Тернопільські грибники розповіли як знайти місця, де найбільше опеньків

Тернопільські грибники розповіли як знайти місця, де найбільше опеньків

У лісах Тернопільщини ажіотаж навколо грибів. Найбільше у таку пору грибники збирають опеньки. В яких місцях можна знайти дари лісу та як правильно заготовляти їх на зиму журналісти "20 хвилин" дізнавались у жителів різних районів області.

"Треба знати місця"

- У попередні роки було більше грибів. Ліси Шумщини дуже багаті, але зараз, якщо не знати місць, то знайти гриби важко, - розповідає Олександр Яворський із села Кути Шумського району. - Ми ходимо по гриби всією сім'єю, зараз продаємо їх на ринку, бо собі на зиму вже позаготовляли. 

Дружина пана Олександра Анна поділилась рецептом консерування опеньків на зиму.

Відео дня

Спочатку опеньки потрібно відварити у чистій підсоленій воді, воду злити і окремо готувати сироп до грибів. 

На літру води потрібно взяти 4 горошинки перцю, 4 лаврових листочки, 4 ч.л. солі та 2 ст.л. цукру перемішати та поставити на вогонь на 5 хвилин. Далі зняти сироп з вогню і долити 100 гр. оцту. 

Відварені опеньки залити сиропом і варити 25-20 хвилин. Гриби накидати у простерилізовані банки та закрутити. 

"Минулого року чоловік назбирав цілу ванну опеньків"

- Мій чоловік Сергій знає багато "грибних" місць. Він каже, що йому сам процес збирання подобається. Цього року грибів небагато, але якщо натрапиш на таке місце то одразу можна назбирати цілий пакет. Треба добре дивитись на пеньках, деревах , в купах листя - розповідає Лілія Онищук з села Вербовець Лановецький район. - Минулого року ми назбирали цілу ванну грибів.  Гриби ми закриваємо у банки або заморожуємо, попередньо відваривши. 

"За кілька метрів від дому назбирала цілий пакет":

- Я живу неподалік річки, тому восени гриби ростуть майже в мене на подвір'ї, Вони кожного року ростуть приблизно на одних і тих самих місцях, якщо поачив одного - то точно неподалік ще має бути.  - каже Людмила Савіцька з села Підгайчики Теребовлянського району- Опеньки люблять рости у лісах, садах, на пеньках, стовбурах, корінні дерев та чагарників великими  групами. Ми сьогодні довго у лісі ходили, але майже нічого не знайшли. А по дорозі назад натрапили на закинутий кар'єр і вони росли там просто посеред трави і каміння.

У коментарях до матеріалу залишайте власні рецепти смачних опеньків на зиму та місця, де зараз на Тернопільщині можна назбирати грибів.

 

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі
  • Сергій ковбан
    А гриби то житомирські на фото (станішовський ліс)
  • Сергій ковбан
    А гриби то житомирські на фото (станішовський ліс)
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
10:07 56,9 млн збитків через знищені дерева: посадовців «Бережанирайагролісу» підозрюють у службовій недбалості 09:33 Рятувальники показали відео пожежі в Бучацькій хлібопекарні: горіло 400 квадратів play_circle_filled photo_camera 09:00 Підтвердили загибель Героя з Тернопільщини Василя Шевчука, якого вважали зниклим безвісти 08:00 Tesla, який був у розшуку, зупинили патрульні в Тернополі за перевищення швидкості Від читача 10:13 За сприяння служби зайнятості Тернопільщини видано 930 мікрогрантів на старт або розвиток бізнесу 22:00 Квітковий рай неподалік Теребовлі: в Деренівці розквітнуло лавандове поле play_circle_filled photo_camera 21:01 До 30 тис. грн на навчання від держави: хто може отримати ваучер, які професії доступні та де вчитись 20:30 Автівка припаркувалась біля пандуса і обмежила рух? Що робити у такому випадку 20:05 Пожежа у Бучачі: горить хлібопекарня. Що відомо? photo_camera 19:00 На Тернопільщині вводять обмеження руху для вантажівок 18:10 Багажник грошей за «непридатність»: судитимуть жителя Тернополя за неправомірну вигоду 17:26 Біля кооперативного коледжу ремонтують тротуар: знижують висоту бордюрів photo_camera 17:02 Річка Тайна потемніла, купа мертвої риби: підозрюють скиди з території спиртзаводу 16:24 Собака Беррі, який вистрибнув з палаючої квартири на 10 поверсі в Тернополі, не вижив play_circle_filled photo_camera 15:57 Муніципальна оренда житла: хто та коли може скористатись новою послугою 15:23 Випускникам Галицького коледжу вручили дипломи: як усе відбувалося photo_camera 15:05 Робота у Тернополі: Актуальні пропозиції тижня (оновлено 2 липня) 14:52 Вулицями Чорткова ходив 20-річний чоловік з чотирма сотнями патронів до автомата 14:20 Нечистоти в річку Золота Липа: директора КП звинувачують у службовій недбалості 13:47 На Тернопільщині стартувала вступна кампанія до закладів професійної освіти
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up