Млинці на Масницю: простий рецепт приготування

Млинці на Масницю: простий рецепт приготування
  • Приготування млинців на Масницю – обов'язкове правило. Яку ж ще страву можна з легкістю подавати на закуску, основну страву та навіть на десерт! 
  • Маєте нагоду добре підготуватися до свята: Масниця цього року триває з 24 лютого до 1 березня.
  • Як приготувати класичні млинці на молоці та які є секрети приготування цієї страви – читайте далі, щоб у свято ваш млинець не був нанівець.

Скільки б не існувало рецептів млинців на Масницю, незмінними інгредієнтами залишаються молоко, цукор, сіль, яйця, олія. Борошно для їх приготування може бути різне, такою ж різноманітною може бути начинка. Комусь подобаються солодкі млинці з фруктами, сиром, згущеним молоком чи варенням, а хтось полюбляє солоні млинці з грибами чи м'ясом. Кожна з цих начинок здатна перетворити звичайні млинці на витвір кулінарного мистецтва, пише 24 канал.

Секрети приготування млинців:

1. Для приготування млинців найкраще підходить пшеничне борошно. Але також можна використовувати гречане чи вівсяне борошно.

2. Грудочок в тісті можна позбутися двома способами. Перший: додавайте борошно маленькими порціями та добре вимішуйте. Другий: додайте одразу всю порцію борошна та замішайте густе тісто, а потім додавайте молоко, щоб досягти потрібно консистенції.

3. Для того, щоб млинці вийшли дуже ніжними, борошно слід просіяти 2-3 рази.

4. Тонкі млинці можна зробити на воді, а от на молоці ви отримаєте більш ніжні та запашні млинці.

5. Найкраще для смаження використовувати спеціальну сковорідку, якщо такої немає – візьміть з антипригарним покриттям.

Рецепт млинців на молоці

Інгредієнти:
- молоко (300 мл);
- 2 яйця;
- борошно (200-250 гр);
- 1 ст. ложка олії;
- цукор (2 ст. ложки);
- дрібка солі.

Рецепт приготування млинців на молоці:

1. Збийте яйця в пишну піну. Краще це робити за допомогою міксера. Додайте до яєць цукор, сіль та олію і знову збийте.

2. Молоко підігрійте, але не доводьте до кипіння. Тепле молоко змішайте з яйцями та цукром.

3. Додавайте малими порціями борошно та постійно перемішуйте до того часу, поки не зникнуть всі "грудочки".

4. Тісто має бути в міру рідким і нагадувати рідку сметану. Виливайте на сковорідку без олії та смажте з обох боків до рум'яного кольору. В якості начинки до таких млинців можна подавати будь-які фрукти, домашній сир, варення тощо. Якщо ви хочете млинці робити з солоною начинкою, то не додавайте в тісто цукор.

Довідка

Ма́сниця, рідше Ма́сляниця, Пу́щення, Сиропу́ст, Масляна, Колодій, Сиропу́сний тиждень, Си́рна неділя, Ба́бське свято, Зага́льниця — традиційне східнослов'янське, зокрема й українське свято, що відзначається протягом тижня перед Великим постом.

 

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
21:29 "Це місце, де зцілюються". Після лаванди жителька Збаража готує для відвідувачів нові сюрпризи photo_camera 20:06 Едіку з Кременця, у якого померла мама та якого покинув батько, потрібна негайна операція. Допоможіть photo_camera 19:05 «А крику було, крику…» - кого вже покарали за їзду без автокрісла? 18:01 Пункт прокату: тернополяни можуть безкоштовно взяти в користування засоби для реабілітації Від читача 15:37 На Тернопільщині 22% вакансій - у сільськогосподарській сфері 17:40 Відновили богослужіння і роздумують, чи передається коронавірус через чашу. Як працює Почаївська лавра? stars 16:32 Гроші замість"бейбі-боксів": батьки новонароджених отримають компенсацію 16:04 "Дешеве пальне" та крадіжки з Нової пошти. ТОП-шахрайств, або За якими схемами в нас видурюють гроші stars 15:15 Від 50 000 грн за диплом: скільки вартує навчання в університетах Тернополя та інших містах країни stars 14:46 Карантин в Україні знову можуть продовжити: нові дати (ОПИТУВАННЯ) 14:16 «Я мрію знову бачити світ, але в мене обмаль часу»: тернополянка просить про допомогу 13:48 Неповнолітній онук вкрав у бабусі з дідом пенсію та витратив на розваги 13:12 Нові зміни: в Україні запроваджують авіазбір із кожного пасажира 12:39 Відпочинок за кордоном: які країни приймають українців. Умови подорожей 12:11 До уваги водіїв! У Тернополі на одному із перехресть змінили схему руху 11:40 Смертельна ДТП: вантажівка збила чоловіка. Від удару тіло відкинуло на зустрічну і його переїхало ще кілька автівок 11:07 Окупанти 18 разів порушили "тишу": троє українських військових загинули, ще двоє поранені 10:46 За п'яні ДТП з жертвами - максимальне покарання. Зеленський виступив за довічне ув'язнення винуватців 10:11 Коронавірус і карантин станом на 14 липня (ОНОВЛЮЄТЬСЯ) 09:40 Коронавірус в Україні: за добу захворіли 638 людей. Дані по областях
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up