Тернопільські грибники розповіли як знайти місця, де найбільше опеньків

Тернопільські грибники розповіли як знайти місця, де найбільше опеньків

У лісах Тернопільщини ажіотаж навколо грибів. Найбільше у таку пору грибники збирають опеньки. В яких місцях можна знайти дари лісу та як правильно заготовляти їх на зиму журналісти "20 хвилин" дізнавались у жителів різних районів області.

"Треба знати місця"

- У попередні роки було більше грибів. Ліси Шумщини дуже багаті, але зараз, якщо не знати місць, то знайти гриби важко, - розповідає Олександр Яворський із села Кути Шумського району. - Ми ходимо по гриби всією сім'єю, зараз продаємо їх на ринку, бо собі на зиму вже позаготовляли. 

Дружина пана Олександра Анна поділилась рецептом консерування опеньків на зиму.

Відео дня

Спочатку опеньки потрібно відварити у чистій підсоленій воді, воду злити і окремо готувати сироп до грибів. 

На літру води потрібно взяти 4 горошинки перцю, 4 лаврових листочки, 4 ч.л. солі та 2 ст.л. цукру перемішати та поставити на вогонь на 5 хвилин. Далі зняти сироп з вогню і долити 100 гр. оцту. 

Відварені опеньки залити сиропом і варити 25-20 хвилин. Гриби накидати у простерилізовані банки та закрутити. 

"Минулого року чоловік назбирав цілу ванну опеньків"

- Мій чоловік Сергій знає багато "грибних" місць. Він каже, що йому сам процес збирання подобається. Цього року грибів небагато, але якщо натрапиш на таке місце то одразу можна назбирати цілий пакет. Треба добре дивитись на пеньках, деревах , в купах листя - розповідає Лілія Онищук з села Вербовець Лановецький район. - Минулого року ми назбирали цілу ванну грибів.  Гриби ми закриваємо у банки або заморожуємо, попередньо відваривши. 

"За кілька метрів від дому назбирала цілий пакет":

- Я живу неподалік річки, тому восени гриби ростуть майже в мене на подвір'ї, Вони кожного року ростуть приблизно на одних і тих самих місцях, якщо поачив одного - то точно неподалік ще має бути.  - каже Людмила Савіцька з села Підгайчики Теребовлянського району- Опеньки люблять рости у лісах, садах, на пеньках, стовбурах, корінні дерев та чагарників великими  групами. Ми сьогодні довго у лісі ходили, але майже нічого не знайшли. А по дорозі назад натрапили на закинутий кар'єр і вони росли там просто посеред трави і каміння.

У коментарях до матеріалу залишайте власні рецепти смачних опеньків на зиму та місця, де зараз на Тернопільщині можна назбирати грибів.

 

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі
  • Сергій ковбан
    А гриби то житомирські на фото (станішовський ліс)
  • Сергій ковбан
    А гриби то житомирські на фото (станішовський ліс)
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
17:01 Дітей з Копичинців, які отруїлися грибами, повертають матері 16:20 Студентки тернопільського училища отримали спеціальну премію «Skill star» 15:15 У Тернополі 11 липня ремонтують дороги і двори — де виникають затори 15:04 Прийдіть на ярмарок — долучіться до збору на Mavik Від читача 11:55 ❓За які допоміжні засоби надається компенсація для облаштування робочого місця особи з інвалідністю? 14:20 На Мазепи відремонтували тротуар: який вигляд має тепер? photo_camera 13:40 Бучацька громада зустріла звільненого з полону Михайла Барана photo_camera 13:00 Два водії хотіли відкупитися від поліції за «п'яну» їзду 12:10 Будинок адвоката 1912 року в Микулинцях досі не має охоронного договору — відкрили провадження 11:35 Майже 100 тисяч гривень викрали шахраї з картки тернополянина — у чому полагає схема 11:00 В аварії на Будного постраждав пішохід 10:35 У Тернополі відкрили меморіальну дошку загиблим на війні медикам 10:05 Куди піти, що побачити у Тернополі на вихідні 12-13 липня 09:45 Якою буде погода на Тернопільщині 11-13 липня 09:00 «На щиті» повертається Герой з Бережанщини Михайло Лабайчук 08:00 Тернопільщина рахує збитки: довкіллю завдали шкоди на понад 65 мільйонів гривень 22:00 Фотопастка на Тернопільщині «спіймала» родину борсуків play_circle_filled 21:00 Як і де отримати безоплатну паліативну допомогу на Тернопільщині: алгоритм дій та перелік лікарень 20:00 Експерт пояснив чому росіяни почали запускати дрони вдень і навіть на Західні області play_circle_filled 19:02 ДТП біля Синяви: четверо загиблих, з них двоє дітей з однієї родини. Що ще відомо
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up