ТОП-7 порад від сомельє, які допоможуть обрати хороше вино

ТОП-7 порад від сомельє, які допоможуть обрати хороше вино

Різноманіття вина на полицях магазинів вражає, а якщо зайти у спеціалізований винний магазин обрати щось самому, справді, задача не з легких.

Юлія Погрібна закінчила академію сомельє у Києві. Понад три роки працює у мережевому винному маркеті в Тернополі. Вона знає про вино все: від технологій вирощення винограду до правильної подачі та культури споживання. Як обрати напій, щоб вечір був максимально-вдалим, де виробляють найкращі вина, який напій найбільш смакує тернополянам, сомельє розповіла у інтерв’ю «RIA плюс». Юлія практично щодня читає щось про вино і каже, що це не просто напій, це - мистецтво.

Інтерв'ю із сомельє читайте за посиланням тут

Як обрати хороше вино без сомельє

  • Якщо немає сомельє - то можна скористатись інтернетом. Можна знайти багато літератури про вино. Розгубитись у виборі насправді дуже легко. Є спеціальні додатки, де є сотні відгуків про вино.
  • При виборі вина варто звертати увагу на їжу, з якою ви будете подавати напій. Якщо м’ясо - червоне вино, риба - біле. 
  • Країна - виробник. Найкраще співвідношення ціна-якість - Іспанія. 
  • Варто звернути увагу на рівень алкоголю. В хорошому вині - від 13 до 14 - 14,5 градусів. 
  • Ціна. Це важливо. Тому, що знайти хороше вино за 70 гривень або 2 євро практично не можливо знайти. Воно може бути натуральним, без домішок, без цукрів. Але якщо ми хочемо орієнтуватись на трішки вищу ціну. 
  • Не має лякати слово “виноматеріал”. Це не щось страшне. Це нормально. Просто виноград. 
  • Варто також звертати увагу на написи “Gran Reserva”, “Reserva”. Це написи, що характеризують витримку. Ціна буде більшою, але смаки будуть більш цікавіші за рахунок витримки в дубових діжках. 

Опитування

Якому вину ви віддаєте перевагу

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі (5)
  • Сергій
    Писаки, немаєте про що написати іпередруковуєте старі статті?
  • Володимир
    В сомельє йдуть люди з витонченим смаком та аналітичним складом розуму. Всі поради - правильні. В Західній Європі Іспанія дійсно №1 за співвідношенням ціна/якість серед вин, №2 - Португалія, а №1 та №2 з кінця - Франція та Італія. У світі також дуже цінуються чилійські вина, як дуже якісні та недорогі. Хоча просто унікальні пропозиції за  співвідношенням ціна/якість можна часом знайти в Болгарії, Модавії та У№країні. І безкоштовна порада від тернопільського енолога-енофіла-дегустатора-сомельє: якщо обираєте серед 2-3 пляшок вина і не знаєте на якій зупинитися, потрусіть пляшки в руках однакову кількість разів (часу) та порівняйте скільки часу триматиметься піна на вині. Якісніше вино триматиме піну довше.
  • тарас
    така молода а вже алкашня
  • Сергій
    Прикольні тьолки , робочі , даю гарантію що любить цю професію за те що можна підбухнути
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
22:00 Тернопільський національний педагогічний університет відзначив 86-у річницю 21:10 Російський безпілотник влучив у багатоповерхівку в Одесі: є загиблий та поранені 20:00 Справу про смерть однорічного Єремія у лікарні знову відклали: адвокат потерпілих просить покарання 19:00 85 громад УПЦ на Тернопільщині досі не перейшли до Православної церкви Від читача 17:19 Ветеран з Кременеччини отримав грант від Служби зайнятості та розвиває тепличне господарство 18:07 Відключення газу у Теребовлянській і Микулинецькій громадах: коли і де не буде газопостачання 17:20 Погодили невід’ємні поліпшення для колишньої аптеки на Руській: чи приватизують приміщення 17:15 Повнопривідний пікап Isuzu для бійців 101-ї ОБрТрО: Сергій Надал (пресслужа Тернопільської міської ради) 16:55 У Тернополі визначили переможців чемпіонату «Динамо» з легкоатлетичного кросу 16:15 Оприлюднили графік зупинок котелень на ремонт у Тернополі 15:40 Обіцянка виїзду за кордон вартістю 13,5 тис. євро: справу бережанця передали до суду 15:00 Тернопіль святкує 486-річчя: в «Українському Домі» відкрили мистецьку виставку play_circle_filled photo_camera 14:36 У Чорткові зростуть ціни на проїзд в громадському транспорті 14:01 У тернопільському ліцеї вручили нагороди мецената з Австралії: хто став лауреатом 13:50 Робота в Тернополі: Актуальні пропозиції тижня (оновлено 15 квітня) 13:35 Новий предмет «Основи національного спротиву» буде обов'язковим для всіх студентів: що там вчитимуть 13:00 Обірвалось життя молодої вчительки Тернопільської музичної школи Ірини Томин 12:30 На Тернопільщині мотоцикл злетів з дороги і врізався в огорожу: 20-річна пасажирка в реанімації 11:55 Понад 40 депутатів присутні на сесії обласної ради. Які питання мають розглянути 11:30 Відключення води у Варшавському мікрорайоні: перелік вулиць
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up