Як приготувати прозоре бурштинове варення з айви
Бурштинове варення з айви виходить дуже солодким і смачним, якщо дотримуватися технології приготування.
Рецепт осінніх ласощів пропонує УНІАН рецепти.
Технологія приготування, на щастя, не дуже складна – впорається навіть господиня-початківиця.
Інгредієнти:
- 1,5 кг айви;
- 1 кг цукру;
- 1 л води;
- 1 лимон.
Цей рецепт підходить для тих, хто хоче приготувати варення з айви кубиками в цукрі та з лимоном, щоб взимку ласувати дивовижним частуванням. Фрукти потрібно ретельно вимити, нарізати кубиками, викласти у велику каструлю. Залити водою, поставити на плиту, додати цукор і свіжовичавлений лимонний сік. Варити на середньому вогні одну годину, орієнтуючись на консистенцію – частина води має випаруватися, сироп – загуснути, а шматочки айви набути золотистого кольору. Гаряче варення потрібно розкласти у стерилізовані банки та закрити кришками.
Густе варення з айви без цукру
Є і варіант приготування, який підходить для тих людей, які намагаються вживати якомога менше цукру. Айва сама по собі теж надає солодкість, тому варення вийде смачним.
Інгредієнти:
- 5 шт айви;
- 2 яблука;
- 1 л води;
- 300 мл лимонного соку.
Яблука очистити від шкірки, так само вчинити з айвою, видалити серцевину та кісточки. Натерти м’якоть обох фруктів на тертці або подрібнити у блендері. Помістити суміш у каструлю, додати воду та поставити на повільний вогонь. Варити, помішуючи, 20–30 хвилин, потім влити лимонний сік і варити ще 30 хвилин. Наприкінці розкласти смачне й просте варення з айви по стерилізованих банках і закрити кришками.
Нагадаємо, раніше «20 хвилин» повідомляли, як приготувати шоколадне певичо з тріщинками.
Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у Google
