Несподівана страва з огірків, яку варто спробувати цього літа

Несподівана страва з огірків, яку варто спробувати цього літа

Освіжаючий сорбет з огірків чудово смакуватиме в якості літньої закуски.

Креативні кулінари переконані, що смачний сорбет цілком можливий не лише з ягід чи фруктів, а й з овочів, наприклад з огірків.  Так, це буде не солодкий десерт, а вишукана закуска. Освіжаюча та пікантна, зазначає foodandmood.com.ua.

Інгредієнти: 

  • 600 г молодих міцних огірків
  • 250 г м'якого вершкового сиру (можна замінити за бажанням рикоттою, маскарпоне або навіть свіжим козячим сиром)
  • сік 1 маленького лимона
  • 2-3 гілочки чебрецю
  • сіль, мелений чорний перець

Для подачі:

  • свіжа редиска
  • 1-2 невеликих огірка

Спосіб приготування: 

  1. Очистіть огірки від шкірки, видаліть насіння, поріжте їх на невеликі шматочки і покладіть в морозильник на 1,5-2 ч.
  2. Покладіть заморожені огірки в блендер, додайте холодний вершковий сир, сік лимона, сіль і перець. Збийте в однорідне пюре.
  3. Викладіть отриману масу в кондитерський мішок з фігурною насадкою і наповніть невеликі стаканчики. Поперчіть і прикрасьте листочками чебрецю. Подавайте морозиво з тонко нарізаною редискою і огірками як закуску.

Стежте за новинами Тернополя у: Facebook, Telegram, Instagram, Viber та YouTube.  

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
22:00 У Скалатському замку встановили рекорд України 21:05 Графік відключення світла в Тернополі та області на 23 січня 20:00 14-річна Настя, яка постраждала під час ракетного удару по Тернополю, зробила перші кроки після поранення photo_camera 19:03 «Він бив її безбожно». Рідні та сусіди підозрюваної у вбивстві наполягають, що це був самозахист Від читача 17:21 Без стереотипів: жінки опановуються "чоловічі" професії 18:10 Після пропозиції «онлайн заробітку» жителька Тернопільщини втратила 26 тисяч гривень 17:40 Відбувся Чемпіонат Тернополя з фристайлу (могул) photo_camera 16:50 Підозрюваним у справі побиття військовослужбовця ЗСУ у Кременці обрали запобіжні заходи 16:35 На межі Тернопільської та Хмельницької областей розгорнули прапор України 16:00 Не видно берега. Тернопільський став накрив густий туман photo_camera 15:30 Графік відключень електрики: у Тернополі змінили адреси в трьох підчергах 15:04 Сертифікат на квартиру отримав в День Соборності військовий Марк Ліщинський 14:30 Державні нагороди отримали троє поліцейських Тернопільщини 13:45 У Тернополі збирають теплі речі і смаколики для захисників 13:00 У Катедрі молитимуться до ікони з мощами святого Володимира Великого 12:25 Нещасний випадок на Кременеччині — загинув 67-річний чоловік 12:00 Синоптики попереджають про туман на Тернопільщині і ожеледицю 11:30 На Тернопільщині запускають реабілітаційний проєкт «Сила двох» 11:00 У пожежі в Копичинцях травмувався чоловік 10:31 У ДТП на Кременеччині загинула 77-річна жінка
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up