Домашня консервація: готуємо кабачкову ікру на зиму
Простий рецепт домашньої кабачкової ікри на зиму. Підійде як додаток до гарнірів, або ж, як мастика на хліб.
Інгредієнти:
2 кг кабачків;
0,5 кг моркви;
0,5 кг болгарського перцю;
3-4 цибулини
2 зубка часника;
2 ст. ложки томатної пасти;
1 ст. ложка цукру;
1 склянка олії;
2 ст. ложки 9%-го оцту;
1 ч. ложка чорного меленого перцю;
1-2 ст. ложки солі.
Спосіб приготування:
1. Помийте всі овочі та наріжте на невликі шматки. Моркву, кабачки і перець пропустіть через м'ясорубку.
2.В каструлі спасеруйте подрібнену цибулю. Додайте до неї овочеву суміш і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Додате олію і варіть на повільному вогні приблизно 1 годину. Не забувайте помішувати.
3. Тепер додайте сіль, перець,цукор, томат та подрібнений часник. І продовжуйте варити ще 15-20 хв.
4. Потім бов’язково налийте оцет, перемішайте. Ікра готова до споживання.
Якщо ж ви робите заготовку на зиму, тоді наповніть ікрою стерилізовані банки і закатайте. Переверніть банки догори дном, накрийте рушником або ковдрою і залиште до повного охолодження.
Стежте за новинами Тернополя у Telegram.
Сьогодні у Тернополі
Найчастіше
Чому в Тернополі не вивозять сніг? По місту кучугури, а на послугу хочуть витратити п'ять мільйонів
photo_camera
Війна забрала життя Героїв з Тернопільщини Віталія Яцентюка та Ігоря Цимбали
На війні загинув 25-річний випускник Тернопільського коледжу Денис Мостовий
На Чернігівщині загинув Герой з Байковецької громади Володимир Гніздів
Вдарив ножем чоловіка у казармі ТЦК в Тернополі. Що на це сказав суд?
У Тернополі — черги до Пенсійного фонду через дитячі виплати
«Врізали» чи збільшили? «20 хвилин» проаналізували, що зміниться в парках Тернополя та поруч з ними (РОЗСЛІДУВАННЯ)
photo_camera
Михайлик-старший прийшов на Різдво та став шостим сином: отець Філюк про велику сім'ю, створену серцем
photo_camera
play_circle_filled
Як у Тернополі просувається будівництво житла для ВПО за майже 10 мільйонів
photo_camera
Як тернополянам захистити побутову техніку від стрибків напруги та скільки це коштує
«Врізали» чи збільшили? «20 хвилин» проаналізували, що зміниться в парках Тернополя та поруч з ними (РОЗСЛІДУВАННЯ)
photo_camera
У Тернополі — черги до Пенсійного фонду через дитячі виплати
Новини Тернополя за сьогодні
21:00
Новини Тернополя за 19-25 січня: дивіться відео!
play_circle_filled
20:34
Графік відключення світла в Тернополі та області на 26 січня
20:00
Михайлик-старший прийшов на Різдво та став шостим сином: отець Філюк про велику сім'ю, створену серцем
play_circle_filled
photo_camera
19:00
Комбайнери, кранівники, столяри — як і де жінки Тернопільщини можуть опанувати «чоловічі» професії
Від читача
17:21
Без стереотипів: жінки опановуються "чоловічі" професії
18:00
Вогонь забрав життя людини у Байковецькій громаді
17:00
«Вітьок — це життя»: у Тернополі презентували книгу про Віктора Гурняка
photo_camera
16:00
Чорний кіт впав у 18-метровий колодязь: На Чортківщині рятувальники звільнили чотирилапого
15:17
Чотири автівки потрапили в аварію в Підволочиській громаді: є потерпілі
photo_camera
15:00
Через пошкодження обладнання декілька вулиць в Тернополі без світла
14:00
«Виїхати неможливо, машина просто застрягла»: тернополянка показала нерозчищену дорогу в парку Нацвідродження
13:00
Присвятив життя медицині: відійшов у вічність лікар з Бережан Анатолій Герасимʼюк
11:51
Ожеледиця та каша зі снігу і спецсуміші: яка ситуація на дорогах і тротуарах Тернополя
photo_camera
11:01
Чому в Тернополі не вивозять сніг? По місту кучугури, а на послугу хочуть витратити п'ять мільйонів
photo_camera
10:00
Пережила десять операцій: як почувається 16-річна Єва, яка постраждала від ракетного удару в Тернополі
09:00
На Чернігівщині загинув Герой з Байковецької громади Володимир Гніздів
Дивитись ще
keyboard_arrow_right
Імплантація зубів в Тернополі у 2026 році: де ставити імпланти, скільки коштує — огляд стоматологій (партнерський проєкт)
Пережила десять операцій: як почувається 16-річна Єва, яка постраждала від ракетного удару в Тернополі
Чудотворна ікона з мощами Володимира Великого з Тернополя поїде в міста та села області
photo_camera
Графік відключення світла в Тернополі та області на 26 січня
Ваші відгуки про послуги у Тернополі
4.7
304 відгуки
Хочу висловити щиру подяку всій команді за чудову роботу! Учора мені встановили кухню — результат перевершив усі очікування
Монтажники...
4.1
87 відгуків
Люди, ваша остання сметана це щось неймовірне. Смачніше ніж домашня та магазинна разом узяті! Особлива подяка за акцію...
0.0
0 відгуків
Додайте перший відгук про S. car service, автосервіс. Поділіться своїм досвідом – що Вам сподобалось, а що ні! Це допоможе...
4.6
70 відгуків
Давно цікавлюсь будівельними компаніями, враховую якість будівництва, матеріали, обслуговування, технічні характеристики...
4.8
703 відгуки
Здавали аналізи на Сахарова. Дівчинка Оксана гарно прийняла аналізи ,усе чисто,швидко і якісно. Рекомендую.
4.8
27 відгуків
Хлопці встановлювали для мене 2 кондиціонери в двох квартирах і я повністю задоволений результатом. Можу сміливо рекомендувати....
Свіжий випуск
№ 3 від 21 січня 2026
Читати номер
