"Прибуток на вихідні складає 40-75%": тернопільські підприємці кажуть, що карантин знищить бізнес

"Прибуток на вихідні складає 40-75%": тернопільські підприємці кажуть, що карантин знищить бізнес
  • Кабінет міністрів запровадив в Україні карантин вихідного дня. Підприємці сприйняли цю новину дуже негативно. Ще зранку 11 листопада під стінами Тернопільської ОДА вони провели мітинг проти запровадження карантину вихідного дня.
  • Журналісти «20 хвилин» поспілкувалися з власниками закладів харчування та запиталися у них, чим обернеться закриття ресторанів та кав'ярень у суботу та неділю, який дохід мають саме в ці дні та чи буде, чим платити зарплату. 

Підприємці дали відповідь на наступні питання:

1. Яке ставлення до запровадження карантину вихідного дня?

2. Як би мали працювати надалі заклади харчування?

3. Скільки відсотків виручки від тижневого обороту вони отримують у вихідні дні, чи вистачить коштів на зарплати та організацію роботи закладів?

Володимир Харкавий

Гастропаб Natura

1. Для ресторанів, закладів харчування, це не просто закриття на два дні. Це  означає, що ми закриємося повністю, адже ми не зможемо так працювати. При такій перерві автоматично псуються продукти. Це рівносильно повному закриттю галузі.

2. Ми маємо працювати, дотримуючись всіх санітарних норм, які ми і так виконуємо, але без часового обмеження. Воно не піддається здоровій логіці. Влада знайшла ту галузь, яка має відповідати за всі їхні промахи.

3. У відсотковому співвідношенні виручка складає 60 на 40 відсотків, з яких 40 – це виручка в суботу та неділю. У мене продажі впали на 30 відсотків, але водночас середній чек не зменшився. Це означає, що люди витрачають ту ж саму суму. Тобто ті, хто настрашений, вони сидять вдома, а інші продовжують жити звичайним життям.

Роман Бартіш

Ресторан Meduza Sushi

1.Однозначно, негативний вплив, адже не буде єдиних днів, коли є бодай якісь заробітки. Заклади харчування просто зачиняться і більше не відчиняться. Держава каже, що допомагає підприємцям. Мені запропонували 400 гривень допомоги, але я по них навіть не їздив, бо для підприємця ці гроші фактично нічого не вирішать.

2.Важко сказати, як мали б працювати заклади харчування. Ми всі хочемо, щоб вірус перестав поширюватися, але закривати нас це не вихід. Для мене вже було б ліпше закриватися в понеділок та вівторок, а не у вихідні. Треба запровадити заходи, які були раніше: працювати на виніс, або лише на літніх майданчиках.

3. Виручка у вихідні дні складає 70 відсотків від тижневої. Думаю, що половина кав'ярень та ресторанів просто закриється.

Тарас Ковальчук

Приватний клуб «Лисий»

1. Працювати тільки в будні дні неможливо, ані з технічної точки зору, ані з фінансової чи економічної. Заклади харчування не можуть зупиняти на два дні свою роботу. Продукти будуть псуватися, всі процеси зіб'ються. Ліпше вже повний нокдаун усього на два тижні, ніж ці незрозумілі дії. Уряд заявляє про мізерну допомогу, але на сьогоднішній день вона не працює. Ані програма «5-7-9», ані будь які інші.

2. Насправді, зараз не зовсім зрозуміло, як працювати далі. Це питання ми обговорюємо з «Українською ресторанною асоціацією».

3. Субота та неділя в наших закладах складає 40-45 відсотків від тижневої виручки,а порівняно з минулим роком, дохід зменшився на 30-40 відсотків. Приблизно 60 відсотків людей ходить саме у вихідні дні до нас, від загальної їх кількості в тиждень. В місті закрили багато культових закладів, динаміка дуже песимістична. Робота лише на доставку також не допоможе, адже в Тернополі вона складає лише близько десяти відсотків від обороту.

Назар Андрушко

Кав'ярня «Скаварідка»

1. Це дуже сильний удар по малому бізнесу. За вихідні дні ми може хоча б трошки можуть назбирати виручки, щоб їх заклад працював надалі. Закриття роботи закладів у вихідні абсолютно нічого не поміняє. Від цього заклади лиш будуть закриватися назовсім, а виживуть одиниці.

2. Сфера обслуговування, як ніяка інша, особливо прискіпливо стежить за дотриманням карантинних вимог. Саме ресторани та кав'ярні перевіряють найбільше. Вважаю, що вони на сьогоднішній день і так докладають максимум зусиль.

3. Співвідношення людей у вихідні дні на 20-30 відсотків більше, порівняно з будніми. Стосовно обороту, сказати точно не можу, кожних вихідних він може бути різний.

Від карантину вихідного дня шкоди більше, аніж користі?

Подібної думки, як і в підприємців, дотримуються в Європейській Бізнес Асоціації. Експерти заявили, що користі від закриття бізнесу у вихідні менше, аніж шкоди.

Бізнес-спільнота переконана, що державі необхідний чіткий план, з розумних кроків, що базується на досвіді інших країн. Водночас необхідно взаємодіяти з бізнесом і виробляти чіткі та зрозумілі адаптивні кроки.

В Асоціації також заявили про необхідність витримувати баланс між здоров'ям населення та економічним здоров'ям.

А як вважаєте ви, яким буде вплив карантину вихідного дня на місцевий бізнес? Чи поменшає нових випадків захворювань на коронавірус? Діліться своїми думками в коментарях.

Стежте за новинами Тернополя у Facebook, Telegram, Instagram, Viber та YouTube.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
12:33 Перекрили прохід та зрізають дерева: що відбувається у парку Шевченка photo_camera 12:03 У Тернополі продовжують локальні поточні ремонти дорожнього покриття: перелік вулиць 11:06 Через Тернопіль курсуватиме «Дністровський експрес» 10:15 Захищаючи Україну, загинув тернополянин Володимир Кобилецький Від читача 11:42 Реєстрація права власності на майно, що розташоване на окупованій територіїї України 09:12 У Смиківцях горів житловий будинок 08:55 На Тернопільщині ускладнені погодні умови: є застереження для водіїв 08:25 В Україні з 7 жовтня у громадському транспорті діють нові обмеження: що забороняється 08:01 Сьогодні, 7 жовтня: Всесвітній день усмішки 21:01 Київ засудив анексію чотирьох областей і пообіцяв повернути території: що пише світова преса 20:00 Бізнес – за, що думають інші? На Тернопільщині обговорюють скорочення комендантської години 19:31 У Тернополі проведуть свято для дітей із сюрпризами та подарунками play_circle_filled 19:27 У Тернополі аварія за участю громадського транспорту: є потерпілі 19:00 На безпритульних котів у Тернополі не дали ні копійки. Ми запитали у влади, що робить місто 18:05 У Тернополі відкрили Гуманітарний хаб для переселенців з Луганщини photo_camera 17:09 Давайте зігріємо захисників! «20 хвилин» збирають теплі речі для підрозділу журналіста на передову photo_camera 16:20 Десяток – і за 82 гривні! Ми порівняли ціни на яйця в магазинах та на ринку photo_camera 15:45 Фонд держмайна України виставляє на приватизацію ще два спиртзаводи Тернопільщини 15:02 У Тернополі зіткнулися бус і вантажівка: є постраждалий 14:36 Житель Чортківщини незаконно отримав допомогу як переселенець
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up