Літня випічка: готуємо сирний пиріг з абрикосами

Літня випічка: готуємо сирний пиріг з абрикосами

Пиріг з абрикосами - ідеальна випічка для домашнього чаювання

Для тіста

  • Борошно - 250 г
  • Масло вершкове - 125 г
  • Яйце - 1 шт
  • Цукор - 60 г
  • Розпушувач тесту - 0,5 ч. Л.
  • Сіль - 1/4 ч. Л.
  • Вода - 50 г

Для начинки 

  • Сир - 400 г
  • Йогурт - 200 г
  • Яйце - 2 шт
  • Цукор - 5 ст. л.
  • Крохмаль кукурудзяний - 1 ст.л.
  • Ванілін - 0,5 ч. л.
  • Абрикос - 8 шт
  • Джем абрикосовий - 150 г

Спосіб приготування: 

  1. Борошно просіяти в глибоку миску, додати шматочки масла, яйце, цукор, розпушувач, сіль і воду. Замісити гладке тісто.
  2. Тісто покласти у форму, розрівняти, зробити високі бортики і поставити на 1 годину в холодильник
  3. Готуємо начинку. Жовтки відокремити від білків. Сир висипати в миску, додати яєчні жовтки, кукурудзяний крохмаль, йогурт (сметану), цукор, ванілін, збити
  4. Окремо збити білки в міцну піну Акуратно ввести білкову масу в сирну, перемішати.
  5. Вийняти форму з коржем з холодильника, змастити її абрикосовим джемом і потім покласти рівномірним шаром сирну начинку.
  6. Абрикоси очистити від кісточок, розрізати навпіл і викласти на начинку
  7. Випікати пиріг в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько години. Готовий пиріг залишити охолонути та потім можна подавати.

Рецепт з сайту foodandmood

Коментарі

21:04 Поліція розшукує підозрюваного у особливо тяжкому злочині жителя Тернопільщини 20:00 Блискавично знищувати русню мотивує майбутнє власних чотирьох діток 19:03 Ціни на продукти ростуть! На що вистачить мінімалки у Тернополі (ГРАФІКИ) photo_camera 18:23 Частина вулиць у Тернополі залишиться без гарячої води до 12 серпня Від читача 09:34 Інтеграційна зустріч з внутрішньо переміщеними особами 17:40 Ярмарок на підтримку ЗСУ: коли та як долучитись до заходу 17:08 У Шумську виступав Концертний оркестр Військової академії з Одеси photo_camera 16:30 Очно чи дистанційно? Як будуть навчатися та чи є укриття в тернопільських університетах 15:57 Жителька села Підгороднє Ольга Павлючок відзначила 100-річний ювілей 15:17 У Бережанах чоловік збив 38-річну жінку. Лікарі борються за її життя 14:45 Готується до виписки: подробиці першої на Тернопільщині трансплантації нирки 14:09 Радіаційний фон по Тернопільщині: показники, норма та наслідки опромінення 13:36 З бюджету Тернопільської громади спрямували ще 10 мільйонів гривень на ремонти укриттів у закладах освіти 13:00 15 людей на одне робоче місце. Дізналися, які професії зараз актуальні на Тернопільщині 12:38 Оповіщення повітряної тривоги на Тернопільщині переходить у «цифру». Що це означає 12:03 Тернопільська поліція розшукує крадія play_circle_filled 11:31 «Алея зірок» у Тернополі поповниться зіркою «Захисникам та захисницям України» 10:53 В Україні запустили психологічну лінію підтримки для дітей, які постраждали від онлайн-ризиків 10:14 14 серпня стартує новий футбольний сезон на Тернопільщині: календар стартового туру 09:35 10 серпня в історії: Всесвітній день лева
Дивитись ще keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_up