Домашня консервація: готуємо кабачкову ікру на зиму
Простий рецепт домашньої кабачкової ікри на зиму. Підійде як додаток до гарнірів, або ж, як мастика на хліб.
Інгредієнти:
2 кг кабачків;
0,5 кг моркви;
0,5 кг болгарського перцю;
3-4 цибулини
2 зубка часника;
2 ст. ложки томатної пасти;
1 ст. ложка цукру;
1 склянка олії;
2 ст. ложки 9%-го оцту;
1 ч. ложка чорного меленого перцю;
1-2 ст. ложки солі.
Спосіб приготування:
1. Помийте всі овочі та наріжте на невликі шматки. Моркву, кабачки і перець пропустіть через м'ясорубку.
2.В каструлі спасеруйте подрібнену цибулю. Додайте до неї овочеву суміш і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Додате олію і варіть на повільному вогні приблизно 1 годину. Не забувайте помішувати.
3. Тепер додайте сіль, перець,цукор, томат та подрібнений часник. І продовжуйте варити ще 15-20 хв.
4. Потім бов’язково налийте оцет, перемішайте. Ікра готова до споживання.
Якщо ж ви робите заготовку на зиму, тоді наповніть ікрою стерилізовані банки і закатайте. Переверніть банки догори дном, накрийте рушником або ковдрою і залиште до повного охолодження.
Стежте за новинами Тернополя у Telegram.
Сьогодні у Тернополі
Найчастіше
«У підвал страшно зайти, а під час тривоги нікуди тікати». Люди вимагають реакції влади та поліції
Розмахувала ножем та нівечила автівки: жінка на Дружбі тримає в страху садочок та людей
Гучна справа ТЦК у Борщеві: доки тривають суди і слідство, померли вже двоє людей
Переселенка з Херсонщини, яка виховує дитину з ДЦП, просить допомогти із житлом. Влада мовчить
Розмахувала ножем та нівечила автівки: жінка на Дружбі тримає в страху садочок та людей
«У підвал страшно зайти, а під час тривоги нікуди тікати». Люди вимагають реакції влади та поліції
Гучна справа ТЦК у Борщеві: доки тривають суди і слідство, померли вже двоє людей
Побиття, «зниклий» свідок і COVID: родина військового не вірить в офіційну версію смерті
Вдарив ножем дружину — все бачили сини-школярі. Подробиці вбивства на Монастирищині
«У підвал страшно зайти, а під час тривоги нікуди тікати». Люди вимагають реакції влади та поліції
Переселенка з Херсонщини, яка виховує дитину з ДЦП, просить допомогти із житлом. Влада мовчить
Смертельна аварія біля села Кровинка
Новини Тернополя за сьогодні
22:00
Грудень у «Дністровському каньйоні»: дивовижні знахідки в околицях Устечка та Ниркова
photo_camera
21:00
Частка тіні на вітчизняному тютюновому ринку поступово зростає – дослідження
20:09
Сакральні лоти війни: за які ексклюзивні речі в Тернополі зібрали понад мільйон для «Азову»
play_circle_filled
photo_camera
19:01
Місяць після обстрілу: як живе родина Хабібулліних, яка дивом врятувалася з палаючої квартири
Від читача
14:50
Застосунок 112 вже доступний для завантаження: МВС розробило офіційний сервіс екстреної допомоги, який працюватиме без мобільного зв’язку
18:00
Косметолог Руслана Буртняк — експерт, якому довіряють красу (новини компаній)
17:45
Затвердили бюджет Тернопільської громади на 2026 рік
17:00
У Тернополі відкрили Центр захисту прав людини
16:30
Гучна справа ТЦК у Борщеві: доки тривають суди і слідство, померли вже двоє людей
16:00
Тернопільську «Нива» залишає Андрій Бей
15:30
Між селами на Чортківщині будуть проводити санітарний відстріл хижих тварин
14:45
Побиття, «зниклий» свідок і COVID: родина військового не вірить в офіційну версію смерті
14:15
Дякуємо за довіру. Дякуємо за вибір. Дякуємо за «Народний бренд 2025» (новини компаній)
13:45
На Руській двоє дітей влаштували небезпечну поїздку на самокатах
13:35
Оголосили підозру 50-річному жителю Тернополя за незаконне поводження зі зброєю
13:00
У парку «Сопільче» видалять аварійні дерева
12:15
Синоптики попереджають про туман та ожеледь
11:38
«На щиті»: в Україну повернули 1003 тіла загиблих військових
11:30
Куди піти, що побачити у Тернополі у вихідні 20-21 грудня
10:50
Ще 23 захисники України посмертно отримали звання «Почесний громадянин міста Тернополя»
Дивитись ще
keyboard_arrow_right
Переселенка з Херсонщини, яка виховує дитину з ДЦП, просить допомогти із житлом. Влада мовчить
Косметолог Руслана Буртняк — експерт, якому довіряють красу (новини компаній)
На Руській двоє дітей влаштували небезпечну поїздку на самокатах
Демонтували дитячий майданчик та розчистили територію: що роблять у парку «Здоров’я»
photo_camera
Робота у Тернополі: Актуальні пропозиції тижня (оновлено 17 грудня)
«У підвал страшно зайти, а під час тривоги нікуди тікати». Люди вимагають реакції влади та поліції
Народний бренд — це зафіксована довіра людей: головна редакторка «20 хвилин» та «RIA плюс» Наталія Бурлаку
Переможці «Народного Бренду-2025» зібрали мільйон для бійців АЗОВу. Долучайтесь і ви
Студенти, юристи та родини експолітиків: кому йдуть гроші за рекламу в телеграм-каналах Тернополя
Графік відключення світла в Тернополі та області
«Народний бренд 2025»: нагороди для компаній-переможців та аукціон для військових
photo_camera
play_circle_filled
Розмахувала ножем та нівечила автівки: жінка на Дружбі тримає в страху садочок та людей
Ваші відгуки про послуги у Тернополі
4.2
10 відгуків
Вихованці секції вільної боротьби СК Скіф Волинської області селища Любешів висловлюють свою вдячність власнику та персоналу...
4.3
293 відгуки
Були проїздом 6го березня 2022 року у Тернополі. Везли дружин та дітей до кордону. Дорога на той бік дуже важка, дуже багато...
0.0
0 відгуків
Додайте перший відгук про Дп світ насіння, мережа магазинів зелений світ. Поділіться своїм досвідом – що Вам сподобалось,...
4.8
8 відгуків
Дуже затишне місце! Справжня знахідка. Смачний капучіно і неймовірно гарний інтер'єр. Обов'язково повернусь ще! ❤️
5.0
1 відгук
Відпочивала в еко-садибі і залишилися у захваті! Дуже затишна атмосфера, баня на дровах та чан — справжній релакс, а бджолина...
4.2
8 відгуків
Наша дитина займається на протязі двох років, їй дуже подобається, але як в кожної жити ни час від часу пропадає мотивація...
4.9
70 відгуків
Велика вдячність Олені Михайлівні за професіоналізм та прекрасний результат! Син дуууже задоволений своїми зубками! Дякуємо...
Свіжий випуск
№ 51 від 17 грудня 2025
Читати номер
