У школах Тернопільщини проведуть реформу харчування. Що це означає?

• Тернопільська область – одна із чотирьох областей України, які визначені для реалізації Стратегії реформування шкільного харчування на 2023-2024 роки.
• На шляху до змін планують створити кулінарні хаби на базі закладів професійної (професійно-технічної освіти) та організувати підготовку тренерів.
• Як і де на Тернопільщині навчатимуть учасників реформи?

Тернопільщину обрали для пілотування проєкту Міністерства освіти і науки України щодо створення кулінарних хабів та проведення курсів підготовки тренерів, який реалізовуватиметься за підтримки ГО «Культ Фуд», ГО «Національна асоціація громадського харчування», Посольства Швейцарії та Швейцарської агенції розвитку та співробітництва.

Про це розповіли у Департаменті освіти і науки Тернопільської облдержадміністрації.

1. Організація якісного харчування: закупівля та фінансування.
2. Відновлення та модернізація харчоблоків: комплексний підхід. Упровадження та дотримання системи НАССР.
3. Розвиток кадрового потенціалу.
4. Формування культури здорового харчування. Упровадження нових норм та меню.

В рамках реалізації проєкту реформування шкільного харчування, 14 майстрів виробничого навчання з професії «Кухар» візьмуть участь у спеціальних тренінгах. Вони працюють у таких державних навчальних закладах професійної (професійно-технічної) освіти області:

• Чортківське вище професійне училище.
• Вишнівецький професійний ліцей.
• Тернопільський професійний коледж з посиленою військовою та фізичною підготовкою.

Майстри мають можливість пройти навчання та в подальшому брати участь в підготовці працівників шкільних харчоблоків закладів освіти територіальних громад Тернопільщини.

В ОДА повідомляють, що проєкт реалізовуватиметься на базі Державного професійно-технічного навчального закладу «Тернопільське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі». Для цього там створять кулінарний хаб, де здійснюватимуть підготовку, підвищення кваліфікації кухарів, налагоджуватимуть співпрацю з питань перепідготовки працівників шкільних харчоблоків.

– Проведення теоретичної частини тренінгів планується у травні 2023 року, а практичної – з середини червня до середини липня 2023 року, – повідомили в Тернопільській ОВА.

Фото з мережі Інтернет.

Нагадаємо, раніше журналісти «20 хвилин» розбирались, чому не всі діти захисників України харчуються в школах безкоштовно. Вивчали і меню в закладах середньої освіти Тернополя.

Читайте також:

• Не всі діти захисників України харчуються в школах безкоштовно. Ми розібралися, чому так
• О третій ночі кухарі йдуть на роботу, аби діти не були голодні. Репортаж із кухні в школі та дитсадку
• Бургери та соус болоньєзе: ми перевірили, чим годують дітей у шкільних їдальнях. А вам подобається?

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.