Іспанська тортілья (новини компаній)

Іспанська тортілья (новини компаній)

Іспанська тортілья з картоплі і яєць – проста і поживна страва. Пропонуємо вам традиційний рецепт, який ви зможете приготувати в домашніх умовах.

Картоплю не даремно називають другим хлібом. Ще років двісті тому ми навіть не знали, як приготувати картоплю. А сьогодні з'являються нові рецепти страв з картоплі, які можна смакувати кожен день або готувати з особливих нагод. Пропонуємо вашій увазі найсмачніші страви з картоплі.

Тортілья (картопляна запіканка по-іспанськи)

Продукти (на 4 порції): картопля (середня) - 5 шт., яйця - 5 шт., цибуля (дрібна) - 1 шт., масло для смаження (бажано оливкове) - 3/4 стакана, сіль, перець чорний мелений.

Покроковий рецепт:

  • Картоплю і цибулю очистити і вимити.
  • Цибулю нарізати, дрібно або півкільцями.
  • Картоплю нарізати тонкими (дрібними) скибочками.
  • У сковороді розігріти 2/3 стакана оливкового масла.
  • Викласти частину часнику (прямо у шкірці).
  • Смажити часник на середньому вогні 2-3 хвилини.
  • Підсилити вогонь і викласти в масло картоплю (часник не виймати).
  • Готувати в маслі 5 хвилин.
  • Потім додати лук, перемішати і готувати ще 5 хвилин.
  • Вийняти часник, перекласти в друшляк, щоб стекло зайве масло и залишити на 5 хвилин.
  • Яйця збити, викласти в яєчну суміш обсмажену картоплю, перемішати, додати сіль, перець і знову перемішати.
  • Щоб тортілья вийшла високою і рум'яною, готувати її потрібно в сковороді з високими бортами або в казані. Гарно розігріти в сковороді або казані оливкове масло, що залишилося (2-3 ст. ложки). Нахиляти сковороду на всі боки, щоб стінки були змащені. Вилити яєчно-картопляну суміш, розрівняти її і готувати на помірно-сильному вогні, поки вона загусне (4-5 хв.).
  • Коли тортілья загусне, накрити її тарілкою і, акуратно перевернувши сковороду, викласти підсмаженою стороною вгору. Потім акуратно покласти її назад на сковороду або в казан, щоб обсмажити з іншого боку (ще 3-4 хв.). Так необхідно перевертати тортілью при смаженні три рази.
  • Готову тортілью викласти на тарілку і залишити на 10 хвилин, після чого можна смакувати.
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
19:30 На Бродівській на «зебрі» збили пішохода. Водій каже – не помітив жінку 18:45 З 25 січня на навчання? Як будуть вчитися школярі на Тернопільщині 18:02 Оформлення ДТП за 10 хвилин: що треба знати про європротокол та як ним скористатись (ВІДЕО-ІНСТРУКЦІЯ) 17:30 Ані зі Збаража немає ще й двох років, а вона бореться з лейкозом за своє життя. Потрібні молитва і допомога! Від читача 16:44 Встановлення порядку побачення з дитиною 16:16 Дитина з опіками у лікарні: в хлопчика кинули невідомий предмет. Шукають свідків 15:40 Тернополянин показав, як виглядало б місто із вцілілим Парафіяльним костелом. Тепер тут ЦУМ (ВІДЕО) play_circle_filled photo_camera 15:12 Тернополянин пропонує змінити схему роботи світлофора на переході між парками "Топільче" та "Шевченка" 14:44 За воду тернополяни платитимуть більше вже з січня. А яка ціна в інших регіонах? stars 13:40 Прихопив техніку та привласнив авто: новий знайомий обікрав тернополянина 13:02 На одне місце – 25 претендентів! ТОП професій у Тернополі, на які найбільший попит stars 12:31 У лікарнях Тернополя перебуває 113 хворих на Сovid-19. Скільки пацієнтів підключені до апаратів ШВЛ 12:03 Наш транспорт: у якому стані тернопільські маршрутки. Ми перевірили photo_camera stars 11:33 Майже 400 тисяч розтрати бюджетних коштів: судитимуть заступника керівника ГУНП та директора підприємства МВС 11:01 Скільки ви даєте священникам, які освячують ваше помешкання на Водохрещe? (ОПИТУВАННЯ) 10:19 На Тернопільщині горить склад на території військової частини 09:48 В Україні понад 5,5 тисяч випадків Covid-19. Захворіли 173 дитини та 229 медпрацівників 09:15 На Тернопільщині понад 150 випадків Covid-19, троє осіб — померли. Дані по районах 09:00 Долар знову росте: скільки коштує валюта 21 січня 08:01 Цей день в історії, 21 січня: Міжнародний день обіймів
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up