Готуємо гарбузовий суп

Готуємо гарбузовий суп
  • 20minut.ua розповідає про новинки меню та приготування фірмових страв і напоїв у кафе, барах і ресторанах Тернополя.
  • Апетитні супи з гарбуза, грибів та овочів дуже популярні у кафе здорового харчування «Трава», що на вул. Руській.
  • Особливо гарбузовий суп, який подають до столу, посипавши гарбузовим насінням. 

— Крім цього супу, ми готуємо грибний із крутонами, овочевий з куркою та шпинатний із пармезаном, — розповідає кухар Тетяна Гуменюк. —  Усі коштують 29 грн за порцію вагою 300 мл, крім шпинатного. Він дорожчий — 35 грн. 


Всі супи, за словами співрозмовниці, можна брати із собою. Для цього є спеціальний одноразовий посуд. Крім того, у кафе працює доставка страв і напоїв. 
— Також у нас є постійно діюча акція — обід у «Траві» за 39 гривень з 12-ти до 15-ти у будні, — каже Тетяна. — У цю суму входить половинка сендвіча і суп на вибір. 
Останнім часом у меню кафе з’явилося кілька новинок. Це салат «Пармезан» — з листя салату, м’яса печеної курки, свіжих огірка і помідора, вареного яйця, житніх сухариків і пармезана, заправленого фірмовим соусом. А також бельгійські вафлі із вівсяного борошна, без крохмалю і транжирів. Вафлі подають із печеним яблуком і медом. 
— Хто хоче добре наїстися, може замовити теплий салат «Італійська трава», — розповідає кухар. — До нього входить паста, моцарела, помідор, огірок, рукола, арахіс і соус «песто». Салат дуже ситний і смачний.
Крім цього смаколика, у меню ще є рибний салат «туна» з тунцем, «Шпинат», «Ситна трава» — з рисом. Куркою, грибами та овочами, «Імбир». Вартість салатів — від 43 до 47 грн. 


— У любителів сендвічів є багатий вибір — чотири м’ясні і три вегетаріанські сендвічі, — додає Тетяна. — М’ясні — із курочкою-гриль, шинкою, салямі та індичкою. Вегетаріанські — овочевий, із сиром тофу і фірмовий з тунцем. Вартість сендвічів — від 39 до 55 грн. 
А ще, як я дізналася, у кафе готують дуже смачні смузі — солодкі густі напої зі змішаних у блендері або міксері ягід, фруктів або овочів з додаванням соку. Новинкою серед них є кавове смузі — з кави, молока, шоколаду і банана. Воно й найдорожче — 33 грн. Решта — овочево-фруктові — по 27 грн.  

Скільки чого треба:
На 5 порцій: 1 кг м’якоті гарбуза, 125 г червоного болгарського перцю, 200 г ріпчастої цибулі, 200 мл 10% вершків, 0,5 л води, 5 г гарбузового насіння, сіль, перець до смаку. 

0
0
0
0
Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

21:00 Відео дня: тернополяни розповіли, чи розібрали вже ялинку play_circle_filled 20:00 На Театралці колядуватимуть аж до ночі play_circle_filled photo_camera 19:00 Тарас Радь вдруге став бронзовим призером етапу Кубка світу 18:00 Хлопчик у комі після кору, нічне таксі, купання в ополонці . Підсумки тижня, що минає Від читача 17:29 Підвал в першому під"їзді затоплений фекаліями Посилання на джерело: https://te.20minut.ua/pre_add_my_news 17:00 Тернополяни можуть побачити різдвяну шопку, якій понад 200 років photo_camera 16:00 Лікарю, який фігурує у справі про смерть 12-річного тернополянина, суд дозволив працювати і далі 15:35 На Тернопільщині від отруєння чадним газом загинула півторарічна дитина 15:00 "Себн-Скриня" утримує лідерство у Вищій футзальній лізі 14:00 Театралка без бруківки, сонячного дерева і славнозвісний "Бурячок". Як виглядав Тернопіль у 1992 році 13:00 У Гаях Гречинських священик нестандартно освятив воду і здивував усіх присутніх 12:00 Як Збруч став рікою Cоборності 11:00 Тернополянка стала лауреаткою у Всеукраїнському конкурсі 10:00 У Тернополі є три пункти обігріву, які можуть врятувати від морозів 09:00 Діти знають, як заробляють Янкова, Тимочко, Головко та Коневич 08:00 Сьогодні, 20 січня: Собор Івана-Хрестителя та Всесвітній день снігу 07:00 Погода в Тернополі на 20 січня: хмарно, сніг, -3°
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up