ТОП-7 порад від сомельє, які допоможуть обрати хороше вино

ТОП-7 порад від сомельє, які допоможуть обрати хороше вино

Різноманіття вина на полицях магазинів вражає, а якщо зайти у спеціалізований винний магазин обрати щось самому, справді, задача не з легких.

Юлія Погрібна закінчила академію сомельє у Києві. Понад три роки працює у мережевому винному маркеті в Тернополі. Вона знає про вино все: від технологій вирощення винограду до правильної подачі та культури споживання. Як обрати напій, щоб вечір був максимально-вдалим, де виробляють найкращі вина, який напій найбільш смакує тернополянам, сомельє розповіла у інтерв’ю «RIA плюс». Юлія практично щодня читає щось про вино і каже, що це не просто напій, це - мистецтво.

Інтерв'ю із сомельє читайте за посиланням тут

Як обрати хороше вино без сомельє

  • Якщо немає сомельє - то можна скористатись інтернетом. Можна знайти багато літератури про вино. Розгубитись у виборі насправді дуже легко. Є спеціальні додатки, де є сотні відгуків про вино.
  • При виборі вина варто звертати увагу на їжу, з якою ви будете подавати напій. Якщо м’ясо - червоне вино, риба - біле. 
  • Країна - виробник. Найкраще співвідношення ціна-якість - Іспанія. 
  • Варто звернути увагу на рівень алкоголю. В хорошому вині - від 13 до 14 - 14,5 градусів. 
  • Ціна. Це важливо. Тому, що знайти хороше вино за 70 гривень або 2 євро практично не можливо знайти. Воно може бути натуральним, без домішок, без цукрів. Але якщо ми хочемо орієнтуватись на трішки вищу ціну. 
  • Не має лякати слово “виноматеріал”. Це не щось страшне. Це нормально. Просто виноград. 
  • Варто також звертати увагу на написи “Gran Reserva”, “Reserva”. Це написи, що характеризують витримку. Ціна буде більшою, але смаки будуть більш цікавіші за рахунок витримки в дубових діжках. 

Опитування

Якому вину ви віддаєте перевагу

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у Google

Коментарі (5)
  • Сергій
    Писаки, немаєте про що написати іпередруковуєте старі статті?
  • Володимир
    В сомельє йдуть люди з витонченим смаком та аналітичним складом розуму. Всі поради - правильні. В Західній Європі Іспанія дійсно №1 за співвідношенням ціна/якість серед вин, №2 - Португалія, а №1 та №2 з кінця - Франція та Італія. У світі також дуже цінуються чилійські вина, як дуже якісні та недорогі. Хоча просто унікальні пропозиції за  співвідношенням ціна/якість можна часом знайти в Болгарії, Модавії та У№країні. І безкоштовна порада від тернопільського енолога-енофіла-дегустатора-сомельє: якщо обираєте серед 2-3 пляшок вина і не знаєте на якій зупинитися, потрусіть пляшки в руках однакову кількість разів (часу) та порівняйте скільки часу триматиметься піна на вині. Якісніше вино триматиме піну довше.
  • тарас
    така молода а вже алкашня
  • Сергій
    Прикольні тьолки , робочі , даю гарантію що любить цю професію за те що можна підбухнути
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
22:16 Сутички в Петропавлівській Борщагівці: що відомо play_circle_filled 22:01 Небезпечні маневри на перехресті: у Тернополі зупинили 18-річного водія BMW play_circle_filled 21:02 У старовинному храмі на Тернопільщині виявили склеп для поховання і домовину в одній із ніш 20:00 У парку «Сопільче» частково пошкоджений пішохідний міст Від читача 22:25 У Карпатах провели ретрит «Цілісна» для дружин військовослужбовців і жінок-волонтерок 19:02 «Будинок придбали, а відчуття дому довелося виборювати»: конфлікт багатодітної родини з міськрадою 19:00 Частина мешканці будинку на Протасевича п’ятий день без тепла: у чому проблема і коли увімкнуть опалення 18:02 Прокачати логіку та знайти друзів: у Кременці містян запрошують до безплатного шахового клубу 17:20 Інвалідність зможуть встановлювати безстроково, а для лікарняного після 120 днів змінять правила 16:50 У меню — риба, а на тарілці — інша страва: чи може школа змінювати затверджене меню 16:10 На фасаді школи-колегіуму Патріарха Йосифа Сліпого відкрили меморіальну дошку Герою Ярославу Антонійчуку 15:40 У дитсадку на Тернопільщині виявили прострочені ліки, проблеми з харчуванням та порушення пожежної безпеки 15:10 15-річний борець із Чорткова Назар Шевчук здобув срібло на міжнародному турнірі в Греції 14:38 Пам’ятник загиблим від російських атак тернополянам можуть встановити у парку Національного відродження 14:00 На Тернопільщині розпочався фестиваль документального кіно про права людини «Docudays UA» 13:15 На Теребовлянщині горіло підсобне приміщення церкви: основну будівлю вберегли 13:00 В аварії на Микулинецькій постраждав пішохід 12:30 На Тернопільщині викрили бухгалтерку музею у привласненні понад 200 тисяч гривень 12:06 На вулиці Хмельницького жінка травмувалася, наздоганяючи тролейбус на зупинці 11:43 У лікарні помер постраждалий у ДТП на вулиці 15 Квітня
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up