Готуємо вегетаріанський салат

Готуємо вегетаріанський салат
  • Салат зі свіжих овочів і горішків під олійною заправкою у час Великого посту багатьом припаде до смаку.
  • Так вважає господиня і шеф-кухар кафе «Бульвар», що на бульварі Данила Галицького, Марія Семців.

— Ми орієнтуємося на попит, а навесні багатьом дуже хочеться вітамінних салатів зі свіжих овочів, — розповідає вона. —  «Вегетаріанський салат» — наша новинка. Окрім нього, у меню є ще кілька пісних салатів: «Рибний», «Грецький», з капусти, селери і моркви. Також пропонуємо нашим гостям салат із редиски, огірка, черемші і вареного яйця. Але заправляємо його сметаною. 
За словами співрозмовниці, на «Вегетаріанський салат» є великий попит, особливо у піст.


— Салат дуже поживний, збагачує організм вітамінами, — каже шеф-кухар. — А горішки дають йому білок і роблять ситним. 


 
— Найпопулярніші у наших гостей салати, піци і страви на пательні, — зазначає пані Марія. — Останніх страв у нас три: «Пательня куряча», «Пательня мисливська» і «Свинячий шашлик на пательні». Наші піци ми печемо у пічці італійського виробництва, на камені, тому вони виходять ароматними і смачними. 
У кафе можна замовити піци на вибір — малі, великі і сімейні. Паляниця, по-італійськи фокачо, малої піци важить 140 г, великої — 340, а сімейної — 750. Продукти для піци гості кафе обирають самі — кому що до смаку. 
Поки говорили, шеф-кухар приготувала «Вегетаріанський салат. Він припав мені до смаку. Легкий, свіжий і соковитий. Тож я незчулася, як з’їла усе до останньої крихти.
Вага салату — 280 г.

Скільки чого треба:
60 г міксу листя салату, 50 г свіжого огірка, 50 г свіжого помідора, 30 г болгарського перцю, 1/5 стиглого авокадо, 50 г цвітної капусти, 20 г арахісу. Олійна заправка: 30 мл соняшникової або оливкової олії, 20 г гірчиці у зернах, 20 мл соєвого соусу, 20 мл бальзамічного оцту. 

Новини за темою Читайте також
Коментарі (4)
  • тарас

    мішанка для парашників
  • David Starr

    Якими вітамінами той салат збагачує? Нітратами та важкими металами? Вегетаріанська їжа корисна, коли відповідно вирощується, а не хімічна з усіх боків.

    Галя reply David Starr

    До чого Ви це говорите? В м'ясі - гормони та антибіотики... То що, нічого не їсти тепер?

    David Starr reply Галя

    Ось така у нас ситуація. Хоча хто шукає - той знайде, а я після отруєння огірками, більше тієї гидоти з магазину не беру.
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

21:01 У Тернополі відбудеться фінал Кубка України з пулу 20:13 «Займаюсь музикою з п’яти років»: у Тернопіль завітав скрипаль-віртуоз Костянтин Лукинюк play_circle_filled photo_camera 20:01 “Коли заміж?”: що таке особисті кордони і як їх відстоювати stars 19:29 На Київській горить квартира на 5 поверсі Від читача 19:15 Як захистити права орендаря? 19:02 Тернопільський фотограф на «КіноХвилі» вразив дебютною документалкою 18:03 Гроші на перевезення тіл загиблих чоловіків у Польщі збирають усім районом stars 17:29 Де у Тернополі не буде світла 17:02 Небезпечна дифтерія: робимо щеплення play_circle_filled photo_camera 16:55 Тернопільські патрульні здали кров для допомоги потерпілим в аваріях photo_camera 16:25 На Тернопільщині судитимуть сутенерку 16:01 Надійку Славко таки прооперують у клініці Валіхновського play_circle_filled stars 15:29 За те, що побив дружину, житель Тернопільщини може мати рік виправних робіт 15:01 “У серці назавжди”: про Андрія Пушкаря згадують його друзі, побратими, колеги 14:15 Де тернополяни зможуть заплатити за газ після закриття кас на Шептицького і Родини Барвінських 14:02 У будинку на "БАМі" батареї були холодними, а платіжки прийшли stars 13:45 Квартирного злодія зі стажем піймали тернопільські поліцейські 13:01 На Різдвяні свята 2020 затвердили зміни у графіку робочих днів 12:55 35-річного тернополянина судитимуть за наркотики, зброю і бійку 12:29 Верхньо-Івачівській водозабір реконструюють за три мільйони євро
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up