Рецепт українських круасанів — кіфликів — зі сливовою начинкою від Клопотенка

Рецепт українських круасанів — кіфликів — зі сливовою начинкою від Клопотенка

Відомий шеф-кухар пропонує приготувати смачний десерт зі сливовою начинкою, горіхами та маком.
 

Євген Клопотенко поділився рецептом на своїй сторінці у фейсбук. Кіфлики – традиційна українська випічка у формі невеличких рогаликів. Їх готують з різноманітними начинками. Ароматні, пухкенькі рогалики зі сливовою начинкою, маком та горіхами сподобаються усій родині, пише смачно 24.

Як приготувати кіфлики зі сливовою начинкою

Інгредієнти для тіста:
– 320 г пшеничного борошна;
– 260 г кукурудзяного борошна;
– 200 г вершкового масла;
– 1 яйце;
– 350 г сметани 15-20%;
– 10 г сухих дріжджів;
– 3 ст. л цукру;
– дрібка солі;
– 1 жовток;
– цукрова пудра.

Інгредієнти для начинки:
– 400 г слив;
– 200 г цукру;
– 50 мл води;
– 3 ст. л маку;
– 3 ст. л волоських горіхів.

  1. Для приготування тіста ретельно просійте борошно у мисці, щоб не було грудочок. Змішайте пшеничне та кукурудзяне борошно, додайте сіль, дріжджі, тепле вершкове масло, цукор, сметану, одне яйце, перемішайте, замісіть тісто та залиште на одну годину в холодильнику.
  2. Заморожені сливи подрібніть з цукром у блендері, додайте мак та подрібнені горіхи.
  3. Розкатайте тісто, корж розділіть на 8 частин (трикутнички), викладіть начинку, сформуйте рогалики.
  4. Розігрійте духовку до 200 градусів. Деко вистеліть пергаментом, викладіть рогалики, змастіть жовтком, задекоруйте маком та відправте запікатись на 20 хвилин до готовності. Викладіть на тарілку. Смачного!

Рецепт кіфликів зі сливовою начинкою, маком та горіхами від Євгена Клопотенка у відео:

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
21:03 Що робити, щоб схуднути і тримати вагу: радить б’юті-блогерка stars 20:03 ТОП фільмів, які знімали у Тернополі. Про що вони та хто зіграв головні ролі? play_circle_filled photo_camera stars 19:09 Тернополяни уже активно вакцинуються від COVID залишками вакцин. Куди звертатися? photo_camera stars 18:15 На Тернопільщині побільшало хворих на грип та ГРВІ Від читача 14:46 На Тернопіллі жінки здобувають професії, успішно працевлаштовуються, відкривають бізнес 17:29 На Тернопільщині вся сім'я отруїлася чадним газом. Постраждав і 3-річний малюк 17:01 Любов до голубів перейняв від батька: чоловік з Теребовлянщини розводить птахів для душі та заробітку photo_camera stars 16:03 Рік від початку пандемії: обмеження, вакцинація, новий штам. Згадуємо карантинні хроніки Тернопільщини photo_camera stars 15:31 Жителя Тернопільщини судитимуть за заклики до захоплення державної влади 15:07 Хто у вашій парі готує їсти, прибирає, виховує дітей, керує бюджетом? (ДЛЯ ОБГОВОРЕННЯ) 14:32 У лікарнях Тернополя – 165 хворих на COVID-19, серед них — три дитини 13:55 Податківець, який вимагав мільйон гривень хабара, вже за ґратами. Але може вийти під смішну заставу 13:11 Як райони готуються до третьої хвилі пандемії. Чи достатньо ліжок і кисню для хворих? stars 12:40 ТОП закладів. Де провести романтичний вечір, день народження, весілля (новини компаній) 12:29 У Тернополі на пішохідному переході патрульний збив жінку 12:12 Так святкувала 50-річчя, що затовкла до смерті рідну матір. У вбивці — неповнолітня донечка stars 11:25 Тернополян возив водій, який купив собі підроблені права в Інтернеті 11:02 Що хочуть отримати тернополянки на 8 Березня. Ловіть ідеї подарунків за версією "20 хвилин" stars 10:22 Найцікавіше з четвертої сесії міськради: перепалки з мером, новий сквер та стадіон ім. Шухевича 10:04 Школяра, якого вчора оголосили в розшук, знайшли
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up