Наша перевага — ми місцеві

Про життя та справи “RIA плюс” розмовляє з головою правління ЗАТ “Тернопільський молокозавод” Віталієм Ковальчуком
— Ваш завод працює давно. Чому вирішили “просувати” свою продукцію під торговою маркою “Молокія”? — Завод утворений у 1956 році. Тоді виготовляли обмежений асортимент продукції. Коли близько 4 років тому я прийшов на підприємство, завод був у дуже скрутному становищі. Ми разом з командою почали відновлювати виробництво. Завод був вже відомий як виробник. Але ми розробили принципово новий вид продукції, що потребував іншого підходу до її реалізації. Тому у жовтні 2001 року вирішили продавати нашу продукцію під торговою маркою “Молокія”. — Як ви оцінюєте конкуренцію на українському та регіональному ринку? — Стосовно України, у цільномолочному напрямі ми займаємо близько 1%. А в області — приблизно 50%. Здавалося б, ми місцевий виробник і можемо диктувати цінову політику. Але працювати важко. Лише місцевих молоковиробників у нашому регіоні — п’ять. Є чимало і “приїжджих”. Однак, я вважаю, нашою перевагою є те, що ми працюємо тут, на місці. До речі, термін зберігання наших продуктів невеликий, бо не використовуємо стабілізаторів та консервантів. Через це несемо деякі втрати, але ми ж самі споживаємо те, що виготовляємо, тому дбаємо про якість і постійно впроваджуємо новітні технології. — Яким чином визначаєте, що вимагає ринок? — Ми часто їздимо на різні семінари, виставки та конференції. Цього року на семінарі в Одесі представники відомих європейських молочних фірм розповідали про їхні новинки на ринку. Там ми дізналися про популярність продуктів харчування з профілактичними властивостями. Такий продукт ми випустили два роки тому — молоко, збагачене йодованим білком. Пізніше почали випускати кефір, сметану, сир. А зараз готуємо новинку — “Дитяче молоко плюс вітаміни”, яке містить комплекс із 11 вітамінів. — Лише ці новинки завод пропонуватиме цього року? — Ні, у нас є багато пропозицій. Зокрема, профілактичні кисломолочні продукти, які будуть містити біфідобактерії, що забезпечують загальне оздоровлення організму. Тому найближчим часом ми випустимо новий продукт “Біфілайф”, розроблений російським інститутом за космічними технологіями. Другий напрям, над яким нині працюємо, — продукти, збагачені лактулозою, що є своєрідним помічником згаданих уже біфідобактерій. Також ми плануємо випустити новий вид йогурту без будь-яких наповнювачів. За останніми дослідженнями вчених, саме такі кислі йогурти є корисними для організму.
0
0
0
0
Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

12:01 Пожежа на Тернопільщині: вогонь перетворив будівлю на купу попелу photo_camera 11:30 Затримали організатора злочинної групи, що видурив у людей мільйон (оновлено) 10:55 Тернополяни скаржаться на купи болота на тротуарах і дорозі 10:34 «Рішав» на митниці за розмитнення євроблях. Такса – 300 доларів Від читача 16:19 На Тернопільщині навчалися фахівці, які виконують функції реєстраторів у місцевих підрозділах служби зайнятості 10:00 Фото дня: ковзанку в центрі Тернополя почали топити 09:30 "В ті ями вже напевно можна рибу запускати", - підприємці з Поліської хочуть, щоб відремонтували дорогу play_circle_filled photo_camera 09:00 Долар подешевшав: курс валют на 21 лютого 08:00 Сьогодні, 21 лютого: Міжнародний день рідної мови 07:01 Погода у Тернополі: 21 лютого, хмарно, +5° 21:00 Переможниці фотоконкурсу "Міс RIA 2018" отримали нагороди 20:00 Тернопільські боксерки підкорили чемпіонат України 19:00 Небесна сотня Тернопільщини. Пам’ятаймо їхній подвиг! 18:00 “Вони бережуть нас на небесах”: молодь у Тернополі вшанувала пам’ять Героїв Небесної сотні play_circle_filled photo_camera 17:18 Ольга Рибалка знайшлася завдяки силі Facebook. Рідні дякують усім за допомогу і підтримку 17:00 "Наша донечка - вічний позитив, але зараз їй потрібна підтримка": батько школярки із Тернополя просить про допомогу на лікування 16:32 Міська дитяча лікарня отримала сучасні ліки на період епідемій кору та ГРВІ (прес-служба банку) 16:31 Іноземець пограбував тернополянку і зачинив її в орендованій квартирі 16:05 "Ми хотіли зупинити його. Він ледь не збив дідуся": тернополянин каже, що містом їздить п'яний таксист 15:39 Скільки коштують похорони в Україні? Найдорожче на Тернопільщині
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up