Чи безпечно їсти ранні кавуни та дині з тернопільського ринку

Чи безпечно їсти ранні кавуни та дині з тернопільського ринку
  • На тернопільскому ринку вже продають кавуни та дині. Однак не всі поспішають купувати ці ласощі. Багато людей побоюються отруєнь через нітрати.
  • Журналіст «20 хвилин» перевірив, чи безпечні кавуни та дині, які продають на Центральному ринку та як запобігти отруєнню.

Цього року кавуни та дині на прилавках з’явилися раніше. Продавці пояснюють, що все через спеку. Однак ціни на них ще високі.

Кілограм дині обійдеться приблизно в 20-25 гривень. Дехто продає дині і по 18 гривень. Так одна диня обійдеться приблизно в 50 – 60 гривень. Кавуни коштують дешевше – 11 гривень за кілограм, однак один кавун середнього розміру може обійтися в 80 – 100 гривень. Деякі продавці через високу вартість продають їх по половині чи четвертині.

- Усі дині та кавуни привезли з Херсону, – розповідає продавець Олексій. Ще не сезон і тому дорого, але люди купують. Через кілька тижнів буде вже дешевше. Цього року, наскільки я знаю, урожай буде хороший завдяки дощам і спеці, тому ціна високою не буде.

Однак не всі наважуються купувати ранні плоди через небезпеку отруєння нітратами. Для реалізації товару на ринку необхідно проводити дослідження кожної партії. Плоди рослин перевіряються на вміст нітратів у «Державній лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи», що діє на території ринку. Якщо в лабораторії виявляють перевищення норми – продавця та адміністрацію ринку попереджають про це, а партію товару не допускають до продажу.

Журналіст «20 хвилин» перевірив придбаний на ринку кавун у лабораторії на вміст нітратів. Гранично допустима концентрація нітратів для кавунів та динь становить 60 мг/кг. Результати аналізу показали, що вміст нітратів у придбаному кавуні складає 15 мг/кг.

Лікар ветеринарної медицини Наталя Остапів розповідає, що дітям давати ранні кавуни можна, однак потрібно знати міру.

- Часто можна чути, що діти або дорослі отруїлися кавуном, – розповідає Наталя Остапів. - У більшості випадків це не є харчове отруєння, тим паче від нітратів. Справа в тім, що кавуни в нас часто прийнято вживати як десерт після основного прийому їжі. Кавун має високий вміст цукру, і в нашому шлунку та кишечнику починаються природні процеси бродіння через надлишок цукрів. Тому з’являються неприємні відчуття і навіть симптоми отруєння. Щоб уникнути таких ситуацій – потрібно знати міру і вживати кавун хоча б через 2 години після прийому їжі.  

Дині ж поки що краще не давати дітям, радить Наталя Остапів, оскільки вони більш важкі для організму, ніж кавуни. Краще дочекатися початку сезону.

Перевірити придбані на ринку овочі та фрукти можна і самостійно в «Державній лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи». Вона працює у приміщенні м’ясного павільйону на першому поверсі з 6:30 до 10.00. А з 10.00 до 14.30 працівники лабораторії знаходяться на другому поверсі одного із відділів у рибному павільйоні. Вартість перевірки овочів, фруктів чи ягід - 1,62 грн. Перевірка займає всього кілька хвилин.

Не потрібно соромитися запитувати у продавців про результати ветеринарно-санітарної експертизи. Вони зобов’язані її показувати на вимогу покупця.

Новини за темою Читайте також
Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

07:00 Погода у Тернополі на 13 листопада: вітряно, хмарно, +14 21:05 Тиждень без поліетилену: як це було. Експеримент "20 хвилин" play_circle_filled photo_camera 19:54 Справа вбивства Іринки Мукоїди: свідків до суду доправлять примусово stars 19:31 ТОП-5 книг, які допоможуть віднайти баланс між роботою, сім’єю та особистим photo_camera Від читача 16:49 Аби Тернопіль не повторив сумного досвіду Києва... 19:02 Як це – виховувати дитину з синдромом Дауна. Історія Оленки, яка розуміє, що вона особлива photo_camera stars 18:29 Де у Тернополі не буде світла 18:01 У клініці Валіхновського відмовились оперувати дворічну Надійку Славко 17:29 За синці сусідам чоловік відпрацює 150 годин громадських робіт 16:53 Троє стареньких на Тернопільщині загинули цієї доби у вогні 16:31 Тернополянам нагадали, за яких умов вони можуть піти на пенсію 16:29 На Тернопільщині послугою «Шлюб за добу» вже скористалися майже дві тисячі пар 15:55 Скільки тернополяни будуть платити за газ в листопаді 15:29 У Тернополі відбудеться Ternopil Open Data Hackathon 15:13 Для пошуку знижок та громадського транспорту: які мобільні додатки будуть корисні тернополянам photo_camera 14:34 "Дитину не били, а він вдарився сам": чому 3-річний хлопчик в синцях, розслідує поліція Кременеччини 14:27 Filmwave2019 у Тернополі: як зорієнтуватися у морі фільмів 14:01 Автобус, потяг чи BlaBlaCar: чим тернополянам їхати дешевше, комфортніше, швидше 13:48 Найбільше грошових переказів українці отримують зі США – ПриватБанк (прес-служба банку) 13:29 Тернополян середнього та старшого віку запрошують на курси комп'ютерної грамотності
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up