Чи безпечно їсти ранні кавуни та дині з тернопільського ринку

Чи безпечно їсти ранні кавуни та дині з тернопільського ринку
  • На тернопільскому ринку вже продають кавуни та дині. Однак не всі поспішають купувати ці ласощі. Багато людей побоюються отруєнь через нітрати.
  • Журналіст «20 хвилин» перевірив, чи безпечні кавуни та дині, які продають на Центральному ринку та як запобігти отруєнню.

Цього року кавуни та дині на прилавках з’явилися раніше. Продавці пояснюють, що все через спеку. Однак ціни на них ще високі.

Кілограм дині обійдеться приблизно в 20-25 гривень. Дехто продає дині і по 18 гривень. Так одна диня обійдеться приблизно в 50 – 60 гривень. Кавуни коштують дешевше – 11 гривень за кілограм, однак один кавун середнього розміру може обійтися в 80 – 100 гривень. Деякі продавці через високу вартість продають їх по половині чи четвертині.

- Усі дині та кавуни привезли з Херсону, – розповідає продавець Олексій. Ще не сезон і тому дорого, але люди купують. Через кілька тижнів буде вже дешевше. Цього року, наскільки я знаю, урожай буде хороший завдяки дощам і спеці, тому ціна високою не буде.

Однак не всі наважуються купувати ранні плоди через небезпеку отруєння нітратами. Для реалізації товару на ринку необхідно проводити дослідження кожної партії. Плоди рослин перевіряються на вміст нітратів у «Державній лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи», що діє на території ринку. Якщо в лабораторії виявляють перевищення норми – продавця та адміністрацію ринку попереджають про це, а партію товару не допускають до продажу.

Журналіст «20 хвилин» перевірив придбаний на ринку кавун у лабораторії на вміст нітратів. Гранично допустима концентрація нітратів для кавунів та динь становить 60 мг/кг. Результати аналізу показали, що вміст нітратів у придбаному кавуні складає 15 мг/кг.

Лікар ветеринарної медицини Наталя Остапів розповідає, що дітям давати ранні кавуни можна, однак потрібно знати міру.

- Часто можна чути, що діти або дорослі отруїлися кавуном, – розповідає Наталя Остапів. - У більшості випадків це не є харчове отруєння, тим паче від нітратів. Справа в тім, що кавуни в нас часто прийнято вживати як десерт після основного прийому їжі. Кавун має високий вміст цукру, і в нашому шлунку та кишечнику починаються природні процеси бродіння через надлишок цукрів. Тому з’являються неприємні відчуття і навіть симптоми отруєння. Щоб уникнути таких ситуацій – потрібно знати міру і вживати кавун хоча б через 2 години після прийому їжі.  

Дині ж поки що краще не давати дітям, радить Наталя Остапів, оскільки вони більш важкі для організму, ніж кавуни. Краще дочекатися початку сезону.

Перевірити придбані на ринку овочі та фрукти можна і самостійно в «Державній лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи». Вона працює у приміщенні м’ясного павільйону на першому поверсі з 6:30 до 10.00. А з 10.00 до 14.30 працівники лабораторії знаходяться на другому поверсі одного із відділів у рибному павільйоні. Вартість перевірки овочів, фруктів чи ягід - 1,62 грн. Перевірка займає всього кілька хвилин.

Не потрібно соромитися запитувати у продавців про результати ветеринарно-санітарної експертизи. Вони зобов’язані її показувати на вимогу покупця.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

20:02 Тетяна Юрчик, яку рятували всією країною, вийшла заміж. Дівчина дякує усім, хто за неї молився play_circle_filled photo_camera 19:25 Чортківчанка стала Першою леді Студреспубліки 2019 19:03 Як закінчити довготривалі стосунки, щоб не спровокувати агресію 18:40 Тернополянка просить підписати петицію про повернення тролейбусного маршруту №1 Від читача 20:08 Россиянин с ДЦП просит помощи у Украинцев 18:05 Підозрюваний у вбивстві 18-річної Діани зізнався у скоєному. Йому обрали міру запобіжного заходу photo_camera 17:43 Тернопільський наркодиспансер змінив назву 17:22 Де у Тернополі не буде світла 17:01 Тернополянин став призером чемпіонату України з шахів 16:49 Президент призначив на посаду суддю на Тернопільщині 16:33 У Тернополі історики, науковці та експерти взяли участь в масштабному форумі photo_camera 16:01 Допоможіть розшукати чоловіка з Збаража, який вийшов з дому та не повернувся 15:44 У Тернополі створять комісію з визнання та встановлення статусу учасника бойових дій добровольцям 15:03 У Тернополі працюватиме новий автомобіль, який розвозитиме гарячі обіди пенсіонерам photo_camera 14:44 Уляна Супрун пояснила, що таке безпека пацієнта 14:25 Яку воду п'ють тернополяни: результати дослідження 14:02 Як мешканці вулиць Лук'яновича та Бродівська вперше відзначили День мікрорайону 13:45 Тернопільські правоохоронці піймали місцеву шахрайку 13:25 Де можна буде набрати води, коли в Тернополі промиватимуть водогін (перелік колонок-качалок) 13:02 Учні та студенти із сіл Тернопільської територіальної громади у транспорті їздитимуть безкоштовно
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up