Нітрати на межі допустимого. Чи безпечні кавуни та дині, які продають на ринку: ми перевірили для вас

Нітрати на межі допустимого. Чи безпечні кавуни та дині, які продають на ринку: ми перевірили для вас

Серпень та вересень є місяцями, коли кавуни та дині заполоняють прилавки ринків, супермаркетів та магазинів. Та чи є вони безпечними та де купувати вигідніше, перевірили журналісти «20 хвилин».

Не тільки з Півдня України великі ягоди потрапляють на стіл до тернополян. Їх також привозять і з Туреччини, Узбекистану, Казахстану. Та в різних місцях ціна на дині та кавуни відрізняється.

Скільки коштують плоди

Як виявилося, ціна за наш вітчизняний кавун в середньому складає 8- 10 гривень. Закордонні баштанні культури коштують дорожче, особливо, якщо вони без кісточок. Продавчині на ринку розповіли, що всі кавуни до них завозять із Херсонщини.

А от ціна на дині дуже відрізняється. Вісім гривень за кілограм на ринку вартують побиті, або ті, що вже починають гнисти дині. Херсонські дині вартують в середньому 15-20 гривень. Є і незвичні плоди. Так, на ринку продають дині, привезені з Казахстану.

 – Такі дині відрізняються за смаком, а відповідно - і за ціною. Не скажу, що вони солодші, але відмінності є, – каже продавчиня Наталя.

 У супермаркетах ціна на дині також не сильно відрізняється від магазинної та ринкової. Щоправда, є там і плоди геть незвичної для нас форми, привезені з-за кордону.

«Вже виявляли нітрати»

Для перевірки на наявність нітратів, журналісти «20 хвилин» придбали кавун та диню в одній з точок на ринку та віднесли їх в лабораторію , яка розміщується на Центральному ринку.

Провідна лікарка ветеринарно-санітарної експертизи Наталя Остапів розповіла, що цьогоріч вже були випадки, коли в кавунах та динях фіксували перевищення вмісту нітратів.

– Кавун, який ми тільки що перевірили, має два міліграми сирої маси нітратів  на кілограм при гранично допустимій кількості 60 міліграмів на кілограм, – каже лікарка. – Дуже рідко можна зустріти такий хороший показник. Концентрація сирої маси нітратів для дині повинно не перевищувати 90 міліграмів на кілограм. У дині, яку нам принесли на перевірку 89.8 міліграмів сирої маси нітратів на кілограм, тобто це ще допустима норма, але вже на межі. Цьогоріч ми вже фіксували перевищення нітратів в баштанних культурах - у двох партіях динь та трьох партіях кавунів.

Також лікарка розповіла, що на вміст нітратів перевіряють кожну партію кавунів та динь, що потрапляє на ринок. Частіше перевищення фіксують в липні, коли перші партії кавунів тільки з'являються в торгових точках.

Читайте також, як вибрати солодкий та стиглий кавун на ринку

А ви цьогоріч вже смакували кавун чи диню? Як ви обираєте ці баштанні культури? Діліться своїми думками в коментарях.

Коментарі (1)
  • Zeo

    Ну побачили забагато нітратів і що? Може повідомили поліцію щоб ті перевірили утилізацію? Все рівно пішло воно кудись на продаж в інше місце, чи може хтось бачив під місто звалище шкідливих кавунів
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
16:15 «Бім, твоя місія виконана з честю»: у Тернополі урочисто провели на пенсію собаку-рятувальника (ФОТО. ВІДЕО) play_circle_filled photo_camera 15:43 На Тернопільщину йде потепління. Синоптики обіцяють до +20 15:02 У Тернополі безслідно зник журналіст і ветеран АТО Ярослав Буяк 14:36 МОЗ повідомило про нове заохочення за вакцинацію проти COVID-19. Проголосуйте, чи вам важливі такі бонуси Від читача 15:09 Лікарняний по догляду за дитиною під час карантину. Право перейти на особливий режим роботи в умовах карантину 13:31 Кинули виклик звичним лекціям: як студенти з Андрієм Підлужним знайомляться з культурним життям Тернополя photo_camera 12:50 У Тернополі на перетині вул. Шептицького – Оболоня – Білогірська облаштовують стаціонарну кільцеву розв’язку 11:43 Як працюватимуть школи і садки у всіх громадах Тернопільщини від 23 вересня (ОНОВЛЮЄТЬСЯ) 11:23 На Протасевича автомобіль збив жінку. Вона померла дорогою до лікарні 10:33 «Жовта зона»: як буде жити Тернопільщина з 23 вересня? Розповідаємо про всі зміни (НАЖИВО) play_circle_filled 10:11 Тариф на проїзд, меморіальні дошки героям на школах і флагшток у комунальну власність: що затвердив виконком? 09:30 З 1 жовтня квиток на проїзд в Тернополі буде 8 гривень, але пересадки стануть безкоштовні (пресслужби) 09:19 На Тернопільщині за останню добу семеро людей померли внаслідок COVID-19. Яка ситуація в районах 09:01 Курс валют на 22 вересня: долар знову подорожчав, євро теж росте 08:31 Проїзд буде по 8-10 гривень. Із жовтня у транспорті вводять зміни stars 08:01 22 вересня - осіннє рівнодення: дата, прикмети і традиції 08:01 Сьогодні, 22 вересня: «День без автомобілів» 21:00 Як пережити крах першого шлюбу: сповідь розлучених тернополян stars 20:01 Чим лякає високий тиск та що корисно для здоров’я серця, розповідає молодий кардіолог В’ячеслав Вівчар photo_camera stars 19:02 Назва була популярніша, ніж сам магазин. Яким був «культовий» «Бурячок»? stars
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up