Театральному майдані в рамках фестивалю "Тернопільська брама".
• Після восьми годин приготування страву безкоштовно роздали усім бажаючим тернополянам.

 

Готували бограч кухарі із Закарпаття. Іван Паб готує цю страву у Мукачево вже 30 років. 

- Це угорська національна страва, - каже кухар. - До бограчу входить суміш м'яса різного, картопля, цибуля, морква, часник, обов'язково топлене сало. Далі засипаємо червону паприку і це все близько 6-7 годин томиться на малому вогні. Додавали селеру ще, корінь петрушки, червоний перець, кмин, а вкінці багато зелені. Головне у страві - настрій кухаря. Якщо він хороший - то і їжа буде дуже смачною.

Пан Паб зізнався, що у Тернополі йому дуже подобається. Тому настрій у нього та колег, які допомагали у приготуванні дуже хороший. 

Готували бограч із 10.00 ранку. 

Готового бограчу вийшло навіть більше ніж очікували. Рекорд під назвою "Тисяча і одна літра бограча" зафіксували у "Книзі рекордів Тернополя". 

- В рамках фестивалю у попередні роки вже було встановлено два рекорди із приготування страв у великій кількості, - каже заступник Тернопільського міського голови Леонід Бицюра, - Сьогодні ми зафіксували найбільший об'єм звареноо бограчу.

Бограч роздавали усім охочим, хоча через черги до казанків пробратись було важко. Тернополяни страву хвилили. 

А ви встигли скуштувати рекордну страву? Відповідь залишайте у коментарях. 

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.