Домашня консервація: готуємо кабачкову ікру на зиму
Простий рецепт домашньої кабачкової ікри на зиму. Підійде як додаток до гарнірів, або ж, як мастика на хліб.
Інгредієнти:
2 кг кабачків;
0,5 кг моркви;
0,5 кг болгарського перцю;
3-4 цибулини
2 зубка часника;
2 ст. ложки томатної пасти;
1 ст. ложка цукру;
1 склянка олії;
2 ст. ложки 9%-го оцту;
1 ч. ложка чорного меленого перцю;
1-2 ст. ложки солі.
Спосіб приготування:
1. Помийте всі овочі та наріжте на невликі шматки. Моркву, кабачки і перець пропустіть через м'ясорубку.
2.В каструлі спасеруйте подрібнену цибулю. Додайте до неї овочеву суміш і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Додате олію і варіть на повільному вогні приблизно 1 годину. Не забувайте помішувати.
3. Тепер додайте сіль, перець,цукор, томат та подрібнений часник. І продовжуйте варити ще 15-20 хв.
4. Потім бов’язково налийте оцет, перемішайте. Ікра готова до споживання.
Якщо ж ви робите заготовку на зиму, тоді наповніть ікрою стерилізовані банки і закатайте. Переверніть банки догори дном, накрийте рушником або ковдрою і залиште до повного охолодження.
Стежте за новинами Тернополя у Telegram.
Сьогодні у Тернополі
Найчастіше
Закинутий торговий центр у центрі Тернополя можуть відновити
photo_camera
Чи розслідує поліція справу щодо падіння чоловіка з 5-го поверху ТЦК: журналісти запитали
У Бучач приїхав Глава УГКЦ Святослав Шевчук. Які місця відвідав
photo_camera
У Байківцях затримали тернополянина, який наловив 250 кілограм риби
Тернополянина, якого шукали кілька днів, знайшли мертвим на Східному
«На щиті» повертаються Герої Володимир Сотник, Сергій Дранута та Андрій Амбросійчук
Чи залишать доплати вчителям після збільшення зарплати з 1 січня
Чи розслідує поліція справу щодо падіння чоловіка з 5-го поверху ТЦК: журналісти запитали
Колишнього слідчого з Тернополя засудили у Лондоні за сексуальне насильство над жінкою
Чи розслідує поліція справу щодо падіння чоловіка з 5-го поверху ТЦК: журналісти запитали
Закинутий торговий центр у центрі Тернополя можуть відновити
photo_camera
З будинку в Почаєві вкрали 700 доларів та 3040 гривень: поліція затримала підозрювану
Новини Тернополя за сьогодні
13:05
На Тернопільщині мікроавтобус, вилучений як доказ, передали ЗСУ
12:30
Жителька Бережан впала у двометрову канаву і не могла вибратись
12:00
Велосипедист збив дитину на території школи в Байковецькій громаді
11:22
Померла волонтерка Штабу національного спротиву Збаразького району Олена Шевчук
Від читача
10:15
Фейкові вакансії: як шахраї крадуть гроші та дані
10:45
Обіцяв меблі — забрав гроші: у Тернополі жінка втратила 117 тисяч гривень
10:10
Петиція про ремонт дороги на Чернівецькій і Білогірській зібрала необхідні підписи
09:28
Четверо людей загинули і понад 20 поранені через нічну атаку на Київ (ОНОВЛЕНЕ)
09:00
Тернопільщина втратила Захисників Михайла Забояка, Олега Нагірного та Андрія Баб’юка
08:00
Подати чи розірвати декларацію з сімейним лікарем можна буде через особистий кабінет пацієнта
22:01
Як змінилась обласна філармонія: відтворили фото з одного ракурсу
photo_camera
21:00
Юна тернополянка здобула Гран-прі на всеукраїнському мистецькому конкурсі
20:01
Як тернополянам отримати компенсацію за няню та що зміниться у 2026 році
18:35
Відбулося підготовче судове засідання у справі про напад на ветерана у Настасові
18:00
У Чортківському районі викрили два факти незаконного обігу наркотиків
17:47
Клінінг і хімчистка у Тернополі та області: топ сервісів з прибирання та догляду (партнерський проєкт)
17:30
На посаду ректора ТНМУ претендують п'ятеро кандидатів
17:00
У суді вимагають скасувати рішення міськради про передачу в оренду землі на проспекті Бандери
16:20
Тернополянина, якого шукали кілька днів, знайшли мертвим на Східному
15:35
У Коропці зустріли звільненого з полону морпіха Анатолія Дворського
photo_camera
Дивитись ще
keyboard_arrow_right
Клінінг і хімчистка у Тернополі та області: топ сервісів з прибирання та догляду (партнерський проєкт)
Четверо людей загинули і понад 20 поранені через нічну атаку на Київ (ОНОВЛЕНЕ)
На посаду ректора ТНМУ претендують п'ятеро кандидатів
Померла волонтерка Штабу національного спротиву Збаразького району Олена Шевчук
Будинок для ВПО у Тернополі: що роблять за грантовий проєкт у майже 500 мільйонів гривень
У Тернополі встановлюють таблички зі шрифтом Брайля на зупинках: скільки це коштує
На місці колишнього кінотеатру та ТЦ може з'явитися торгівельно-офісний комплекс з готелем (ВІДЕО)
play_circle_filled
Безоплатна міська земля — для елітного житла. Як на Чайковського виросли таунхауси замість приватних садиб
Робота у Тернополі: Актуальні пропозиції тижня (оновлено 12 листопада)
Тернополянина, якого шукали кілька днів, знайшли мертвим на Східному
У Тернополі скуповують горіхи, квасолю та насіння: скільки платять на ринку
photo_camera
До 6 годин без світла: де у Тернополі працюватимуть світлофори з безперебійниками (карта)
Ваші відгуки про послуги у Тернополі
0.0
0 відгуків
Додайте перший відгук про Лазерна очистка металу, зняття іржі, реставрація. Поділіться своїм досвідом – що Вам сподобалось,...
5.0
1 відгук
Дякую хлопцям за хорошу та якісну роботу. Дуже сподобався результат, приємно з такими працювати. Робота дійсно хороша
5.0
8 відгуків
Дуже затишне місце! Справжня знахідка. Смачний капучіно і неймовірно гарний інтер'єр. Обов'язково повернусь ще! ❤️
5.0
1 відгук
Надзвичайно класне і затишне місце . Дуже гарний будиночок , сауна , чан , ставок, гойдалки і басейн. Зручна мангальна...
0.0
0 відгуків
Додайте перший відгук про Флеболог, судинний хірург Орест Мельник. Поділіться своїм досвідом – що Вам сподобалось, а що...
4.8
637 відгуків
Дякую, пані Наталі за допомогу, пані Марії за легкість.
Свіжий випуск
№ 46 від 12 листопада 2025
Читати номер
