Як приготувати смачний шашлик. Рецепти від тернополян

Як приготувати смачний шашлик. Рецепти від тернополян

Пропонуємо вам підбірку перевірених рецептів приготування шашлика від тернополян. Смачного!

Шашлик під фірмовим маринадом

Рецепт від пана Сергія:

На 2 кг м’яса (шия) беруть велику пачку «Європейського» майонезу, півлітра маринаду з-під домашніх помідорів, кілька великих цибулин, які нарізають товстими кільцями, різноманітні спеції – приправа до шашлика, сіль і перець до смаку. М'ясо ріжуть великими шматками і настоюють у маринаді 6-12 годин (краще якомога довше, тоді м'ясо м’якше). Шматочки м’яса чіпляють на шампур почергово із кільцями цибулі. Вже на вогні можна скропити шашлик сухим вином. Смажать, повільно перевертаючи, до готовності. Стежать, щоб шашлик не підгорів.

Шашлик з газованою водою за 25 хвилин

Рецепт від шеф-кухаря Андрія Хитрого:

Відео дня

На 1 кл свинної шиї беруть 0,5 л газованої мінеральної води, 3 цибулини, які нарізають товстими кільцями. З приправ: перець чорний, сіль, паприка гостра, солодка. До смаку можна добавити сушені італійські трави, що добавить особливої пікантності шашлику. Маринувати м'ясо за таким рецептом можна кілька годин, чим довше, тим краще. Але, якщо поспішаєте, то достатньо і 25 хвилин.

Шашлик нашвидкуруч

Рецепт від тернополянина Олександра:

Шию порізати більшими шматками, їх посолити поперчити і добре вим'яти руками. Можна додати довільно нарізати цибулю і теж перем'яти. М'яско буде мати цікавіший присмак. За 15-20хв до смаження потерти на терці очищене від шкірки ківі. Може бути як м'яке-перестигле, так і зеленкувати. В другому варіанті м'ясо буде більш винне. Не залишайте на довше м'ясо в ківі, бо воно буде настільки м'яким, що прокручуватиметься на шампурі. Хіба би хочете дуже м'якого і смадитиме за допомогою гриль-решітки. Смачного!

Шашлик на гранатовому соці

Рецепт від тернополянина Ігоря Білика

М'ясо (в середньому 3 кг) заливаємо кефіром (0,5 л), добре вим'яти і залишити на 3 години. Кефір має витягнути кров і зробити м'ясо м'яким та ніжним.

Цибулю ріжемо кільцями і додаємо до м'яса, а також - сіль, перець і спеції, які любите. Заливаємо це все гранатовим соком (1 л) і маринуємо 3-4 години, найкраще поставити на всю ніч. Мої рідні та друзі вже не раз смакували шашликом, замаринованим за цим рецептом, всі були задоволені! І вам смачного!

Також додамо ще два відео-рецепта смачного шашлика від Руслана Сенічкіна та Костянтина Грубича

Шашлик із медовим маринадом

Шашлик по-грузинськи

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі (6)
  • Ненза
    Всім дибілам,які шашлик роблять з майонезом чи додають сіль- застрельтеся, довбойоби
  • Саша Свида
    Ідіотизм.М'ясо має бути м'ясом.Саме цінне це м'ясний сік,в ньому вся суть смаженого м'яса.Перевагу надаю телятині,це бомба.Жодна свинна шия близько не то.
    Ненза reply Саша Свида
    Клоун,жодна здорова на голову людина з телятини шашлик не робить. Телятина,і то не вся- виключно для стейків
    Св reply Саша Свида
    На рахунок телятини розмішив. Чувак ще скажи що з барана добрий шашлик. Давай. Добий простих нормальних людей.
  • Ihor Ruzhytskyi
    Все що потрібно для хорошого шашлика, це свіжа шия, сіль, перець, бухлішко і гарна компанія, а тіво ваші ізйобства з маянезіком - то для наркоманів...
  • Anonymous
    Якщо в рецепті шашлика є слово майонез - далі можна не читати
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
16:00 В Укренерго закликали економити електроенергію через знеструмлення в шести областях 15:20 У Підволочиську зустріли звільненого з полону Володимира Мотику play_circle_filled photo_camera 14:35 У Тернополі облаштують мобільний спортивний комплекс для ветеранів та громади 14:15 Робота у Тернополі: Актуальні пропозиції тижня (оновлено 9 липня) Від читача 14:21 Ветеран відродив родинну справу завдяки гранту від держави 14:00 Судитимуть тернополянина та його спільників за незаконний видобуток корисних копалин 13:07 На Збаражчині чоловік убив дружину, а після цього вчинив самогубство — поліція 12:45 За зґвалтування неповнолітньої засудили жителя Борщівщини 12:23 Червоний рівень небезпеки: на Тернопільщині очікуються надзвичайні дощі, грози та град 12:04 У Білецькій громаді впав ворожий дрон. Місцевих просять не наближатися, аби той не здетонував 11:20 Шахрай пообіцяв стосунки, натомість видурив у тернополянки понад пів мільйона гривень 10:51 Помер український композитор Ігор Поклад 10:25 На Тернопільщині врятували собаку із глибокого колодязя 09:30 Підтоплений будинок і заблокована швидка: ніч на Тернопільщині була неспокійною 09:10 Росія вночі запустила по Україні 728 дронів й 13 ракет 09:02 На Тернопільщині через негоду знеструмлені понад 32 тисячі споживачів 09:00 Перестало битись серце захисника з Лановеччини Василя Костюка 08:00 Укрзалізниця запускає безбар’єрний вагон для пасажирів на кріслі колісному photo_camera 05:03 У Тернополі гучно. В небі над містом та областю — шахеди та ракети (ОНОВЛЕНЕ) photo_camera 22:01 Небезпечна краса: отруйні рослини, які можуть бути навіть біля вашого будинку photo_camera
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up