Несподівана страва з огірків, яку варто спробувати цього літа

Несподівана страва з огірків, яку варто спробувати цього літа

Освіжаючий сорбет з огірків чудово смакуватиме в якості літньої закуски.

Креативні кулінари переконані, що смачний сорбет цілком можливий не лише з ягід чи фруктів, а й з овочів, наприклад з огірків.  Так, це буде не солодкий десерт, а вишукана закуска. Освіжаюча та пікантна, зазначає foodandmood.com.ua.

Інгредієнти: 

  • 600 г молодих міцних огірків
  • 250 г м'якого вершкового сиру (можна замінити за бажанням рикоттою, маскарпоне або навіть свіжим козячим сиром)
  • сік 1 маленького лимона
  • 2-3 гілочки чебрецю
  • сіль, мелений чорний перець

Для подачі:

  • свіжа редиска
  • 1-2 невеликих огірка

Спосіб приготування: 

  1. Очистіть огірки від шкірки, видаліть насіння, поріжте їх на невеликі шматочки і покладіть в морозильник на 1,5-2 ч.
  2. Покладіть заморожені огірки в блендер, додайте холодний вершковий сир, сік лимона, сіль і перець. Збийте в однорідне пюре.
  3. Викладіть отриману масу в кондитерський мішок з фігурною насадкою і наповніть невеликі стаканчики. Поперчіть і прикрасьте листочками чебрецю. Подавайте морозиво з тонко нарізаною редискою і огірками як закуску.

Стежте за новинами Тернополя у: Facebook, Telegram, Instagram, Viber та YouTube.  

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
08:00 Чоловік з Тернопільщини відправив 150 тисяч гривень за авто, якого так і не отримав 21:45 Графік відключення світла в Тернополі та області на 8 грудня 21:00 На ярмарці в Класичному ліцеї зібрали 21 тисячу гривень для військових 20:03 Що відбувалось у Тернополі 1-7 грудня: дивіться відео photo_camera Від читача 10:39 Дві команди з Тернопільщини стали призерами Табору підприємництва у Львові 19:03 Пам’ятники, яких більше немає у Тернополі: що тепер на їх місці. Відтворили фото з одного ракурсу photo_camera 18:07 У пожежі на проспекті Злуки загинула 82-річна жінка 17:05 ДТП і двоє загиблих: студента-переселенця спочатку засудили умовно, а тепер відправили за ґрати 16:00 Священники з Тернопільщини отримали відзнаки за волонтерське служіння 15:03 У Почаєві пес пошкодив дитині обличчя і зламав щелепу. Як суд покарав власника? 14:00 Зимова підтримка: скільком українцям уже погодили виплати 13:00 Миколай прийшов, а дітей нема... Художник зі Львова намалював місце трагедії в Тернополі 12:00 Росіяни вночі знову били по енергетиці: що відомо про наслідки масованої таки 7 грудня 11:00 На відновлення енергосистеми можуть піти тижні: «Укренерго» про ситуацію з відключеннями 10:00 Тернопіль відвідав Міністр охорони здоров'я: представили нове медичне обладнання та нові відділення
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up