Смачний сніданок: як приготувати пишні яєчні мафіни з овочами: рецепт від Євгена Клопотенка

Смачний сніданок: як приготувати пишні яєчні мафіни з овочами: рецепт від Євгена Клопотенка
Фото з сайту Євгена Клопотенка
  • Мафіни — це чудовий та смачний сніданок на приготування якого ви не затратите багато часу. Також це може бути хорошим перекусом на роботі чи у школі.
     
  • Овочі ви можете обирати за смаком та сезонністю.

Інгрідієнти:

  • 5 шт. Яйце
  • ¼ шт. Цукіні (або кабачок)
  • ½ шт. Томат
  • ½ шт. Болгарський перець
  • 3-4 шт. Печериці
  • 1 ст. л. Борошно
  • 50 г Сир (будь-який твердий сир)
  • за смаком Сіль

Спосіб приготування: 

Підготуйте та помийте овочі. Наріжте їх невеликими кубиками, намагайтеся нарізати так, щоб розмір був приблизно однаковим. Перекладіть в мисочку та перемішайте всі овочі, щоб вийшла рівномірна «начинка» для мафінів.

Візьміть металеві або силіконові формочки і заповніть їх овочами приблизно на половину.

Розбийте в миску 5 яєць. Збийте їх виделкою або вінчиком, поки не утвориться легка піна. Додайте до яєць 1 ст. л. борошна. Перемішайте, щоб не залишилося грудочок.

Натріть на тертці 50 г будь-якого твердого сиру і додайте сир до яєчної суміші. Акуратно перемішайте.

Вилийте яєчну суміш до овочів у формочки. Запікайте яєчні мафіни в духовці з температурою 180 градусів, поки вони не збільшаться в обсязі. Це приблизно 15-20 хвилин. Після цього дайте трохи часу для охолодження і потім вийміть з формочок, рецепт із сайту Євгена Клопотенка

Коментарі (1)
  • Ирина

    Знову це нечесане-неголене - РОСІЙСЬКОЮ мовою???...

19:00 Дев'ятиповерхівка виросте на вході у парк «Здоров'я». Ми дізналися, чи законно photo_camera 18:15 Перестало битися серце тернопільського краєзнавця, журналіста та письменника Михайла Ониськіва 17:55 В Україні планують повернути довоєнні податки та перевірки бізнесу 17:08 Митрополит Тернопільський і Кременецький Нестор очолив релігійну організацію «Почаївська лавра» play_circle_filled Від читача 14:50 Питання-відповідь. Чи потрібно пред’являти військовий квиток під час реєстрації особи як безробітної? 16:33 59-річний чоловік вкрав самокат у парку «Сопільче» 16:00 Реставрують арку у центрі Тернополя. Що там намалюють? (ФОТО ДНЯ) photo_camera 15:45 Писанку висотою понад метр розпишуть на тернопільському фестивалі «Великодні мотиви» 15:13 Передчасно відійшла у вічність доцент ЗУНУ Олександра Марцінковська 14:09 Водій, якого дістали з салону машини у Копичинцях, потрапив до реанімації. Стали відомі обставини аварії 13:35 Захищаючи Україну, загинув молодий снайпер з Ланівців – Микола Юрчишин 13:05 Житель Тернопільщини незаконно «нарубав дров» на 270 тисяч гривень 13:05 Велике прибирання: У Тернополі стартувала загальноміська толока (пресслужби) 12:01 У Західноукраїнському університеті обиратимуть ректора. Чи балотуватиметься знову Андрій Крисоватий? 11:10 Дошкільнят із Заліщиків навчали дорожній грамоті, а учнів – поведінці на канікулах 10:27 У Кордишеві горів православний храм. Чи був це підпал? photo_camera 09:55 Робота у Тернополі: свіжі ваканcії від тернопільських компаній 09:39 У промисловому районі Тернополя вимикатимуть світло. В Обленерго пояснили причину 09:00 На Тернопільщині прогнозують холодну та вітряну погоду. Будьте обережні на дорогах 08:01 Сьогодні, 29 березня – Всесвітній день фортепіано і шанувальників Кока-Коли
Дивитись ще keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_up