ТОП-7 порад від сомельє, які допоможуть обрати хороше вино

ТОП-7 порад від сомельє, які допоможуть обрати хороше вино

Різноманіття вина на полицях магазинів вражає, а якщо зайти у спеціалізований винний магазин обрати щось самому, справді, задача не з легких.

Юлія Погрібна закінчила академію сомельє у Києві. Понад три роки працює у мережевому винному маркеті в Тернополі. Вона знає про вино все: від технологій вирощення винограду до правильної подачі та культури споживання. Як обрати напій, щоб вечір був максимально-вдалим, де виробляють найкращі вина, який напій найбільш смакує тернополянам, сомельє розповіла у інтерв’ю «RIA плюс». Юлія практично щодня читає щось про вино і каже, що це не просто напій, це - мистецтво.

Інтерв'ю із сомельє читайте за посиланням тут

Як обрати хороше вино без сомельє

  • Якщо немає сомельє - то можна скористатись інтернетом. Можна знайти багато літератури про вино. Розгубитись у виборі насправді дуже легко. Є спеціальні додатки, де є сотні відгуків про вино.
  • При виборі вина варто звертати увагу на їжу, з якою ви будете подавати напій. Якщо м’ясо - червоне вино, риба - біле. 
  • Країна - виробник. Найкраще співвідношення ціна-якість - Іспанія. 
  • Варто звернути увагу на рівень алкоголю. В хорошому вині - від 13 до 14 - 14,5 градусів. 
  • Ціна. Це важливо. Тому, що знайти хороше вино за 70 гривень або 2 євро практично не можливо знайти. Воно може бути натуральним, без домішок, без цукрів. Але якщо ми хочемо орієнтуватись на трішки вищу ціну. 
  • Не має лякати слово “виноматеріал”. Це не щось страшне. Це нормально. Просто виноград. 
  • Варто також звертати увагу на написи “Gran Reserva”, “Reserva”. Це написи, що характеризують витримку. Ціна буде більшою, але смаки будуть більш цікавіші за рахунок витримки в дубових діжках. 

Опитування

Якому вину ви віддаєте перевагу

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі (5)
  • Сергій
    Писаки, немаєте про що написати іпередруковуєте старі статті?
  • Володимир
    В сомельє йдуть люди з витонченим смаком та аналітичним складом розуму. Всі поради - правильні. В Західній Європі Іспанія дійсно №1 за співвідношенням ціна/якість серед вин, №2 - Португалія, а №1 та №2 з кінця - Франція та Італія. У світі також дуже цінуються чилійські вина, як дуже якісні та недорогі. Хоча просто унікальні пропозиції за  співвідношенням ціна/якість можна часом знайти в Болгарії, Модавії та У№країні. І безкоштовна порада від тернопільського енолога-енофіла-дегустатора-сомельє: якщо обираєте серед 2-3 пляшок вина і не знаєте на якій зупинитися, потрусіть пляшки в руках однакову кількість разів (часу) та порівняйте скільки часу триматиметься піна на вині. Якісніше вино триматиме піну довше.
  • тарас
    така молода а вже алкашня
  • Сергій
    Прикольні тьолки , робочі , даю гарантію що любить цю професію за те що можна підбухнути
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
22:00 На Тернопільщині оголосили штормове попередження через сильний вітер і заморозки 21:00 Пропонують перенести пішохідний перехід на Київській — петиція 20:03 Вже другу жінку забив до смерті, а 20 років тому мав судимість за вбивство 18:38 У Хмельницькому чоловік стріляв у дворі житлового будинку Від читача 11:35 ⚠️ Військові часто стають мішенню для шахраїв. 18:20 Через ремонт дороги на Микулинецькій змінили рух тролейбуса №8 17:48 Із полону повернулись п'ять військовослужбовців — жителів Тернопільської області 17:35 У Шумську зустріли звільненого з полону Захисника Івана Дробоцького 17:03 100 років виповнилося Ганні Олійник з Теребовлянщини 16:05 Наші вдома: 193 українські воїни повернулися додому в межах обміну (оновлене) play_circle_filled photo_camera 15:40 У селі на Кременеччині жінка стріляла з рушниці, щоб розлякати хижих птахів 15:10 На Збаразькій пішохід перебігав дорогу між машинами — отримав постанову 14:57 Тернопіль озеленюється і допомагає ЗСУ: Сергій Надал (пресслужба Тернопільської міської ради) 14:40 «Так болить, Максима більше немає…» 15-річний підліток помер у лікарні після ДТП і тритижневої коми 13:58 Лікарня швидкої допомоги у Тернополі отримала сонячну електростанцію 13:15 У пожежі в селищі Козова загинув 53-річний господар: чоловік міг отруїтися чадним газом 12:45 На будівництві у Байківцях загинув чоловік 12:30 Юна тернополянка перемогла у Міжнародному конкурсі вокального мистецтва 12:00 У Тернополі на кількох вулицях ремонтують дорожнє покриття та тротуари: адреси 11:30 Затримали 18-річного тернополянина, який був лідером угруповання вимагачів, — поліція
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up