ТОП-7 порад від сомельє, які допоможуть обрати хороше вино

ТОП-7 порад від сомельє, які допоможуть обрати хороше вино

Різноманіття вина на полицях магазинів вражає, а якщо зайти у спеціалізований винний магазин обрати щось самому, справді, задача не з легких.

Юлія Погрібна закінчила академію сомельє у Києві. Понад три роки працює у мережевому винному маркеті в Тернополі. Вона знає про вино все: від технологій вирощення винограду до правильної подачі та культури споживання. Як обрати напій, щоб вечір був максимально-вдалим, де виробляють найкращі вина, який напій найбільш смакує тернополянам, сомельє розповіла у інтерв’ю «RIA плюс». Юлія практично щодня читає щось про вино і каже, що це не просто напій, це - мистецтво.

Інтерв'ю із сомельє читайте за посиланням тут

Як обрати хороше вино без сомельє

  • Якщо немає сомельє - то можна скористатись інтернетом. Можна знайти багато літератури про вино. Розгубитись у виборі насправді дуже легко. Є спеціальні додатки, де є сотні відгуків про вино.
  • При виборі вина варто звертати увагу на їжу, з якою ви будете подавати напій. Якщо м’ясо - червоне вино, риба - біле. 
  • Країна - виробник. Найкраще співвідношення ціна-якість - Іспанія. 
  • Варто звернути увагу на рівень алкоголю. В хорошому вині - від 13 до 14 - 14,5 градусів. 
  • Ціна. Це важливо. Тому, що знайти хороше вино за 70 гривень або 2 євро практично не можливо знайти. Воно може бути натуральним, без домішок, без цукрів. Але якщо ми хочемо орієнтуватись на трішки вищу ціну. 
  • Не має лякати слово “виноматеріал”. Це не щось страшне. Це нормально. Просто виноград. 
  • Варто також звертати увагу на написи “Gran Reserva”, “Reserva”. Це написи, що характеризують витримку. Ціна буде більшою, але смаки будуть більш цікавіші за рахунок витримки в дубових діжках. 

Опитування

Якому вину ви віддаєте перевагу

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі (5)
  • Сергій
    Писаки, немаєте про що написати іпередруковуєте старі статті?
  • Володимир
    В сомельє йдуть люди з витонченим смаком та аналітичним складом розуму. Всі поради - правильні. В Західній Європі Іспанія дійсно №1 за співвідношенням ціна/якість серед вин, №2 - Португалія, а №1 та №2 з кінця - Франція та Італія. У світі також дуже цінуються чилійські вина, як дуже якісні та недорогі. Хоча просто унікальні пропозиції за  співвідношенням ціна/якість можна часом знайти в Болгарії, Модавії та У№країні. І безкоштовна порада від тернопільського енолога-енофіла-дегустатора-сомельє: якщо обираєте серед 2-3 пляшок вина і не знаєте на якій зупинитися, потрусіть пляшки в руках однакову кількість разів (часу) та порівняйте скільки часу триматиметься піна на вині. Якісніше вино триматиме піну довше.
  • тарас
    така молода а вже алкашня
  • Сергій
    Прикольні тьолки , робочі , даю гарантію що любить цю професію за те що можна підбухнути
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
09:00 Тернопільщина втратила захисників Анатолія Салавагу, Володимира Федчука та Володимира Шибистого 08:00 У Тернополі вшанують пам’ять Героїв Крут 22:00 На Тернопільщині найнижча середня пенсія в Україні: Опендатабот 21:00 У Тернополі рятувальники визволили собаку з колодязя Від читача 22:31 У Тернополі відбулось засідання молодіжного дебатного клубу "Неформат" 20:05 Графік відключення світла в Тернополі та області на 29 січня 20:01 Забої голови, переломи передпліччя та щиколотки: у травмпунктах Тернополя збільшилася кількість пацієнтів 19:00 Понад 8,9 млн гривень спрямували на ремонти та розвиток закладів освіти в Тернополі 17:51 Тернопільська міська рада надасть майже 10 мільйонів гривень власникам зруйнованих квартир в будинку на вулиці Стуса, 8, який знищила ворожа ракета 19 листопада 2025 року (пресслужба Тернопільської міської ради) 17:00 У Чорткові відкрили реабілітаційне відділення photo_camera 16:35 Юриста з Тернопільщини підозрюють у незаконному переправленні чоловіків за кордон 16:30 У дворах Тернополя вже встановили понад 500 камер: як долучитися до програми 16:00 Спортсмени з Тернопільщини виступатимуть на зимовій Олімпіаді в Італії 15:32 У Тернополі спільною молитвою вшанують пам'ять полеглих захисників 15:19 Судитимуть лікаря у Тернополі за неналежне виконання професійних обов’язків 14:40 Щоб не бачили різниці чи для покращення? Чому скасували загальні графіки: запитали в обленерго 14:35 У Тернополі затвердили титульний список з ремонту житлового фонду на умовах співфінансування 14:02 Лікарні та котельні виключають, а міськраду і елітні забудови — ні. Що не так з графіком відключень? 13:37 Робота у Тернополі: Актуальні пропозиції тижня (оновлено 28 січня) 13:20 На виробництві у Бережанах травмувався 21-річний працівник
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up