Домашня консервація: готуємо кабачкову ікру на зиму

Домашня консервація: готуємо кабачкову ікру на зиму

Простий рецепт домашньої кабачкової ікри на зиму. Підійде як додаток до гарнірів, або ж, як мастика на хліб. 

Інгредієнти:

2 кг кабачків;

0,5 кг моркви;

0,5 кг болгарського перцю;

3-4 цибулини

2 зубка часника;

2 ст. ложки томатної пасти;

1 ст. ложка цукру;

1 склянка олії;

2 ст. ложки 9%-го оцту;

1 ч. ложка чорного меленого перцю;

1-2 ст. ложки солі.

Спосіб приготування:

1. Помийте всі овочі та наріжте на невликі шматки. Моркву, кабачки і перець пропустіть через м'ясорубку.


2.В каструлі спасеруйте подрібнену цибулю. Додайте до неї овочеву суміш і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Додате олію і варіть на повільному вогні приблизно 1 годину. Не забувайте помішувати.

3. Тепер додайте сіль, перець,цукор, томат та подрібнений часник. І продовжуйте варити ще 15-20 хв.

4. Потім бов’язково налийте оцет, перемішайте. Ікра готова до споживання.

Якщо ж ви робите заготовку на зиму, тоді  наповніть ікрою стерилізовані банки і закатайте. Переверніть банки догори дном, накрийте рушником або ковдрою і залиште до повного охолодження.

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
21:00 Цей стіл зарезервований для найсміливіших з нас: у День пам'яті Тернопільщина долучилась до акції photo_camera 20:02 В Україні можуть переглянути підходи до комендантської години 19:02 У Тернополі провели весілля для собак 19:00 Волонтери у Тернополі збирають речі для військових у госпіталі та на передову: що потрібно і куди приносити Від читача 11:29 Поліцейські викрили власника медіаресурсу та пов’язаному з ним Telegram-каналі впродовж кількох років систематично поширювали негативні та дискредитаційні матеріали щодо керівника одного з підприємств і його бізнесу. 18:01 На Тернопільщині розшукують жінку, яка 29 серпня вийшла з дому та не повернулася 17:05 «Це не тільки про розваги, а й про свідоме pet-батьківство»: у Тернополі вперше проходить масштабний фестиваль для тварин PetVille photo_camera 16:02 Тернополяни започаткували традицію молитви у дворах в пам'ять про Героїв 15:00 Від ранку ворог обстрілює Київщину: масштабні пожежі, атака на підприємства та жертви 14:06 На смерть збив велосипедиста і втік з місця ДТП: як покарав суд водія 13:00 У День пам'яті на Пантеоні Героїв Микулинецького кладовища молились за полеглих захисників photo_camera 11:55 Забіг «Шаную воїнів, біжу за Героїв України» стартував у Тернополі play_circle_filled photo_camera 11:03 Обміління Дністра: що відбувається на річці й у чому небезпека 10:00 Смачніші за м’ясні: готуємо відбивні з кабачків у паніровці та у клярі 09:00 У Монастириськах відкрили Алею Надії для родин зниклих безвісти та полонених Героїв photo_camera
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up