Готуємо у вихідні. Легкий чізкейк без випічки

• Чізкейк відноситься до страв європейської та американської кухні, а назва десерту складається з двох слів «cheese» (сир) і «cake» (торт).
• Готуємо «сирний торт» разом.

Десерт за даною технологією ви будете робити всього 30-40 хвилин, але для того, щоб торт порадував неймовірним смаком, він повинен настоятися. На це піде ще 8 годин – враховуйте це перед тим, як починати готувати.

Інгредієнти:

• сир – 700 гр;
• печиво топлене – 350 гр;
• згущене молоко – 300 гр;
• желатин – 30 гр;
• вершкове масло – 125 гр;
• вершки – 150 мл;
• ванільний цукор – 10 гр;
• молоко – 125 мл.

Покроковий рецепт

1. Печиво подрібнити в крихту, додати до нього вершкове масло, розтоплене на водяній бані. Форму для випічки застелити харчовою плівкою, вилити туди масло з печивом і утрамбувати.
2. В окрему ємність висипати желатин, залити холодним молоком і залишити на 10-15 хвилин до набухання. У чашу блендера викласти сир, ванільний цукор, згущене молоко і вершки. Збити до утворення однорідної консистенції.
3. Підігріти желатин на водяній бані (не кип'ятити) і тонкою цівкою влити в сирну масу. Збити її до однорідності і вилити в форму для випічки (на шар з печивом).
4. Відправити в холодильник на 8 годин, а потім зняти кільце від форми і прибрати харчову плівку. За бажанням можна додатково прикрасити чізкейк свіжими ягодами або варенням.

Смачного.

Раніше ми писали, якими пісними сніданками можна потішити родину. Також розповідали, як приготувати запашний плов.

Читайте також:

Що приготувати на вихідні: топ-5 рецептів пісних сніданків

Постимо, але не відмовляємось від смачних страв: пісні рецепти

Готуємо запашний плов: покроковий рецепт

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.