Скільки цього року коштуватиме для тернополян пісний стіл на Святвечір. А що готуєте ви?

Традиційно, на Святвечір готують 12 пісних страв. Ми порахувати, скільки коштуватимуть традиційні страви, які готують на Святвечір. Скільки коштують продукти — читайте у матеріалі.

12 страв на столі символізують 12 апостолів або 12 місяців. Піст триває до 7 січня, тому на Святвечір не можна готувати м’ясні страви. Чимало тернополян, які не дотримуються посту, на Святвечір все ж не готують нічого м’ясного.

— Ми посту не дотримуємося, але на Святвечір готуємо пісні страви, — каже тернополянка Ольга. – Це кутя, печена картопля, кілька видів вареників, риба, деруни. Кожного року готуємо щось нове. На свято йде 400 – 500 гривень.

Скільки коштує кутя?

Головна страва на столі – кутя. В кожній родині її готують по-різному. Хтось додає до каші халву, хтось – цукати або сухофрукти.

Для найбільш простого рецепту куті потрібна пшениця (300 г), мак (100 г), грецькі горіхи(150 г), родзинки (100 г), мед (1 ст. л) та цукор (300 г). Хтось готує різдвяну кутю не з пшениці, а з рису. Ціни приблизно однакові.

Загалом продуктів знадобиться на 93 гривні, якщо купувати все на ринку чи в супермаркеті. Однак якщо у вас вдома є горіхи чи мед – її вартість буде значно менша.

Скільки коштуватиме стіл?

Ми порахували, скільки коштують різні пісні страви, які часто готують на Святвечір.   

Оскільки стіл має бути пісний, можна запекти або посмажити рибу. Короп вагою 1,5 кілограма коштуватиме близько 100 гривень. На ринку та в супермаркетах можна купити живу рибу.

Для приготування також потрібні і інші інгредієнти – олія, спеції, соус. Загалом печена риба коштуватиме близько 120 гривень.

Щоб менше витрачати часу на різні страви – можна приготувати вареники з різними начинками. Вареники з картоплею найдешевші. Якщо готувати їх самому – кілограм коштуватиме близько 25 гривень. З грибами буде трохи дорожче. 100 грамів шампіньйонів або печериць коштують 4,8-5,2 грн.

Вареники з картоплею та грибами коштують близько 35 гривень за кілограм. З капустою – близько 30 гривень. Якщо купувати напівфабрикати – заплатити доведеться більше. Кілограм замороженого напівфабрикату коштуватиме 45 – 70 гривень. Все залежить від начинки.

А от вареники з вишнею будуть значно дорожчі, оскільки для тіста потрібен кефір. Заморожена вишня коштує 10 гривень за 100 грамів. Томі кілограм таких вареників обійдеться в 45-50 гривень.

Пісний борщ – одна з найдешевших страв на святковому столі, яку можна приготувати. Літр обійдеться у 20 гривень. Але можна зробити борщ з кількою. Він буде смачніший, але і дорожчий. Банка кільки в томаті коштує в середньому 30 гривень.

Вінегрет також не дорогий – близько 20 гривень за кілограм. Кілограм картоплі коштує 10 гривень. Буряк, морква та цибуля по 4-5 гривень за кілограм.

Для тушкованої капусти потрібна капуста, цибуля, морква, трохи томатної пасти, олія, сіль, цукор та спеції. Це недорога страва. Дехто додає до тушкованої капусти рис. Вона коштуватиме близько 20 гривень за кілограм.

Можна приготувати горохову кашу. Кілограм гороху коштує 20 гривень. До неї можна додати піджарку з цибулі та моркви. Кілограм коштуватиме 24 гривні.

Також можна зробити пиріжки з різними начинками – горохом, картоплею, грибами, капустою. Вони коштуватимуть 35-40 грн за кілограм.

Літр узвару коштуватиме 5-10 гривень, в залежності від того, з чого ви його готуєте. Хтось варить його з сушених яблук та груш, хтось додає чорнослив, а хтось має заморожені ягоди.

Калач простіше купити готовий. В супермаркетах він коштує 30-40 гривень.

Ми порахували приблизну вартість пісного столу.

Скільки коштують продукти?

Ми дізнались актуальні ціни на продукти, які знадобляться для приготування пісних страв. Краще за все купити їх завчасно, адже напередодні свята в магазинах з’являються великі черги. Краще уникати скупчень людей, а під час покупок пам’ятати про масковий режим та соціальну дистанцію.  

А що ви готуєте на Святвечір? Скільки витрачаєте на продукти? Пишіть у коментарях!

Читайте також:

Шоколадна, з вишнею та халвою: скільки цього року коштуватиме кутя (ЦІНИ)

Як правильно харчуватися в піст, радить дієтолог

Що символізують 12 страв на Святвечір

 

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.