Смачний сніданок: як приготувати пишні яєчні мафіни з овочами: рецепт від Євгена Клопотенка

Смачний сніданок: як приготувати пишні яєчні мафіни з овочами: рецепт від Євгена Клопотенка
Фото з сайту Євгена Клопотенка
  • Мафіни - це чудовий та смачний сніданок на приготування якого ви не затратите багато часу. Також це може бути хорошим перекусом на роботі чи у школі.
     
  • Овочі ви можете обирати за смаком та сезонністю.

Інгрідієнти:

  • 5 шт. Яйце
  • ¼ шт. Цукіні (або кабачок)
  • ½ шт. Томат
  • ½ шт. Болгарський перець
  • 3-4 шт. Печериці
  • 1 ст. л. Борошно
  • 50 г Сир (будь-який твердий сир)
  • за смаком Сіль

Спосіб приготування: 

Підготуйте та помийте овочі. Наріжте їх невеликими кубиками, намагайтеся нарізати так, щоб розмір був приблизно однаковим. Перекладіть в мисочку та перемішайте всі овочі, щоб вийшла рівномірна «начинка» для мафінів.

Візьміть металеві або силіконові формочки і заповніть їх овочами приблизно на половину.

Розбийте в миску 5 яєць. Збийте їх виделкою або вінчиком, поки не утвориться легка піна. Додайте до яєць 1 ст. л. борошна. Перемішайте, щоб не залишилося грудочок.

Натріть на тертці 50 г будь-якого твердого сиру і додайте сир до яєчної суміші. Акуратно перемішайте.

Вилийте яєчну суміш до овочів у формочки. Запікайте яєчні мафіни в духовці з температурою 180 градусів, поки вони не збільшаться в обсязі. Це приблизно 15-20 хвилин. Після цього дайте трохи часу для охолодження і потім вийміть з формочок, рецепт із сайту Євгена Клопотенка

Коментарі

20:00 Завжди на позитиві і підбадьорює своїх хлопців. Як 19-річний військовий з Донеччини лікується у Тернополі 19:03 Машина за ціною квартири. Топ найдорожчих автомобілів, які продають тернополяни photo_camera 18:41 Тернопільщина виконала посівну-2022 на 100%: головне з брифінгу Ради оборони Тернопільщини 18:30 Тернопільським ортопедам-травматологам вручили урочисту подяку Від читача 12:46 Тернополян та гостей міста запрошують на безкоштовний майстер-клас з гончарства 18:01 Відремонтовану вулицю Хмельницького у Тернополі відкрили для проїзду транспорту photo_camera 17:30 Вихідні та початок наступного тижня на Тернопільщині будуть прохолодними, вітряними та дощовими 17:01 У військкоматі сказали, що не той вік, і він пішов добровольцем. Ланівці прощаються із Віктором Стасюком 16:35 На Чортківщині втопився 45-річний чоловік 16:00 Ціни виросли, а бензину більше не стало. Чи реально знайти пальне у Тернополі — ми перевірили photo_camera 15:11 У Тернополі розшукують двох хлопців, які втекли з місця аварії 14:25 Долар в обмінниках поповз догори: у Нацбанку пояснили причини 14:01 Добрий, людяний, щирий і люди до нього тягнулись. Тернопільщина прощається з Євгеном Безкровним photo_camera 13:19 На Збаражчині перекинувся автомобіль: є постраждалі 13:01 21 травня у Тернополі працюватимуть суботні сільськогосподарські ярмарки 12:30 Жителька Тернопільщини втратила велику суму зі своїх банківських карток 12:08 Замість тренувань і матчів — готують паштети для ЗСУ. Чи є загроза існуванню тернопільської «Ниви»? photo_camera 11:02 Особиста неприязнь: керівник заповідника на Тернопільщині чотири рази звільняв працівника 10:21 Над сусідньою з Тернопільщиною областю збили російську ракету: голова ОВА 09:50 У Тернополі за останню добу не зафіксовано жодного нового випадку COVID-19
Дивитись ще keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_up