Несподівана страва з огірків, яку варто спробувати цього літа

Несподівана страва з огірків, яку варто спробувати цього літа

Освіжаючий сорбет з огірків чудово смакуватиме в якості літньої закуски.

Креативні кулінари переконані, що смачний сорбет цілком можливий не лише з ягід чи фруктів, а й з овочів, наприклад з огірків.  Так, це буде не солодкий десерт, а вишукана закуска. Освіжаюча та пікантна, зазначає foodandmood.com.ua.

Інгредієнти: 

  • 600 г молодих міцних огірків
  • 250 г м'якого вершкового сиру (можна замінити за бажанням рикоттою, маскарпоне або навіть свіжим козячим сиром)
  • сік 1 маленького лимона
  • 2-3 гілочки чебрецю
  • сіль, мелений чорний перець

Для подачі:

  • свіжа редиска
  • 1-2 невеликих огірка

Спосіб приготування: 

  1. Очистіть огірки від шкірки, видаліть насіння, поріжте їх на невеликі шматочки і покладіть в морозильник на 1,5-2 ч.
  2. Покладіть заморожені огірки в блендер, додайте холодний вершковий сир, сік лимона, сіль і перець. Збийте в однорідне пюре.
  3. Викладіть отриману масу в кондитерський мішок з фігурною насадкою і наповніть невеликі стаканчики. Поперчіть і прикрасьте листочками чебрецю. Подавайте морозиво з тонко нарізаною редискою і огірками як закуску.

Стежте за новинами Тернополя у: Facebook, Telegram, Instagram, Viber та YouTube.  

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
21:03 Новини Тернополя за 22-28 грудня: дивіться відео! play_circle_filled 20:30 40 днів після трагедії: у Тернополі молились за жертв російської атаки 20:00 Графік відключення світла в Тернополі та області на 28 та 29 грудня 19:00 Просять встановити світлофор на Дружбі через часті аварії — петиція Від читача 15:24 35 років Державній службі зайнятості. Живи та працюй в Україні 17:00 На церковній землі багатоповерхівці не місце: громада виграла справу у Верховному суді. Що далі 16:00 Там во Бахмуті: хор «Гомін» заспівав скорботну коляду, яку написав тернополянин Олег Вітвіцький play_circle_filled photo_camera 15:09 З хуртовинами та вітром Тернопільщина зустріне останні дні 2025 року 14:00 Це має бути обов'язковою навичкою кожного: добірка курсів домедичної допомоги у Тернополі 13:45 Смертельна аварія на Об’їзній 13:03 Тернопіль засипає снігом: скільки техніки працює на дорогах і тротуарах міста 12:03 Судили адміністратора Viber-групи, який повідомляв про переміщення ТЦК 11:05 Через складні погодні умови частина Тернопільщини без світла 10:02 Тернопільські спортсмени здобули 21 медаль на всеукраїнському турнірі 09:00 «На щиті» повертається до Нараївської громади Герой Іван Толопка
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up