Під час майстер-класу просто неба тернополян вчили готувати голубці з лопуха і салат з кульбаби та подорожника

Під час майстер-класу просто неба тернополян вчили готувати голубці з лопуха і салат з кульбаби та подорожника

На Театральному майдані, в рамках фестивалю Тернопільська брама, бренд-шеф мережі «Самогонна ресторація» проводив кулінарний майстер-клас. Всі охочі мали змогу допомогти кухарю готувати страви та скуштувати вже готові витвори кулінарного мистецтва.

Тема майстер-класу - сучасна українська кухня. Шеф використав старі забуті рецепти, але  інпретував їх, враховуючи сучасні тенденції. Рецепти взяті з старовинних кулінарних книг та з авторським доповненням. Попередньо шеф підготував загатовки в ресторані, а гості заходу мали змогу поєднати всі компоненти та дізнатись рецепти створення страв.

Готували чотири страви. Перший - салат зі спаржі і дикоросами. До них входить кульбаба, подорожник та стебла молодого буряка. Цей салат припав до смаку тернополянам і для багатьох було відкриттям, що з таких інгредієнтів можна приготувати щось вишукане.

Гарячою закускою був сом з пудрою з кропиви та спаржею з вершково-лимонним соусом. Також готували голобці з лопуха на ребрі і на десерт кленове морозиво з смаженими листками клена.

Відео дня

- Кожен в домашніх умовах зможе приготувати ці страви. Хочу зацікавити цим майтер-класом тернополян, щоб вони спробували приготувати щось нове. Щоб тернополяни йшли за світовими трендами та почали сприймати новітню кулінарію, - розповів бренд-шеф мережі «Самогонна ресторація» Віталій Гуралевич.


Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі (2)
  • Алла Шурбейко
    З нашими цінами і зарплатами-досить потрібний майстер-клас))))
    тойво reply Алла Шурбейко
    таа,лопухи будем скоро жерти з подорожниками.



    хоча,це краще чим ковбаса не зрозумілого походження і інші не менш шкідливі продукти.
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
22:11 «20 хвилин» ексклюзивно з Лондона. Усик — переміг! (ОНОВЛЕНО) 21:09 Грають і творять власну музику, щоб відновитися: у Тернополі ветерани війни створили музичний гурт 20:08 Європротокол: як оформити ДТП без поліції — інструкція для водіїв 18:11 «Дзвони Лемківщини-2025»: у Монастириськах відбудеться Міжнародний фестиваль лемківської культури Від читача 08:04 Що таке допомога по частковому безробіттю? 17:11 Небезпечні застосунки: як не «здати» ворогу свою локацію і дані 16:07 Шахраї вкрали 89 тисяч у жінки з Чортківщини через фейкове посилання на «доставку» 15:05 Два дні без води: водоканал ліквідував понад 70 аварій і возив воду в автоцистернах 14:10 Пішки і під дощем: сотні прочан йдуть у Зарваницю молитися за мир в Україні 13:03 У справі поборів з ветеранів вже четверо потерпілих. А що буде з програмою «Турбота»? 12:04 В Україну повернули 11 українських дітей з тимчасово окупованих територій та Росії 11:06 Як зареєструвати шлюб: що нового, помилки та особливості для військових 10:03 Студентки перетворили читальну залу на еко-простір: нове життя бібліотеки у Тернополі 09:00 На щиті повертаються захисники з Тернопільщини Олександр Ясько та Володимир Бай
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up