“Від запаху і вигляду м'яса може навіть знудити”. Тернопільські вегетаріанці розповіли про своє харчування

Міжнародний день вегетаріанства відзначають у перший день жовтня. Ми запитали тернопільських вегетаріанців, чому вони не їдять м'яса.

Вегетаріанство – це стиль життя, а не дієта, яка обмежує, кажуть вегетаріанці. 

Зазначимо, що вегетаріанство і веганство — це не одне і те ж. Веганство — це повна відмова від продуктів тваринного походження. Вегетаріанці відмовляються від забійної їжі — м'яса, риби, морських тварин, але не виключають беззабійну їжу тваринного походження. 

За 10 років ні разу не була на лікарняному

Тернополянка Зоряна Биндас не вживає м'яса понад 10 років. 

 — Сталось це тоді, коли усвідомила, звідки насправді беруться сосиски, — каже тернополянка. — Зараз для мене неприпустимо когось їсти.

Зоряна перестала їсти м'ясо відразу. Ще якийсь час споживала час рибу та яйця, але дуже рідко.

  — Жодного разу м'яса не хотілось, зараз воно мені дуже неприємне, - каже вегетаріанка. — Ніколи не починала їсти його знову, і точно не почну. Зараз від запаху і вигляду м'яса може навіть знудити.

Зоряна розповідає, що незважаючи на те, що вона не їсть м'яса, енергії у неї, мабуть, стало ще більше. Також за 10 років вегетаріанства Зоряна жодного разу не була на лікарняному.

- Чоловік їсть м‘ясо, але мені готує вегетаріанські страви. Словом, жодних проблем з цим немає, розповідає тернополянка.

М'ясо, наче резина

 — Мій організм не потребував м’яса взагалі і кілька років тому я поступово відмовилася від м`яса, - розповідає тернополянка Катерина Басалига. -  У м’ясній їжі не проявляється стільки прекрасних смаків, воно, наче резина.

Усі м’ясні продукти однакові на смак, зазначає дівчина. Однак дівчина ще не може повністю відмовитись від риби.

  - Мені більше до вподоби овочі та фрукти, різні салати та овочеві запіканки, - розповідає Катерина.

Без м'яса почувається краще

Тернополянин Ігор Фундига у 2016-му році став вегетаріанцем і жодного разу не пошкодував про свій вибір.

  - Для початку це був експеримент, оскільки я дуже любив м`ясо і спробував тиждень не їсти його, так от це було початком усього, - розповідає чоловік. -  Я одразу перестав їсти м`ясо, пізніше рибу, а через рік перейшов на веганство.

Зараз чоловік став веганом-сироїдом. Сироїдство - це харчування, у якому люди, віддають перевагу вегетаріанським продуктам, що не піддаються термічній обробці або не більше, ніж 40-46 градусів. Дозволяється сушити продукти на сонці або у сушарках. 

Чоловік розповідає, що зараз він в рази краще почав себе почувати, покращився сон, з’явилось відчуття більшої легкості в тілі, шкіра стала чистішою, одразу поставив новий рекорд бігу - 10 кілометрів,  бо стало краще дихання.

  - Це точно не дієта, я ні в чому себе не обмежую, - каже пан Ігор. - Веганство - це не просто стиль життя, це один з етапів до здорового способу життя.

14 років не їсть м’яса

- До м'яса мене не тягне, - каже вегетаріанка Катя Бородайко. 

Тернополянці було 14 років, коли вона перестала їсти м’ясо. Відтоді їй жодного разу не приходила думка знову повернутися до харчування з вживанням м’яса.

  - Я люблю тварин живими, - каже Катя. - Це мій особистий вибір, яким я пишаюся.

Плавного переходу відмови не було, просто перестала їсти і все, каже дівчина. 

На той час, коли Катя відмовлялась від м’яса, її старший брат також не вживав його.

- Щоправда час пройшов і зараз він їсть м' ясо, а я так і залишилась у ряді вегетаріанців, - зазначає Катя.

Побачив, як вбивають тварин, припинив їсти м’ясо

Тернополянин Максим Ткаченко розповів, що не їсть м’яса з 2014-го і не збирається його повертати у свій раціон.

Батьки чоловіка працювали на бойні, тому він виріс на м’ясній їжі. Каже, що згадуючи очі тварини перед смертю, йому не хочеться вживати м’ясо.

 - Деякі тварини навіть плакали, перед тим, як їх вбивали, - розповідає пан Максим. - На основі моральних принципів я відмовився від м’ясних продуктів.

Максим вважає, що організм витрачає забагато енергії на перетравлення м’яса.

- Після того, як я став вегетаріанцем, у мене з’явилось багато енергії та я став виглядати молодшим, - каже чоловік.

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.