Готуємо мисливський шніцель з грибами — швидкий рецепт
Мисливський шніцель – страва класичної німецької кухні. Зазвичай його їдять з картоплею, найчастіше це пюре, картопля фрі чи картопляний салат.
Простий рецепт шніцеля з грибами пропонує Смачно24. Вершково-грибний соус чудово підкреслить смак м'яса.
Мисливський шніцель з грибами
- Час: 35 хвилин
- Порцій: 4
Інгредієнти:
– 4 шніцелі зі свинини;
– 2 зубчики часнику;
– 10 грамів гірчиці;
– 4 столові ложки борошна;
– 250 грамів печериць;
– 1 цибулина;
– 2 столові ложки сметани;
– 4 столові ложки олії;
– сіль, перець до смаку.
Приготування:
- Шніцелі помийте, обсушіть, відбийте, посоліть і поперчіть.
- Часник почистьте і пропустіть через прес. Натріть ним шніцелі та обмастіть їх гірчицею.
- Запаніруйте м'ясо в борошні та обсмажте на розігрітій з олією пательні до рум'яної скоринки. На це потрібно приблизно по 5 хвилин з кожного боку.
- Гриби помийте і поріжте шматочками, цибулю почистьте і подрібніть кубиками.
- Розігрійте пательню з олією та обсмажте до прозорості цибулю, висипте гриби та продовжуйте готувати ще кілька хвилин. Потім додайте 1 столову ложку борошна і сметану, налийте трохи води, посоліть, перемішайте і готуйте соус на маленькому вогні 3 хвилини.
- Перед подачею полийте шніцелі грибним соусом.
Нагадаємо, раніше «20 хвилин» повідомляли, як приготувати смачний салат з хурмою.
Читайте також:
Готуємо класичний Наполеон: рецепт всесвітньо відомого торта до свята
Фарширований короп на свята. Рецепт
Готуємо святковий салат з хурмою за 5 хвилин
Стежте за новинами Тернополя у Telegram.
