ТОП-7 порад від сомельє, які допоможуть обрати хороше вино

ТОП-7 порад від сомельє, які допоможуть обрати хороше вино

Різноманіття вина на полицях магазинів вражає, а якщо зайти у спеціалізований винний магазин обрати щось самому, справді, задача не з легких.

Юлія Погрібна закінчила академію сомельє у Києві. Понад три роки працює у мережевому винному маркеті в Тернополі. Вона знає про вино все: від технологій вирощення винограду до правильної подачі та культури споживання. Як обрати напій, щоб вечір був максимально-вдалим, де виробляють найкращі вина, який напій найбільш смакує тернополянам, сомельє розповіла у інтерв’ю «RIA плюс». Юлія практично щодня читає щось про вино і каже, що це не просто напій, це - мистецтво.

Інтерв'ю із сомельє читайте за посиланням тут

Як обрати хороше вино без сомельє

  • Якщо немає сомельє - то можна скористатись інтернетом. Можна знайти багато літератури про вино. Розгубитись у виборі насправді дуже легко. Є спеціальні додатки, де є сотні відгуків про вино.
  • При виборі вина варто звертати увагу на їжу, з якою ви будете подавати напій. Якщо м’ясо - червоне вино, риба - біле. 
  • Країна - виробник. Найкраще співвідношення ціна-якість - Іспанія. 
  • Варто звернути увагу на рівень алкоголю. В хорошому вині - від 13 до 14 - 14,5 градусів. 
  • Ціна. Це важливо. Тому, що знайти хороше вино за 70 гривень або 2 євро практично не можливо знайти. Воно може бути натуральним, без домішок, без цукрів. Але якщо ми хочемо орієнтуватись на трішки вищу ціну. 
  • Не має лякати слово “виноматеріал”. Це не щось страшне. Це нормально. Просто виноград. 
  • Варто також звертати увагу на написи “Gran Reserva”, “Reserva”. Це написи, що характеризують витримку. Ціна буде більшою, але смаки будуть більш цікавіші за рахунок витримки в дубових діжках. 

Опитування

Якому вину ви віддаєте перевагу

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі (5)
  • Сергій
    Писаки, немаєте про що написати іпередруковуєте старі статті?
  • Володимир
    В сомельє йдуть люди з витонченим смаком та аналітичним складом розуму. Всі поради - правильні. В Західній Європі Іспанія дійсно №1 за співвідношенням ціна/якість серед вин, №2 - Португалія, а №1 та №2 з кінця - Франція та Італія. У світі також дуже цінуються чилійські вина, як дуже якісні та недорогі. Хоча просто унікальні пропозиції за  співвідношенням ціна/якість можна часом знайти в Болгарії, Модавії та У№країні. І безкоштовна порада від тернопільського енолога-енофіла-дегустатора-сомельє: якщо обираєте серед 2-3 пляшок вина і не знаєте на якій зупинитися, потрусіть пляшки в руках однакову кількість разів (часу) та порівняйте скільки часу триматиметься піна на вині. Якісніше вино триматиме піну довше.
  • тарас
    така молода а вже алкашня
  • Сергій
    Прикольні тьолки , робочі , даю гарантію що любить цю професію за те що можна підбухнути
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
21:00 Ветеранський бізнес: заявку для набуття статусу можна буде подати через «Дію» 20:15 У Байковецькій громаді через ЦНАП можна знятися з розшуку ТЦК: стартував пілотний проєкт 20:00 Трохи борошна, досвіду і любові: на Тернопільщині розвивають крафтове виробництво хліба (Партнерський проєкт) play_circle_filled photo_camera 19:00 Тернопільські веслувальники здобули призові місця на Кубку України та Всеукраїнських змаганнях Від читача 11:35 ⚠️ Військові часто стають мішенню для шахраїв. 18:00 У Тернополі показують фільм «Кіллхаус» — про спецоперації СБУ, ГУР і Третього штурмового корпусу play_circle_filled 17:17 Потрійна ДТП на Шептицького: серед потерпілих — 9-місячна дитина 16:51 14-річний підліток до смерті побив чоловіка з інвалідністю. Як його покарав суд? 16:00 Біль, який не вщухає: пам'яті бійця стрілецького батальйону поліції Тернопільщини Василя Паньківа 15:36 Суд зобов’язав забудовника сплатити майже 2,5 мільйона пайового внеску до бюджету Тернополя 15:15 Жителя Тернополя затримали за підозрою в нанесенні тяжкого тілесного ушкодження знайомому 14:40 ФОТО ДНЯ: на набережній Тернополя розквітла слива Пісарді photo_camera 14:35 Презентували книгу «Старий парк Тернополя» 13:30 У с. Чистилів на власному подвір'ї господар натрапив на артснаряд 13:00 На Тернопільщині оголосили жовтий рівень небезпеки через посилення вітру 12:30 Звання «Мати-героїня» отримала 21 жінка з Тернопільщини 12:00 Обіцяний подарунок з-за кордону обернувся для тернополянки втратою майже 100 тисяч гривень 11:30 На набережній розквітла слива Пісарді photo_camera 11:07 Стрілянина у Львові: що відомо 11:00 24 квітня у Тернополі відбудеться молебень за загиблими Героями
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up