Під час майстер-класу просто неба тернополян вчили готувати голубці з лопуха і салат з кульбаби та подорожника

Наталія Корпан

На Театральному майдані, в рамках фестивалю Тернопільська брама, бренд-шеф мережі «Самогонна ресторація» проводив кулінарний майстер-клас. Всі охочі мали змогу допомогти кухарю готувати страви та скуштувати вже готові витвори кулінарного мистецтва.

Тема майстер-класу - сучасна українська кухня. Шеф використав старі забуті рецепти, але інпретував їх, враховуючи сучасні тенденції. Рецепти взяті з старовинних кулінарних книг та з авторським доповненням. Попередньо шеф підготував загатовки в ресторані, а гості заходу мали змогу поєднати всі компоненти та дізнатись рецепти створення страв.

Готували чотири страви. Перший - салат зі спаржі і дикоросами. До них входить кульбаба, подорожник та стебла молодого буряка. Цей салат припав до смаку тернополянам і для багатьох було відкриттям, що з таких інгредієнтів можна приготувати щось вишукане.

Гарячою закускою був сом з пудрою з кропиви та спаржею з вершково-лимонним соусом. Також готували голобці з лопуха на ребрі і на десерт кленове морозиво з смаженими листками клена.

- Кожен в домашніх умовах зможе приготувати ці страви. Хочу зацікавити цим майтер-класом тернополян, щоб вони спробували приготувати щось нове. Щоб тернополяни йшли за світовими трендами та почали сприймати новітню кулінарію, - розповів бренд-шеф мережі «Самогонна ресторація» Віталій Гуралевич.

Коментарі (2)

Театральний майдан

Сьогодні у Тернополі

Дівчинку, яку залишили у "Вікні життя", тепер офіційно звати Марія Бандера

У Тернополі зустріли воїнів, які понад півроку захищали кордони України на Сході

Тернополянка скаржиться, що з-під її будинку сміття забирають посеред ночі і вона не може спати

Медичну марихуану в Україні можуть легалізувати: що думають тернополяни (опитування)

Указ: Зеленський розпустив Раду та призначив позачергові вибори

Дивитись ще

Афіша Moemisto.ua

Олег Винник з концертом у Тернополі

Концерт "Лісапетний батальйон" у Тернополі

Новини за темою

На Театралці тернополянам демонстрували наукові досліди

У Тернополі у вишиванках дефілюватимуть особливі моделі

У Тернополі виготовили найбільший гостинний стіл з однієї деревини і встановили рекорд України

Тернополян та гостей міста запрошують на сьомі Наукові пікніки

Відео дня: на Театральному майдані - концерт та шашлики

"Тернопільська брама" на Театральному майдані: що тут можна спробувати і скільки це коштує

Тернопільські пластуни склали присягу перед прапором

Тернопіль квітне: фоторепортаж із весняного міста

Великодній ярмарок на Театралці: тернополяни обирають кошики на Пасху

Майстер-класи, гастрофестиваль і забави: яким буде Великодній ярмарок у Тернополі

Коментарі (2)

Алла Шурбейко

З нашими цінами і зарплатами-досить потрібний майстер-клас))))

1

тойво Алла Шурбейко

таа,лопухи будем скоро жерти з подорожниками.

хоча,це краще чим ковбаса не зрозумілого походження і інші не менш шкідливі продукти.

0