ТОП-7 порад від сомельє, які допоможуть обрати хороше вино

ТОП-7 порад від сомельє, які допоможуть обрати хороше вино

Різноманіття вина на полицях магазинів вражає, а якщо зайти у спеціалізований винний магазин обрати щось самому, справді, задача не з легких.

Юлія Погрібна закінчила академію сомельє у Києві. Понад три роки працює у мережевому винному маркеті в Тернополі. Вона знає про вино все: від технологій вирощення винограду до правильної подачі та культури споживання. Як обрати напій, щоб вечір був максимально-вдалим, де виробляють найкращі вина, який напій найбільш смакує тернополянам, сомельє розповіла у інтерв’ю «RIA плюс». Юлія практично щодня читає щось про вино і каже, що це не просто напій, це - мистецтво.

Інтерв'ю із сомельє читайте за посиланням тут

Як обрати хороше вино без сомельє

  • Якщо немає сомельє - то можна скористатись інтернетом. Можна знайти багато літератури про вино. Розгубитись у виборі насправді дуже легко. Є спеціальні додатки, де є сотні відгуків про вино.
  • При виборі вина варто звертати увагу на їжу, з якою ви будете подавати напій. Якщо м’ясо - червоне вино, риба - біле. 
  • Країна - виробник. Найкраще співвідношення ціна-якість - Іспанія. 
  • Варто звернути увагу на рівень алкоголю. В хорошому вині - від 13 до 14 - 14,5 градусів. 
  • Ціна. Це важливо. Тому, що знайти хороше вино за 70 гривень або 2 євро практично не можливо знайти. Воно може бути натуральним, без домішок, без цукрів. Але якщо ми хочемо орієнтуватись на трішки вищу ціну. 
  • Не має лякати слово “виноматеріал”. Це не щось страшне. Це нормально. Просто виноград. 
  • Варто також звертати увагу на написи “Gran Reserva”, “Reserva”. Це написи, що характеризують витримку. Ціна буде більшою, але смаки будуть більш цікавіші за рахунок витримки в дубових діжках. 

Опитування

Якому вину ви віддаєте перевагу

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі (5)
  • Сергій
    Писаки, немаєте про що написати іпередруковуєте старі статті?
  • Володимир
    В сомельє йдуть люди з витонченим смаком та аналітичним складом розуму. Всі поради - правильні. В Західній Європі Іспанія дійсно №1 за співвідношенням ціна/якість серед вин, №2 - Португалія, а №1 та №2 з кінця - Франція та Італія. У світі також дуже цінуються чилійські вина, як дуже якісні та недорогі. Хоча просто унікальні пропозиції за  співвідношенням ціна/якість можна часом знайти в Болгарії, Модавії та У№країні. І безкоштовна порада від тернопільського енолога-енофіла-дегустатора-сомельє: якщо обираєте серед 2-3 пляшок вина і не знаєте на якій зупинитися, потрусіть пляшки в руках однакову кількість разів (часу) та порівняйте скільки часу триматиметься піна на вині. Якісніше вино триматиме піну довше.
  • тарас
    така молода а вже алкашня
  • Сергій
    Прикольні тьолки , робочі , даю гарантію що любить цю професію за те що можна підбухнути
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
11:00 Ворожі атаки на Суми, Одещину та Полтавщину: є загиблі та поранені 10:00 Велика субота — що заборонено робити цього дня play_circle_filled 09:00 Чи можна святити паски в суботу перед Великоднем і як провести цей день 22:00 Незламні духом: ветерани з Тернопільщини вибороли нагороди на Всеукраїнських змаганнях Від читача 13:58 Поліція Києва спільно із медійними друзями розпочинає інформаційну кампанію «Не дай себе ошукати» 21:01 Павло Журба йде з посади заступника начальника Тернопільської ОВА 21:00 Майже три роки вважали зниклим безвісти: підтвердили загибель Героя з Тернополя Євгена Карташова 20:00 Розклад богослужінь та графік освячення великодніх кошиків у храмах Тернополя 19:00 Великий футбол у Тернополі — Буковина зіграє з Динамо 21 квітня 18:00 Як правильно зберігати продукти з великоднього кошика, щоб освячена їжа не принесла шкоди 17:00 Президент підписав закон про вивчення основ національного спротиву у вишах і коледжах 16:00 Розбій на Стуса — тернополянин отримав 8 років ув’язнення 15:15 На Великдень — дощі з мокрим снігом: оголосили помаранчевий рівень небезпеки на Тернопільщині 14:50 Сергій Надал на фронті напередодні Великодня вручив відзнаки воїнам 105 бригади ТрО (пресслужба Тернопільської міської ради) 14:38 На фасаді бібліотеки у Тернополі встановлять меморіальну таблицю історику Омеляну Пріцаку 14:00 Від 1 960 гривень за наповнений кошик до Великодня: що пропонують ресторани Тернополя 13:20 Відійшла у вічність фельдшер санітарно-гігієнічної лабораторії з Чортківщини Олена Дзюба 12:40 Для українців змінили правила перетину корону з Європою з 10 квітня 12:10 Ключі в замку — і авто зникло. У Чорткові затримали чоловіка за викрадення Daewoo Nexia 11:40 Тернополяни ідуть до храмів, щоб вклонитись до Плащаниці: дивіться фото play_circle_filled photo_camera
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up