Чи безпечно їсти ранні кавуни та дині з тернопільського ринку

Чи безпечно їсти ранні кавуни та дині з тернопільського ринку
  • На тернопільскому ринку вже продають кавуни та дині. Однак не всі поспішають купувати ці ласощі. Багато людей побоюються отруєнь через нітрати.
  • Журналіст «20 хвилин» перевірив, чи безпечні кавуни та дині, які продають на Центральному ринку та як запобігти отруєнню.

Цього року кавуни та дині на прилавках з’явилися раніше. Продавці пояснюють, що все через спеку. Однак ціни на них ще високі.

Кілограм дині обійдеться приблизно в 20-25 гривень. Дехто продає дині і по 18 гривень. Так одна диня обійдеться приблизно в 50 – 60 гривень. Кавуни коштують дешевше – 11 гривень за кілограм, однак один кавун середнього розміру може обійтися в 80 – 100 гривень. Деякі продавці через високу вартість продають їх по половині чи четвертині.

- Усі дині та кавуни привезли з Херсону, – розповідає продавець Олексій. Ще не сезон і тому дорого, але люди купують. Через кілька тижнів буде вже дешевше. Цього року, наскільки я знаю, урожай буде хороший завдяки дощам і спеці, тому ціна високою не буде.

Однак не всі наважуються купувати ранні плоди через небезпеку отруєння нітратами. Для реалізації товару на ринку необхідно проводити дослідження кожної партії. Плоди рослин перевіряються на вміст нітратів у «Державній лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи», що діє на території ринку. Якщо в лабораторії виявляють перевищення норми – продавця та адміністрацію ринку попереджають про це, а партію товару не допускають до продажу.

Журналіст «20 хвилин» перевірив придбаний на ринку кавун у лабораторії на вміст нітратів. Гранично допустима концентрація нітратів для кавунів та динь становить 60 мг/кг. Результати аналізу показали, що вміст нітратів у придбаному кавуні складає 15 мг/кг.

Лікар ветеринарної медицини Наталя Остапів розповідає, що дітям давати ранні кавуни можна, однак потрібно знати міру.

- Часто можна чути, що діти або дорослі отруїлися кавуном, – розповідає Наталя Остапів. - У більшості випадків це не є харчове отруєння, тим паче від нітратів. Справа в тім, що кавуни в нас часто прийнято вживати як десерт після основного прийому їжі. Кавун має високий вміст цукру, і в нашому шлунку та кишечнику починаються природні процеси бродіння через надлишок цукрів. Тому з’являються неприємні відчуття і навіть симптоми отруєння. Щоб уникнути таких ситуацій – потрібно знати міру і вживати кавун хоча б через 2 години після прийому їжі.  

Дині ж поки що краще не давати дітям, радить Наталя Остапів, оскільки вони більш важкі для організму, ніж кавуни. Краще дочекатися початку сезону.

Перевірити придбані на ринку овочі та фрукти можна і самостійно в «Державній лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи». Вона працює у приміщенні м’ясного павільйону на першому поверсі з 6:30 до 10.00. А з 10.00 до 14.30 працівники лабораторії знаходяться на другому поверсі одного із відділів у рибному павільйоні. Вартість перевірки овочів, фруктів чи ягід - 1,62 грн. Перевірка займає всього кілька хвилин.

Не потрібно соромитися запитувати у продавців про результати ветеринарно-санітарної експертизи. Вони зобов’язані її показувати на вимогу покупця.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

19:03 «Боїмося, що на голову щось впаде»: на вул. Миру мешканці скаржаться на будівельний кран photo_camera 18:15 Тернополянин повідомив патрульних, що водій швидкої був нетверезим за кермом 17:55 На Руській у багатоповерхівці горіла квартира (оновлено) play_circle_filled photo_camera 17:45 Тернопіль тісніше співпрацюватиме з Європою Від читача 10:58 Рибалки, не зважаючи на інформаційно – роз’яснювальні роботи, продовжують порушувати правила рибальства. 17:27 Більше доби не буде води в центрі Тернополя. Треба запастися водою 17:02 Студентська команда ТНПУ провела другий матч на чемпіонаті Європи з футболу 16:27 Із фруктового саду на Тернопільщині зняли карантин 15:45 У 12-річного підлітка в Тернополі вкрали дорогий смартфон 15:33 У напрямку "Горбатого" моста затори. Розлилось пальне play_circle_filled photo_camera 15:20 На Тернопільщині пенсіонерів дурять "продавці меду" 14:45 До Дня міста у Тернополі готують проект #Танцюю_як_Усі. Шукають мам і дітей 14:01 Чоловіка, тіло якого знайшли у Тернопільському ставі, три місяці розшукували рідні photo_camera 13:33 Куди скаржитися тернополянам, які потерпіли від свавілля поліцейських 13:05 Відео дня: тернополянин впіймав 13-кілограмового коропа і... відпустив назад у воду play_circle_filled photo_camera 12:45 Тернополяни можуть сказати свою думку про продаж сезонних об’єктів торгівлі і розваг через систему ProZorro 12:25 Нещастя в Тернопільському районі: під час виконання ремонтних робіт загинув 29-річний машиніст 12:02 Безкоштовні зони Wi-Fi у Тернополі: чи працюють та де знаходяться play_circle_filled photo_camera 11:45 Квартири, машини та рахунки: чим багаті депутати, які будуть представляти Тернопільщину у Верховній Раді photo_camera 11:20 Застрягли під Києвом: швидкісний потяг "Тернопіль-Київ" зламався в дорозі photo_camera
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up