ТОП-7 порад від сомельє, які допоможуть обрати хороше вино

ТОП-7 порад від сомельє, які допоможуть обрати хороше вино

Різноманіття вина на полицях магазинів вражає, а якщо зайти у спеціалізований винний магазин обрати щось самому, справді, задача не з легких.

Юлія Погрібна закінчила академію сомельє у Києві. Понад три роки працює у мережевому винному маркеті в Тернополі. Вона знає про вино все: від технологій вирощення винограду до правильної подачі та культури споживання. Як обрати напій, щоб вечір був максимально-вдалим, де виробляють найкращі вина, який напій найбільш смакує тернополянам, сомельє розповіла у інтерв’ю «RIA плюс». Юлія практично щодня читає щось про вино і каже, що це не просто напій, це - мистецтво.

Інтерв'ю із сомельє читайте за посиланням тут

Як обрати хороше вино без сомельє

  • Якщо немає сомельє - то можна скористатись інтернетом. Можна знайти багато літератури про вино. Розгубитись у виборі насправді дуже легко. Є спеціальні додатки, де є сотні відгуків про вино.
  • При виборі вина варто звертати увагу на їжу, з якою ви будете подавати напій. Якщо м’ясо - червоне вино, риба - біле. 
  • Країна - виробник. Найкраще співвідношення ціна-якість - Іспанія. 
  • Варто звернути увагу на рівень алкоголю. В хорошому вині - від 13 до 14 - 14,5 градусів. 
  • Ціна. Це важливо. Тому, що знайти хороше вино за 70 гривень або 2 євро практично не можливо знайти. Воно може бути натуральним, без домішок, без цукрів. Але якщо ми хочемо орієнтуватись на трішки вищу ціну. 
  • Не має лякати слово “виноматеріал”. Це не щось страшне. Це нормально. Просто виноград. 
  • Варто також звертати увагу на написи “Gran Reserva”, “Reserva”. Це написи, що характеризують витримку. Ціна буде більшою, але смаки будуть більш цікавіші за рахунок витримки в дубових діжках. 

Опитування

Якому вину ви віддаєте перевагу

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у Google

Коментарі (5)
  • Сергій
    Писаки, немаєте про що написати іпередруковуєте старі статті?
  • Володимир
    В сомельє йдуть люди з витонченим смаком та аналітичним складом розуму. Всі поради - правильні. В Західній Європі Іспанія дійсно №1 за співвідношенням ціна/якість серед вин, №2 - Португалія, а №1 та №2 з кінця - Франція та Італія. У світі також дуже цінуються чилійські вина, як дуже якісні та недорогі. Хоча просто унікальні пропозиції за  співвідношенням ціна/якість можна часом знайти в Болгарії, Модавії та У№країні. І безкоштовна порада від тернопільського енолога-енофіла-дегустатора-сомельє: якщо обираєте серед 2-3 пляшок вина і не знаєте на якій зупинитися, потрусіть пляшки в руках однакову кількість разів (часу) та порівняйте скільки часу триматиметься піна на вині. Якісніше вино триматиме піну довше.
  • тарас
    така молода а вже алкашня
  • Сергій
    Прикольні тьолки , робочі , даю гарантію що любить цю професію за те що можна підбухнути
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
22:15 Пожежа на підприємстві у Козовій 21:01 Військового з Тернопільщини Василя Барського нагородили орденом «За мужність» І ступеня 20:01 У всіх дитсадках Чорткова встановили сонячні електростанції 19:00 «Райське місце» на березі Ставу: як у суді доводять самочинність елінгів і чи можуть їх знести Від читача 12:30 Викрито шахрайство з криптоактивами на понад 655 тисяч доларів та було проведено обшуки в Чехії 18:09 Після будівництва у Білецькій громаді землю засмітили відходами на 364 тисячі гривень 17:20 Став та майже 110 га землі на Бережанщині суд зобов'язав повернути у власність державі 16:50 До 6120 гривень штрафу: на Тернопільщині виявили чотирьох паліїв сухостою 16:11 «Тесли» для поліції майже за два мільйони гривень: звідки гроші 15:45 На Львівській буде нова зупинка громадського транспорту після петиції 15:20 Обірвалось життя лікаря-анестезіолога з Монастирищини Ігоря Дмитріва 14:46 На Гузара встановлять меморіальну таблицю захиснику Юрію Пушкарю 14:11 Деталі аварії з чотирма авто на Об'їзній: постраждали люди. Один з водіїв втік з місця подій 13:30 На Тернопільщині лікарку підозрюють у фіктивному обслуговуванні паліативних пацієнтів 13:01 У Чорткові збирають уламки після атаки дрона. Що відомо про стан потерпілих 12:38 Хабар в обгортці з шоколадки: на Тернопільщині затримали посадовця Укртрансбезпеки play_circle_filled photo_camera 12:16 Ворожий удар по Луцьку забрав життя жінки з Петрикова 11:45 У водія тернопільської маршрутки вкрали телефон: затримали 20-річного пасажира 11:15 У Тернополі пропонують назвати нову вулицю на честь Героя України, журналіста Віталія Дереха 10:36 Після атаки дронів у Чорткові, місцеві можуть отримати компенсацію за пошкоджене майно
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up