Несподівана страва з огірків, яку варто спробувати цього літа

Несподівана страва з огірків, яку варто спробувати цього літа

Освіжаючий сорбет з огірків чудово смакуватиме в якості літньої закуски.

Креативні кулінари переконані, що смачний сорбет цілком можливий не лише з ягід чи фруктів, а й з овочів, наприклад з огірків.  Так, це буде не солодкий десерт, а вишукана закуска. Освіжаюча та пікантна, зазначає foodandmood.com.ua.

Інгредієнти: 

  • 600 г молодих міцних огірків
  • 250 г м'якого вершкового сиру (можна замінити за бажанням рикоттою, маскарпоне або навіть свіжим козячим сиром)
  • сік 1 маленького лимона
  • 2-3 гілочки чебрецю
  • сіль, мелений чорний перець

Для подачі:

  • свіжа редиска
  • 1-2 невеликих огірка

Спосіб приготування: 

  1. Очистіть огірки від шкірки, видаліть насіння, поріжте їх на невеликі шматочки і покладіть в морозильник на 1,5-2 ч.
  2. Покладіть заморожені огірки в блендер, додайте холодний вершковий сир, сік лимона, сіль і перець. Збийте в однорідне пюре.
  3. Викладіть отриману масу в кондитерський мішок з фігурною насадкою і наповніть невеликі стаканчики. Поперчіть і прикрасьте листочками чебрецю. Подавайте морозиво з тонко нарізаною редискою і огірками як закуску.

Стежте за новинами Тернополя у: Facebook, Telegram, Instagram, Viber та YouTube.  

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
00:00 Редакція «20 хвилин» вітає усіх читачів, наших захисників з Новим 2026 роком! 21:00 Не у всіх громадах засяяли ялинки, більшість встановили шопки: добірка цікавих місць Тернопільщини 20:00 Внутрішньої сили, рідних поруч і лише добрих новин: діти Тернопільщини вітають із Новим роком play_circle_filled photo_camera 19:50 Графік відключення світла в Тернополі та області на 1 січня 2026 року Від читача 17:02 18 303 консультації надано офісами "Зроблено в Україні" на Тернопільщині 19:00 Новорічні фільми: добірка до 2026 року 18:00 Мінкульт надав нові дозволи Польщі на пошукові роботи у Пужниках 17:00 Тернопільські піаністки здобули перемоги на всеукраїнських і міжнародних конкурсах 16:00 Рік випробувань, рішень та нових відкриттів: яким був 2025-й для підприємців Тернополя 15:00 Віктору Павліку — 60: цікаві факти з біографії артиста з Теребовлі 14:20 Судитимуть чиновника з Тернопільщини за розтрату 400 тисяч з бюджету 13:38 На дорогах Тернопільської громади оголосили «жовтий» рівень небезпеки 13:00 9-місячний Ромчик із Кременця бореться зі СМА: допоможіть зібрати понад мільйон доларів на укол 12:30 Затримали чоловіка, який обікрав лікарняну палату в Тернополі 12:00 Відійшла у вічність викладачка історії та правознавства Галицького коледжу Марія Рудик 11:28 Відкрила фейковий збір на допомогу жертвам атаки в Тернополі: 21-річна тернополянка отримала підозру 10:50 У чому зустрічати Новий 2026 рік, щоб привернути багатство: найкращі кольори 10:26 Комендантська година і новорічна ніч: що можна і що заборонено 09:40 Вночі вулиці Тернополя розчищали від снігу. Якою буде погода у перші дні нового року 09:00 Війна забрала життя Героїв Ярослава Вовчука та Степана Дубляниці
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up