Наша перевага — ми місцеві

Про життя та справи “RIA плюс” розмовляє з головою правління ЗАТ “Тернопільський молокозавод” Віталієм Ковальчуком
— Ваш завод працює давно. Чому вирішили “просувати” свою продукцію під торговою маркою “Молокія”? — Завод утворений у 1956 році. Тоді виготовляли обмежений асортимент продукції. Коли близько 4 років тому я прийшов на підприємство, завод був у дуже скрутному становищі. Ми разом з командою почали відновлювати виробництво. Завод був вже відомий як виробник. Але ми розробили принципово новий вид продукції, що потребував іншого підходу до її реалізації. Тому у жовтні 2001 року вирішили продавати нашу продукцію під торговою маркою “Молокія”. — Як ви оцінюєте конкуренцію на українському та регіональному ринку? — Стосовно України, у цільномолочному напрямі ми займаємо близько 1%. А в області — приблизно 50%. Здавалося б, ми місцевий виробник і можемо диктувати цінову політику. Але працювати важко. Лише місцевих молоковиробників у нашому регіоні — п’ять. Є чимало і “приїжджих”. Однак, я вважаю, нашою перевагою є те, що ми працюємо тут, на місці. До речі, термін зберігання наших продуктів невеликий, бо не використовуємо стабілізаторів та консервантів. Через це несемо деякі втрати, але ми ж самі споживаємо те, що виготовляємо, тому дбаємо про якість і постійно впроваджуємо новітні технології. — Яким чином визначаєте, що вимагає ринок? — Ми часто їздимо на різні семінари, виставки та конференції. Цього року на семінарі в Одесі представники відомих європейських молочних фірм розповідали про їхні новинки на ринку. Там ми дізналися про популярність продуктів харчування з профілактичними властивостями. Такий продукт ми випустили два роки тому — молоко, збагачене йодованим білком. Пізніше почали випускати кефір, сметану, сир. А зараз готуємо новинку — “Дитяче молоко плюс вітаміни”, яке містить комплекс із 11 вітамінів. — Лише ці новинки завод пропонуватиме цього року? — Ні, у нас є багато пропозицій. Зокрема, профілактичні кисломолочні продукти, які будуть містити біфідобактерії, що забезпечують загальне оздоровлення організму. Тому найближчим часом ми випустимо новий продукт “Біфілайф”, розроблений російським інститутом за космічними технологіями. Другий напрям, над яким нині працюємо, — продукти, збагачені лактулозою, що є своєрідним помічником згаданих уже біфідобактерій. Також ми плануємо випустити новий вид йогурту без будь-яких наповнювачів. За останніми дослідженнями вчених, саме такі кислі йогурти є корисними для організму.
Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

21:00 Баскетбольний клуб "Тернопіль" змагається за "бронзу" Вищої ліги 20:31 "Батько немає претензій до Перегінця": відбулось підготовче засідання у справі смертельної ДТП на Злуки photo_camera 20:01 Топ-5 художніх книг травня (підбірка із тернопільської книгарні) photo_camera 19:02 У Тернополі пройдуть змагання повітряних куль Від читача 15:59 Чи потрібно вимагати квиток у водія маршрутки? 18:20 Під час форуму «Тернопільщина INVEST» підписали чотири угоди про співробітництво 18:00 Усі розваги у Тернополі на вихідні 17:44 На Тернопільщині активізувалися кліщі: за добу реєструють в середньому 26 нападів 17:21 У Тернополі дівчину з Індії побив орендодавець 17:00 "Нива" завершить футбольний сезон домашнім матчем проти закарпатського "Минаю" 16:21 Набої та гранати знайшов у гаражі, де прибирав після смерті батька 16:13 На лицарські бої, вогняне шоу та концерт із відомим гуртом запрошують на святкування Дня міста в Кременці play_circle_filled 15:50 "Або виконуйте рішення суду про тарифи, або складайте повноваження": тернополянин звернувся до Сергія Надала 15:00 Що зміниться в податках та зборах в населених пунктах Тернопільської МТГ 14:21 Кому у Тернополі треба виготовити або перепрограмувати учнівський електронний квиток 14:00 У Білій уже три дні чути постріли та вибухи photo_camera 13:41 Тернополян кличуть на фест "Хмільний кухоль": частуватимуть пивовари зі всієї України play_circle_filled photo_camera 13:10 Фото дня: Збараж затопило та випав град 12:50 Вбивці таксистки Жені отримали 13 і 15 років тюрми 12:23 Поліцейські вилучили чотири одиниці вогнепальної зброї
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up