Що приготувати на вихідні: топ-5 рецептів пісних сніданків

Наталя Чепець

Під час посту, коли варто відмовитись від продуктів тваринного походження, приготувати сніданок без яєць, молока та ковбаси стає трішки складніше.
Ми допоможемо вам у цьому добіркою смачних рецептів на різний смак.

Пшоняна каша з гарбузом

Інгредієнти:

2 склянки води;
1 склянка пшона;
150 грамів гарбуза;
Сіль за смаком.

Приготування:

Гарбуз почистити, помити і порізати шматочками.
Пшоняну крупу промити. Воду довести до кипіння, покласти в каструлю з водою гарбуз і пшоно, трішки підсолити і варити на середньому вогні 20-25 хвилин.
Подавати кашу можна з медом.

Відео дня

Вівсяна каша з яблуками в духовці

Інгредієнти:

60 мл яблучного соку;
1,5 склянки вівсянки;
1 велике яблуко;
2 столові ложки меду;
1 столова ложка цукру;
1 чайна ложка кориці;
мускатний горіх і сіль за смаком.

Приготування:

У великій мисці перемішати вівсянку з яблучним соком, медом, цукром, корицею, мускатним горіхом.
Яблуко помити, почистити і порізати на шматочки, додати до вівсянки, добре перемішати, трішки підсолити.
Форму для запікання застелити фольгою і викласти суміш.
В розігріту духовку поставити кашу і запікати близько 25 хвилин при температурі 180º.

Гречана каша з печерицями

Інгредієнти:

300 грамів печериць;
2 склянки гречаної крупи;
4 склянки води;
2 цибулини;
1 морквина;
зубчик часнику;
олія;
сіль.

Приготування:

Цибулю і печериці почисти і порізати на шматочки, моркву натерти на крупній тертці, все покласти в форму для тушкування, додати трішки олії і поставити в розігріту духовку на 15 хвилин.
Дістати з духовки та додати гречку, залити гарячою водою, покласти зубчик часнику і поставити в духовку ще на 20 хвилин при температурі 150º.

Бутерброди з квасолевим паштетом

Інгредієнти:

2 морквини;
1 цибулина;
1 склянка вареної або консервованої квасолі, хліб пісний;
пучок петрушки;
олія;
мелений чорний перець;
сіль.

Приготування:

Цибулю почистити, помити і порізати дрібно. Моркву почистити, помити і натерти на крупній тертці. Цибулю підсмажити до золотистого кольору, додати моркву і смажити до готовності.
Квасолю за допомогою блендера перетерти до однорідної консистенції, додати моркву і цибулю, посолити, поперчити та ретельно вимішати.
Викласти паштет на хліб і прикрасити подрібненою петрушкою.

Бутерброди з печерицями і помідором

Інгредієнти:

100 грамів грибів;
2 помідори;
2 скибки пшеничного хліба;
зелень петрушки і цибулі;
олія.

Приготування:

Гриби промити і відварити у підсоленій воді до готовності. Зелень помити і дрібно порізати. Помідори помити і розрізати на четвертинки.
Хліб і помідори покласти на розігріту пательню з невеликою кількістю олії або взагалі без неї і трішки підсмажити.
На хліб викласти шматочки помідорів і гриби, посипати зеленню.

Навіть у піст можна харчуватись смачно і різноманітно. Головне – приділити цьому ритуалу трішки часу і проявити свою фантазію. Тоді ваші рідні точно будуть задоволені сніданком. А він, як відомо, запорука гарного настрою на весь день. І не забудьте зазирнути у наші попередні дописи з рекоменаціями про приготування смачних пісних страв.

Смакуйте із задоволенням. Нехай ці вихідні будуть мирними.

Читайте також:

Постимо, але не відмовляємось від смачних страв: пісні рецепти

Готуємо запашний плов: покроковий рецепт

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.