Домашня консервація: готуємо кабачкову ікру на зиму
Простий рецепт домашньої кабачкової ікри на зиму. Підійде як додаток до гарнірів, або ж, як мастика на хліб.
Інгредієнти:
2 кг кабачків;
0,5 кг моркви;
0,5 кг болгарського перцю;
3-4 цибулини
2 зубка часника;
2 ст. ложки томатної пасти;
1 ст. ложка цукру;
1 склянка олії;
2 ст. ложки 9%-го оцту;
1 ч. ложка чорного меленого перцю;
1-2 ст. ложки солі.
Спосіб приготування:
1. Помийте всі овочі та наріжте на невликі шматки. Моркву, кабачки і перець пропустіть через м'ясорубку.
2.В каструлі спасеруйте подрібнену цибулю. Додайте до неї овочеву суміш і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Додате олію і варіть на повільному вогні приблизно 1 годину. Не забувайте помішувати.
3. Тепер додайте сіль, перець,цукор, томат та подрібнений часник. І продовжуйте варити ще 15-20 хв.
4. Потім бов’язково налийте оцет, перемішайте. Ікра готова до споживання.
Якщо ж ви робите заготовку на зиму, тоді наповніть ікрою стерилізовані банки і закатайте. Переверніть банки догори дном, накрийте рушником або ковдрою і залиште до повного охолодження.
Стежте за новинами Тернополя у Telegram.
Сьогодні у Тернополі
Найчастіше
Тернопіль прощається з Віталієм Долиняком та його сином Давидом, яких убила ворожа ракета
Тернопіль прощається із 17-річним Артемом Малютою, життя якого обірвала ворожа атака
Війна забрала життя Героїв Віктора Кощука, Віталія Бика, Богдана Смутка та Володимира Костенюка
photo_camera
НАБУ і САП проводять обшуки в керівника Офісу Президента Андрія Єрмака
Втекли від війни, але вона наздогнала у Тернополі 19 листопада: історія переселенки та її донечки
Тернопіль прощається з Віталієм Долиняком та його сином Давидом, яких убила ворожа ракета
«Ця була дитина-сонечко»… У лікарні померла 12-річна Андріана Унольт, яка постраждала від ворожого удару
«Заспівай там Всевишньому». Пам’яті Богдана Гнатієвича, який загинув разом з мамою
34 імені, 34 життя, 34 світи, яких уже немає. Тернопіль оплакує своїх убитих дітей і дорослих
Глава УГКЦ і Папський Нунцій у Тернополі помолилися за упокій загиблих внаслідок ворожої атаки
У суді вимагають скасувати рішення міськради про передачу в оренду землі на проспекті Бандери
«Заспівай там Всевишньому». Пам’яті Богдана Гнатієвича, який загинув разом з мамою
Новини Тернополя за сьогодні
13:00
Дружина загиблого воїна Володимира Начичка просить підтримати петицію про визнання його Героєм України
12:50
У тернопільській школі №9 завершують термомодернізацію
photo_camera
12:11
Будинок на Стуса, у який влучила ворожа ракета, підлягає демонтажу: ОВА
11:38
Встановили особу загиблого внаслідок удару на Стуса: кількість жертв зросла
Від читача
10:30
Переселенка із Запоріжжя відкрила магазин дитячих товарів «Fayni dity»
11:00
У Тернополі обирають нового ректора медичного університету (ОНОВЛЮЄТЬСЯ)
10:40
У Лозовій загинув чоловік: притиснуло дверима власного автомобіля
10:30
Кілька вулиць в Тернополі без води через аварії
09:45
На покупці ялинки тернополянка втратила понад 11 тисяч гривень
09:05
НАБУ і САП проводять обшуки в керівника Офісу Президента Андрія Єрмака
09:00
Війна забрала життя Героїв з Тернопільщини Романа Шупінського, Василя Хаби та Ігоря Рудого
08:00
Обліковий документ у Резерв+ скоро може відображатись із фото власника
22:00
Графік відключення світла в Тернополі та області на 28 листопада (ОНОВЛЕНО)
21:00
Оштрафували водія маршрутки, який на 15 Квітня рухався зустрічною
play_circle_filled
20:01
Коли кожна секунда на вагу золота: як подружжю Різванових вдалося врятуватися з палаючої багатоповерхівки
19:00
Укрзалізниця запускає нові міжнародні маршрути
18:05
Вихідні у грудні — чи будуть українці відпочивати на Різдво та Новий рік
17:23
Учень тернопільської школи №28 Артем Сведина став Чемпіоном світу з козацького двобою
16:55
Діти, які зупиняють ракети: на Стуса з'явився мурал від «Львівського Бенксі»
16:15
Світло молитви в темряві війни: 28 листопада у Тернополі молитимуться за полеглих захисників
Дивитись ще
keyboard_arrow_right
Англійська у Тернополі: як і де вивчати мову? (на правах реклами)
Забули чи не схотіли показувати? Що не так із деклараціями голів ВЛК у Тернополі
Серед квітів та свічок — фото, де всі живі та щасливі. Тернопіль продовжує оплакувати загиблих
photo_camera
Заміські комплекси Тернопільщини: відпочинок для сім’ї, риболовля та SPA (партнерський проєкт)
Втекли від війни, але вона наздогнала у Тернополі 19 листопада: історія переселенки та її донечки
«Заспівай там Всевишньому». Пам’яті Богдана Гнатієвича, який загинув разом з мамою
Графік відключення світла в Тернополі та області на 28 листопада (ОНОВЛЕНО)
Шестеро дітей, чиє світло не згасне: Тернопіль оплакує наймолодших жертв ракетного удару
Гурт YAKTAK перерахував понад пів мільйона гривень з концерту для постраждалих від ракетного удару
Робота у Тернополі: Актуальні пропозиції тижня (оновлено 26 листопада)
Загибель семирічної Амелії внаслідок ракетного обстрілу Тернополя розслідують прокурори Польщі
У Тернополі молитимуться за жертв атаки на дев'ятий день після трагедії: розклад
Ваші відгуки про послуги у Тернополі
5.0
1 відгук
Надзвичайно класне і затишне місце . Дуже гарний будиночок , сауна , чан , ставок, гойдалки і басейн. Зручна мангальна...
4.3
293 відгуки
Були проїздом 6го березня 2022 року у Тернополі. Везли дружин та дітей до кордону. Дорога на той бік дуже важка, дуже багато...
5.0
4 відгуки
Чесні продавці, не нав'язують дорожче. Порадили оптимальний варіант по співвідношенню ціна/якість. Всім рекомендую.
5.0
2 відгуки
Порядний і мабуть один із найкращих забудовників у м.Тернопіль.
Рекомендую.
5.0
2 відгуки
Все просто на вищому рівні. Привітний персонал, та спражні спеціалісти!!!
4.7
14 відгуків
Півтора місяці тому ми скористалися послугами пансіонату. Довго шукали такий заклад, де був би цілодобовий догляд, можливість...
4.2
10 відгуків
Вихованці секції вільної боротьби СК Скіф Волинської області селища Любешів висловлюють свою вдячність власнику та персоналу...
4.8
27 відгуків
Однозначно рекомендую! Тут цінують і шанують клієнта, відмінний рівень сервісу, великий вибір кращих препаратів і косметологічних...
Свіжий випуск
№ 48 від 26 листопада 2025
Читати номер
