Готуємо вегетаріанський салат

Готуємо вегетаріанський салат
  • Салат зі свіжих овочів і горішків під олійною заправкою у час Великого посту багатьом припаде до смаку.
  • Так вважає господиня і шеф-кухар кафе «Бульвар», що на бульварі Данила Галицького, Марія Семців.

— Ми орієнтуємося на попит, а навесні багатьом дуже хочеться вітамінних салатів зі свіжих овочів, — розповідає вона. —  «Вегетаріанський салат» — наша новинка. Окрім нього, у меню є ще кілька пісних салатів: «Рибний», «Грецький», з капусти, селери і моркви. Також пропонуємо нашим гостям салат із редиски, огірка, черемші і вареного яйця. Але заправляємо його сметаною. 
За словами співрозмовниці, на «Вегетаріанський салат» є великий попит, особливо у піст.


— Салат дуже поживний, збагачує організм вітамінами, — каже шеф-кухар. — А горішки дають йому білок і роблять ситним. 


 
— Найпопулярніші у наших гостей салати, піци і страви на пательні, — зазначає пані Марія. — Останніх страв у нас три: «Пательня куряча», «Пательня мисливська» і «Свинячий шашлик на пательні». Наші піци ми печемо у пічці італійського виробництва, на камені, тому вони виходять ароматними і смачними. 
У кафе можна замовити піци на вибір — малі, великі і сімейні. Паляниця, по-італійськи фокачо, малої піци важить 140 г, великої — 340, а сімейної — 750. Продукти для піци гості кафе обирають самі — кому що до смаку. 
Поки говорили, шеф-кухар приготувала «Вегетаріанський салат. Він припав мені до смаку. Легкий, свіжий і соковитий. Тож я незчулася, як з’їла усе до останньої крихти.
Вага салату — 280 г.

Скільки чого треба:
60 г міксу листя салату, 50 г свіжого огірка, 50 г свіжого помідора, 30 г болгарського перцю, 1/5 стиглого авокадо, 50 г цвітної капусти, 20 г арахісу. Олійна заправка: 30 мл соняшникової або оливкової олії, 20 г гірчиці у зернах, 20 мл соєвого соусу, 20 мл бальзамічного оцту. 

Коментарі (4)
  • тарас

    мішанка для парашників
  • David Starr

    Якими вітамінами той салат збагачує? Нітратами та важкими металами? Вегетаріанська їжа корисна, коли відповідно вирощується, а не хімічна з усіх боків.

    Галя reply David Starr

    До чого Ви це говорите? В м'ясі - гормони та антибіотики... То що, нічого не їсти тепер?

    David Starr reply Галя

    Ось така у нас ситуація. Хоча хто шукає - той знайде, а я після отруєння огірками, більше тієї гидоти з магазину не беру.
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

11:00 Тернополяни роблять свій вибір. Новини із різних дільниць міста (ОНОВЛЮЄТЬСЯ) photo_camera 10:01 Поліцейський качає біцепс, студентка працює моделлю, бо красива: діти знають як заробляють дорослі 09:04 Заморожують чи консервують. Тернополянки поділилися секретами зберігання овочів та фруктів 08:01 Цей день в історії, 21 липня: радянські війська звільнили Бучач, Зборів, Козову Від читача 14:07 «Чергові» позачергові вибори до Верховної ради України яка буде діяти тільки 4 роки 07:01 Погода у Тернополі: 21 липня, можливі грози, +28° 19:02 Тернопільський футболіст став віце-чемпіоном світу серед спортсменів з інвалідністю 18:20 День тиші у Тернополі: чи дотримуються кандидати у депутати закону photo_camera 18:07 «Ми стараємось писати пісні, у яких кожен слухач може знайти себе». Інтерв’ю із починаючим гуртом "SVITY" 16:01 Тернопільська "Нива" поступилась у контрольній грі "Епіцентру" 15:02 Катамарани: де, за скільки і чи безпечно play_circle_filled photo_camera 14:00 Картини з шармом літньої романтики 13:09 Як влітку не бути «сонною мухою» 12:44 На Шептицького лікарі та поліцейські заспокоювали чоловіка play_circle_filled photo_camera 12:02 Станіслав Дякін терміново потребує вашої допомоги. Сума на лікування для батьків непідйомна
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up