Як вибрати солодкі мандарини? Поради продавців

Як вибрати солодкі мандарини? Поради продавців
  • Мандарини корисні і смачні фрукти, в яких є велика кількість вітамінів, які так необхідні організму в зимовий час.
  • Але навіть одна зіпсована чи оброблена нітратами мандаринка може нашкодити здоров'ю. 
  • Є кілька правил, які допоможуть вибрати смачні, солодкі і головне, безпечні мандарини. 

Щоб з'ясувати, як правильно вибирати мандаринки, ми пішли на тернопільський овочевий ринок, який в народі ще називають "за сіткою". Продавці розповіли, що мандарини є різних сортів і їх завозять з різних країн. 

- Покупцеві варто питати, звідки мандарини, хоча зазвичай країну вказують на табличці з ціною, - розповідають продавці. - Грузинські мандарини мають кисло-солодкий смак, соковиті і екологічно чисті. Мандарини з Греції мають кислинку, іспанські - солодкі і соковиті, ізраїльські - солодкі з блискучою шкіркою. Турецькі мандарини значно дешевші, але кисліші. 

Поки продавець розповідала про мандарини, чоловік, який купував фрукти, поділився своїм секретом вибору цитрусових.

- Найкращий спосіб визначити чи смачна мандарина - просто її почистити і з'їсти, - каже чоловік. - А якщо серйозно, то є спеціальний прилад, який вимірює кількість нітратів. Але він дорогий, десь тисячу гривень. Ще можна за кольором і шкіркою вибрати: мандарина має бути помаранчевою і з тонкою шкіркою.

Пані Зоряна, яка є власницею кіоска на продуктовому ринку, продає мандарини з Греції. Там сестра пані Зоряни з чоловіком мають свої сади і звідти передають мандарини у Тернопіль.  Мандариновий сезон розпочинається з листопада і завершується у березні. Як розповіла пані Зоряна, минулого року, наприклад, в Греції був сильний мороз і українська митниця не пропускала мандарини на Україну.

- Навіть, якщо це один урожай і один сорт, все одно всі мандарини мають бути різними: меншими, більшими, жовтішими, - розповідає пані Зоряна. - І якщо вони не кроплені, то мусять мати дефект, але незначний. Якщо мандарина ідеальна, то значить пофарбована або чимось оброблена. От самі подумайте, якщо купуєте яблуко і воно з хробаком, значить натуральне. Так і мандарини.

Мийте мандарини з милом

Продавці цитрусових на ринку радять звертати увагу не лише на колір, який має бути яскраво-оранжевим та рівномірним, без плям. При стисненні шкірки повинен бризкати сік. Шкірка повинна добре відділятися. Якщо шкірка тонка, то мандарини будуть солодкі. На шкірці не повинно бути різних плям і гнилі.

Але навіть стиглі мандарини можуть виявитися не солодкими, а кислими. Солодкі плоди бувають в основному середніми або великими. Коли купуєте мандарини, можете попросити кілька дольок спробувати, щоб на сто відсотків переконатися, що мандарини солодкі і соковиті. Але перед вживанням мандарини варто як слід помити. 

- На мандариновій шкірці ще можуть залишатися сліди від личинок середземноморських мух, і якщо вони потраплять в кишечник, то можуть привести до отруєння, - кажуть продавців. - Також це врятує, якщо мандарини чимось оброблені. Мити шкірку слід з милом. І це стосується не тільки мандаринів, а й усіх овочів і фруктів.

Не купуйте липкі мандарини. Щоб зберегти мандарини під час транспортування, на ниїх часто наносять хімікат етилен - токсин, який небезпечний для людського організму, так як здатний накопичуватися в печінці. Тому якщо при покупці мандарини липнуть до ваших рук, краще він них відмовитися.

Мандарини повинні бути пружними. Якщо після натискання на фрукт пальцем на мандарині залишаються вм'ятини, швидше за все, при зберіганні або транспортуванні товар перемерз. Такі фрукти краще не їсти, як і мандарини, на яких є зелені плями - вони свідчать про хвороби мандаринового дерева. 

Стежте за новинами Тернополя у: Facebook, TelegramInstagramViber та YouTube. 

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
21:02 Сауни у Тернополі: яка ціна, що пропонують та де розташовані photo_camera stars 20:01 Свято наближається: ТОП-10 зимових фото, які тернополяни опублікували в Instagram photo_camera 19:05 Популярні локації для новорічних фотосесій у Тернополі. Що пропонують і за яку ціну? stars 18:00 Сніг, а на дорогах ожеледиця: якою буде погода 7 грудня Від читача 10:35 Основні права людини і громадянина 17:07 «До останнього не вірила, що виграла»: проголосувала за «Народний бренд 2021» та отримала подарунок photo_camera 16:20 Шахраї розсилають повідомлення, нібито від МОЗ, та просять номер картки для виплат 1000 грн за вакцинацію 15:41 Квартирні злодії не встигли вчасно втекти з помешкання, їх побачив господар та кинувся наздоганяти 15:02 Де у Тернополі не буде світла цього тижня (АДРЕСИ) 14:23 Поліція розшукує шахрайку, яка налякала дівчину і привласнила велику суму грошей. Допоможіть упізнати photo_camera 13:42 Не сказала мамі, що збирається на фронт. Історія дівчини зі Сходу, яка приїхала служити у Тернопіль photo_camera stars 13:08 У Тернополі водій збив жінку на «зебрі» та врізався в зустрічний автомобіль Audi A6 12:51 Відкрився новий заклад – паркова ресторація Michael! (новини компаній) 12:30 Нові правила: як працюватимуть ресторани, кінотеатри, фітнесзали з 6 грудня 12:10 Суд у справі вбивства тату-майстрині: Горбатюк затягує час? 11:31 Ледь тримався на ногах: працівник охоронної фірми їхав п'яним за кермом та мав при собі зброю 11:00 Цікаве дозвілля підготували у Тернополі для людей пенсійного віку (РОЗКЛАД) 10:24 На Лозовецькій під вікнами будинку виявили тіло молодої жінки. Що відомо (ОНОВЛЕНО) stars 10:01 З 6 грудня діють нові карантинні правила, зокрема для невакцинованих громадян. Що треба знати 09:31 Коронавірус забрав життя 5 жителів краю, ще понад 100 захворіли. Дані по районах
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up