Блогерка каналу «Я і мої кози» здивувала рецептом домашнього десерту «Рафаело»

Скрін з відео

Пропонуємо приготувати домашній десерт в стилі цукерок «Рафаело» за рецептом авторки каналу «Я і мої кози» з Тернопільщини Любові Кобилянської. Цікаво, що господиня обрала несподівану начинку для десерту, яка їй смакує більше, ніж горіхи.

Процес приготування домашнього швидкого та простого десерту в стилі цукерок «Рафаело» блогерка з Тернопільщини Любов Кобилянська показала у відео.

 Інгредієнти

• Молоко: 300 мл
• Манна крупа: 90 г
• Цукор: 70–80 г
• Вершкове масло: 60 г (авторка використовує домашнє козине)
• Кокосова стружка: 80 г і ще для обкачування
• Ванільний цукор або есенція: за смаком
• Начинка: чорнослив (також можна використовувати лісовий горіх або фундук)

 Етапи приготування

1. Заварювання манки: Манну крупу всипати у холодне молоко (або тонкою цівкою в гаряче), ретельно помішуючи, щоб уникнути грудочок, та ставлять на вогонь.
2. Додавання масла та цукру: Коли суміш починає закипати, до неї додати цукор та вершкове масло, після чого варити на повільному вогні, постійно помішуючи.
3. Всипання кокосу: Додати кокосову стружку, добре вимішати і проварити масу ще близько однієї хвилини, постійно помішувати, щоб не пристало і не утворилися грудочки.
4. Охолодження: Готову масу зняти з вогню та залишити охолоджуватися (вона дуже швидко остигає в іншій посудині).
5. Формування цукерок: З отриманої маси сформувати невеликі кульки, ховаючи всередину шматочки чорносливу (або горішки за бажанням), обкачати у кокосовій стружці.
6. Охолодження в холодильнику: Готові цукерки відправити на деякий час у холодильник.

Блогерка радить своїм підписникам, який у неї уже 187 тисяч, спробувати цей рецепт до свят чи для домашнього чаювання. Відео за кілька днів набрало понад 5 тисяч переглядів.

Нагадаємо, раніше «20 хвилин» публікували рецепт домашнього сирника, який часто готує священник і блогер з Тернопільщини Олексій філюк.

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у Google