Деякі крупи не обов’язково варити, а достатньо залити водою та залишити на деякий час.

У Центрі стратегічних комунікацій та інформаційної безпеки при Міністерстві культури підготували поради про те, що приготувати, коли немає електрики.

Деякі крупи не обов’язково варити, а достатньо залити водою та залишити на деякий час. Тож і їх радять мати в запасі.

Каші, для приготування яких потрібен окріп

• Ячна каша — залити кип’яченою водою і залишити на 2-3 години.

• Пшоняна каша — залити окропом і почекати 1 годину для настоювання.

• Пшенична каша — залити окропом і закутати посудину в ковдру, аби зберігалося тепло.  Почекати 30-50 хвилин для настоювання.

• Булгур — не варити можна булгур середнього або дрібного розміру. Дрібний булгур настоюється в окропі 20 хвилин, середній – 40 хвилин.

Коли достатньо холодної води

Для приготування деяких каш достатньо холодної води (кефіру або молока).

Наприклад, для приготування гречаної каші коричнева гречка продається в магазинах уже готова. На пакуванні зазначено, що вона обсмажена й висушена. Якщо немає газу та електрики, крупу можна заздалегідь замочити водою кімнатної температури, молоком або кефіром. Вона має настоюватись від 5 до 10 годин. Тому краще замочувати її на ніч.

Для перлової каші крупу можна заливати як окропом, так і звичайною водою. Але настоюватися в холодній воді вона має від 10 до 24 годин. Тому краще залити її звечора.

Для приготування кускусу крупу, залиту холодною водою, достатньо залишити на 20-30 хвилин для приготування. За наявності гарячої води  вистачить 5-10 хвилин.

Вівсянка (або вівсянка в пластівцях) — для приготування в холодній воді залишити настоюватися на 30 хвилин або годину. В окропі – достатньо 20 хвилин.

Для приготування манної каші залийте крупу холодною водою або молоком, накрийте та дайте настоятись 15-20 хвилин.

Кіноа можна залити холодною водою й залишити на ніч.

Усі перелічені каші також можна готувати в термосі. Одна година кипіння на плиті дорівнює 4-5 годинам настоювання в термосі.

Нагадаємо, раніше ми повідомляли, як легко приготувати вдома енергетичні батончики.

Читайте також

Енергетичні батончики, які легко приготувати вдома (РЕЦЕПТ)