Печемо шоколадний торт-суфле

20minut.ua пропонує рецепти смачної випічки до новорічно-різдвяних свят.

Печемо шоколадний торт-суфле

Для основи: 200 г печива, 1 ст. л. какао, 50 г розм’якшеного вершкового масла
3-4 ст. л. Молока. Для шоколадного суфле: 100 г шоколаду, 300 г пастоподібного сиру,  1/4 скл. цукрової пудри, 1 пак. ванільного цукру, 1 ст. л. швидкорозчинного желатину, 200 мл вершків (30%), 50 мл шоколадного лікеру.

Дно форми застелити пергаментом, бортики змастити маслом, печиво подрібнити, додати масло і какао, перемішати, якщо треба, влити молоко. Повинна вийти маса, яка тримає форму. Готову масу викласти на дно форми, утрамбувати, поставити в холодильник. Шоколад розтопити на водяній бані, додати цукрову пудру, ванільний цукор і сир, добре все збити міксером, окремо збити вершки.
Желатин розчинити в невеликій кількості гарячої води (3-4 ст. л.), влити тонкою цівкою в сирну масу і добре перемішати міксером. Потім додати вершки і алкоголь, ще раз збити, викласти крем у форму, прибрати в холодильник на ніч.
Наступного дня пройтися ножем по краю форми, зняти бортик. Готовий торт можна посипати какао, прикрасити тертим шоколадом або свіжими ягодами.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

22:00 Вступна компанія-2018 відбувається по-новому: що потрібно знати абітурієнтам 21:00 Градусів побільшає з середини наступного тижня, - синоптик 20:00 "Інваспорт" провів особистий чемпіонат області з більярдного спорту 19:30 Байкер купив мотоцикл, щоб фестивалити Від читача 10:32 Чому мовчить Олександр Богомол та пресслужба поліції? 19:00 Де завтра у Тернополі не буде світла 18:30 На Тарнавського водій BMW "на бляхах" вдарив легківку та втік з місця події. Допоможіть розшукати авто 18:00 На фестивалі «Файне місто» можна побачити справжній реслінг 17:30 На Тернопільщині працювала нелегальна заправка. Ціни були нижчі, ніж на легальних АЗС 17:00 У центрі Тернополя археологи знайшли цегляне мощення і казан, яким більше ніж три століття 16:24 На Тернопільщині чоловік спіймав гігантську рибину photo_camera 15:46 Мотоцикліст влетів у вантажівку рятувальників. Водій двоколісного загинув на місці 15:27 У чоловіка в парку тернополянин викрав телефон 15:00 Тернополян навчать спілкуватися з владою он-лайн 14:30 На Тернопільщині чоловік пішов на риболовлю і пропав 14:00 «Файне місто» оживає: все більше людей прибуває на територію фестивалю photo_camera 13:30 У Тернополі жінка мала отримати рейсовим автобусом посилку і втратила 25000 грн 13:00 Чоловік поцупив з кіоску цигарки на 800 гривень 12:31 Тернопільська "Нива" вибула з Кубка України на першому етапі play_circle_filled 12:00 Тернополяни продовжують хворіти на кір
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up