Дешевше майже втричі: що вигідніше – готувати консервацію на зиму самому чи купити в магазині?

Дешевше майже втричі: що вигідніше – готувати консервацію на зиму самому чи купити в магазині?
  • На ринку багато тернополян купують овочі для консервації. Розпочався овочевий сезон, тому багато людей почали купувати продукти.
  • Журналіст «20 хвилин» дізнався, скільки коштує домашня консервація та чи справді вигідно готувати самому.

Не всі тернополяни для консерв купують овочі на ринку чи в магазині. Дехто має свій город чи дачу, де вирощує овочі сам.

- Я маю невеликий город, де вирощую овочі, - розповідає тернополянка Любов. – Кожного року солю домашні огірки. Зазвичай солю кілька літрових банок. Ще мариную томати. Також консервую домашній томатний сік. Його можна пити і так, а можна робити томатний соус до різних страв. В магазині закрутку не купуємо, хіба що консервований горошок, кукурудзу чи гриби. Значно дешевше закрутити кілька банок на зиму, ніж їх купувати.

Що продають у магазинах

У місцевих супермаркетах асортимент овочевих консерв не такий великий. Можна придбати мариновані та солені огірки, помідори. Є консервований перець, томати у власному соку, різні овочеві закуски, овочеву ікру.

Банка соління, в залежності від виробника, коштує 50 – 90 гривень за банку вагою 400 – 800 грамів. Найдорожчими виявились перці у томатному соусі. Банка вагою 500 грамів обійдеться у 46 гривень.

Також продають і різні овочеві закуски. Півлітрова банка «Закарпатської закуски» коштує 40 гривень. Приблизно стільки ж і «Лечо».

Овочева ікра також не дешева. Баклажанова коштує в середньому 7 гривень за 100 грамів. Кабачкова – дорожча – по 8,6 грн.

Читайте також:

Готувати самому чи купити в магазині: скільки коштує приготувати домашнє варення

Скільки коштує домашнє соління?

Ми порахували, скільки треба заплатити, щоб приготувати консервацію самому. Найпростіше та найдешевше – маринувати або солити огірки та помідори. Окрім основного інгредієнту вам знадобиться оцет, сіль, перець. Як радить пані Любов, щоб огірки були хрумкі та ароматні – в банку кладуть також хрін, лавровий листок, кілька листків вишні та смородини.

Кілограм огірків коштує близько 25 гривень в супермаркетах. Помідори до 30 гривень. Краще за все купити їх на ринку. Там вони дешевші. Кілограм огірків коштує 17 – 22 гривні, помідор – близько 20 гривень.

Баклажани на ринку коштують по 15 гривень. Кабачки – по 8. На них саме розпочався сезон, тому, як кажуть продавці, вони ще можуть подешевшати. Якщо ви хочете зробити кабачкову ікру – можна купити і кабачки, які не мають товарного вигляду. Продавці їх продають по 5 – 6 гривень. Салатний перець коштує по 20 гривень на ринку.

Для деяких закруток потрібно готувати томатний соус. Хтось готує його сам, а хтось – купує готову томатну пасту чи навіть кетчуп. Банка томатної пасти коштує 25 – 30 гривень.

Ми порахували орієнтовну вартість магазинної та домашньої консервації, якщо всі інгредієнти купувати на ринку. Якщо ж ви маєте свій город чи дачу – вартість буде значно нижча. Вартість вказана за 100 грамів готової продукції:

 

Вартість за 100 г у магазині

Вартість за 100 г домашнього

Огірки солені

8,9 грн

2,4 грн

Томати консервовані у власному соку

5,9  грн

3 грн

Томати мариновані

5,7 грн

2,6 грн

Ікра з баклажанів

6,6 грн

1,6 грн

Ікра з кабачків

8,6 грн

1,8 грн

Перець солодкий консервований

7,6 грн

2,3 грн

Перець у томатному соусі

9,2 грн

3,3 грн

Закуска «Закарпатська»

8 грн

4,2 грн

А ви готуєте консервацію на зиму чи купуєте в магазині? Що полюбляєте найбільше? Пишіть у коментарях!

Стежте за новинами Тернополя у: Facebook, TelegramInstagramViber та YouTube. 

Коментарі (4)
  • Andrii Mashko

    Цьогоріч не зовсім доречно крутити консервації з куплених на ринку овочів
  • Anita Gevko

    Якщо врахувати, що консервація з оцтом - шкідлива для харчування, то і не варто цим займатися, а як дуже захочеться - то 1-2 баночки в зимовий період можна купити в магазині. Інша справа - квашені огірки, помідори чи капуста, ці овочі варто приготувати, це корисніше, та і в магазинах незавжди є квашені овочі.
  • Мах

    Якщо робите такі калькуляції то рахуйте не тільки продукти а і час на їх пригоування та сікльки людина може за той час заробити грошей (нехай з середньою ЗП по області чи зп яка на медіані. І тоді дивіться чи вигідно.
    В багатьох так і получається "бідні бо дурні" горбатяться на городі за їду, коли в той час можна заробити більше грошей і купити собі тої картоплі.
  • Світлана Фостик

    Без  сумніву  домашні   закрутки  вигідніші та й  дешевше  виходить.А приготовлені своїми руками та ще  й  дачних продуктів це вище  всяких  похвал.Хоч  затрачається  немало часу,а все ж відкриваєш взимку  баночку і  смакуєш із задоволенням!!!!!
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
13:17 Просять передоплату, а потім вимикають телефон: жителі Тернопільщини потерпіли від інтернет - шахраїв 12:07 Україна вийшла на друге місце за смертністю від COVID-19 у Європі 11:06 Психолог із хоспісу розповіла, як підтримати важкохвору людину та її родичів 09:55 +220 нових випадків захворювання за добу, четверо людей померли Від читача 12:07 Історія успіху з Бережан: від вирішення питань економіки до пошиття брендового одягу 09:05 Спортивні майданчики, тренажери та рамка для вимірювання температури: які проєкти хочуть тернополяни? 08:03 Сьогодні, 20 вересня: Всенародний День Батька 07:02 Погода у Тернополі на 20 вересня: день буде хмарним 21:04 Що їдять і п'ють тернополяни на вулицях та терасах міста у вихідний (ФОТОРЕПОРТАЖ) photo_camera 20:04 У колекції тернополянина — зуби динозаврів та крокодилів, яким мільйони років photo_camera 19:02 Як це – бути жебраком: скільки можна заробити? Журналісти «20 хвилин» перевірили на собі play_circle_filled photo_camera stars 18:05 У Тернополі оновлять зовнішнє освітлення: де саме замінять лампи ліхтарів? 17:05 "Перед роботою прибираю вдома і молюся": жінка з Теребовлянщини понад 20 років пече весільні короваї photo_camera stars 16:41 Йому було лише 35....Через ускладнення від COVID-19 помер один з найдавніших фанатів тернопільської "Ниви" 16:05 В Україні будуть розвивати кіберспорт 15:12 Петришин - менше тижня, а інші? Скільки сиділи в кріслі всі обласні прокурори за роки незалежності України stars 14:08 Учитель з Тернопільщини - у ТОП-10 педагогів України. Проголосуйте, аби він отримав найвищу нагороду
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up