1. Новини Тернополя
  2. Здоров'я
  3. "Щоб зберегти користь овочів в олів'є - запечіть їх": ексклюзивні поради для новорічного столу від переможця "МастерШефа"

"Щоб зберегти користь овочів в олів'є - запечіть їх": ексклюзивні поради для новорічного столу від переможця "МастерШефа"

"Щоб зберегти користь овочів в олів'є - запечіть їх": ексклюзивні поради для новорічного столу від переможця "МастерШефа"
  • Новорічні свята тривають понад місяць. В цей час на столах багато калорійних страв, які так хочеться спробувати. 
  • Журналістка "20 хвилин" поспілкувалась із переможцем телешоу "МастерШеф", - відомим українським шеф-кухарем  та кулінарним експертом Євгеном Клопотенком. Він розповів, що їсти на свята, щоб не набрати зайвого.

Шеф-кухар Євген Клопотенко - засновник соціального проекту зі зміни культури харчування «CultFood». Він переконаний, що бажання на свята спробувати всього і побільше - це  традиції, які нам нав'язало радянське минуле.

- Під час свят ми завжди хочемо спробувати все, що не дозволяли собі протягом року, готуємо величезний стіл із жирних та не досить корисних страв, їмо десертів більше, аніж звичайно, - каже кулінарний експерт. - На жаль, такі традиції нам нав'язало радянське минуле. І на жаль, досить складно змінити наше ставлення то традиційних новорічних страв. Пропоную просто змінити підхід до їх приготування, аби полегшити не тільки жирність страви, але й збільшити її користь.

До прикладу, кулінар радить замінити звичайний майонез - домашнім, а  для того, щоб зберегти користь олів'є - варто запекти овочі.

- Приготуйте десерти без надлишку кремів: трюфелі із фініків або буряку, панакоту, чізкейк, штрудель, - радить Євген Клопотенко. - Замініть звичні бутерброди з ікрою або шпротами на бутерброди з мандаринами та фетою, буряком; м’ясну нарізку з ковбасою на галантин з курки.

Шеф-кухар переконаний, не обов'язково повністю змінювати своє звичне новорічне меню, просто варто змінити підхід.

- Ви обов'язково будете почуватись краще, а ваш шлунок на 1 січня скаже вам: «дякую», - зауважує експерт.

Смачного Здоров'я Свята
Сьогодні у Тернополі Сьогодні у Тернополі
Дівчинку, яку залишили у "Вікні життя", тепер офіційно звати Марія Бандера Дівчинку, яку залишили у "Вікні життя", тепер офіційно звати Марія Бандера
У Тернополі зустріли воїнів, які понад півроку захищали кордони України на Сході У Тернополі зустріли воїнів, які понад півроку захищали кордони України на Сході Тернополянка скаржиться, що з-під її будинку сміття забирають посеред ночі і вона не може спати Тернополянка скаржиться, що з-під її будинку сміття забирають посеред ночі і вона не може спати Медичну марихуану в Україні можуть легалізувати: що думають тернополяни (опитування) Медичну марихуану в Україні можуть легалізувати: що думають тернополяни (опитування) Указ: Зеленський розпустив Раду та призначив позачергові вибори Указ: Зеленський розпустив Раду та призначив позачергові вибори
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша Moemisto.ua
Олег Винник з концертом у Тернополі Олег Винник з концертом у Тернополі Концерт "Лісапетний батальйон" у Тернополі Концерт "Лісапетний батальйон" у Тернополі
Новини за темою Новини за темою
Як не набрати зайвих кілограмів на свята: поради дієтолога та психолога
Як не набрати зайвих кілограмів на свята: поради дієтолога та психолога
Як вийти з посту без шкоди для здоров’я: поради дієтолога
Як вийти з посту без шкоди для здоров’я: поради дієтолога
Починається сезон шашликів. Що вигідніше: купити маринований чи готувати самим
Починається сезон шашликів. Що вигідніше: купити маринований чи готувати самим
Для копчення м'яса найкраще брати деревину вишні, сливи чи яблуні
Для копчення м'яса найкраще брати деревину вишні, сливи чи яблуні
Як покращити потенцію та задовольнити жінку в ліжку
Як покращити потенцію та задовольнити жінку в ліжку
Як тепер лікують атопічний дерматит у дітей
Як тепер лікують атопічний дерматит у дітей
До міських кладовищ на Великодні свята курсуватимуть додаткові автобуси (розклад)
До міських кладовищ на Великодні свята курсуватимуть додаткові автобуси (розклад)
Страсний тиждень: що не можна робити і як підготуватись до Великодня
Страсний тиждень: що не можна робити і як підготуватись до Великодня
Священики з Тернополя провели Великдень разом з воїнами на Луганщині
Священики з Тернополя провели Великдень разом з воїнами на Луганщині
На Тернопільщині зареєстрували 12 випадків токсокарозу серед дітей
На Тернопільщині зареєстрували 12 випадків токсокарозу серед дітей
Коментарі (6)
  • David Starr

    David Starr

    Саме ліпше - менше жерти. А в спортзалі на свята займатись одне задоволення - нікого нема :)
    Андрій

    Андрій reply David Starr

    Нормальні люди їдять а жеруть свині і люди схожі на вас
    David Starr

    David Starr reply Андрій

    Іди до сраки, свиня неграмотна )
  • Ігор

    Ігор

    https://www.youtube.com/watch?v=K1wIGNR8KBI&list=PLIumsbnlfadjL_FqXnpn0KIeF6ruRYB09
  • ната

    ната

    Дивує.. .чому багато страв на столі,це нав"язана радянським союзом традиція????на традиційні укріінські релігйні свята.....так готують,що радянський стіл сховається!!!!!
    ната

    ната reply ната

    А якщо назвати звичайний холодець із курки ГАЛАНТИНОМ....))))він від цоьго піснішим не стане!!
Найчастіше Найчастіше
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

13:50 Дівчинку, яку залишили у "Вікні життя", тепер офіційно звати Марія Бандера 13:19 У Тернополі в шахту ліфта в новобудові впав чоловік 13:00 У Тернополі представили унікальне панно виконане на семи окремих аркушах грубого паперу photo_camera 12:19 Розшукали зловмисника, який пограбував тернополянку у парку "Топільче" Від читача 10:39 ЦИМИ ТРЬОМА ПУНКТАМИ ЗНИЩУЄТЬСЯ МОЖЛИВІСТЬ РОЗКРАДАНЬ МІСТА ТЕРНОПОЛЯ НА ДЕСЯТКИ МІЛЬЙОНІВ ДОЛАРІВ!! 12:01 У Тернополі зустріли воїнів, які понад півроку захищали кордони України на Сході play_circle_filled photo_camera 11:01 У Центрі Тернополя частково обмежать рух транспорту 10:19 Які аптеки у Тернополі погодилися на відпуск інсуліну «авансом» 10:01 Тернополянка скаржиться, що з-під її будинку сміття забирають посеред ночі і вона не може спати 09:19 Юна тернополянка здобула перемоги на міжнародних фотоконкурсах 09:01 Курс валют на 22 травня: гривня зміцнююється 08:00 Цей день в історії, 22 травня: Тараса Шевченка перепоховали в Каневі на Чернечій горі 07:01 Погода на 22 травня: до +19, без дощу, але з грозою 21:00 Тренера тернопільської "Ниви" обрали кращим у турі Другої ліги 20:40 Показують табірні вишивки легендарної зв’язкової УПА Лідії Романчук 20:00 Медичну марихуану в Україні можуть легалізувати: що думають тернополяни (опитування) 19:45 Указ: Зеленський розпустив Раду та призначив позачергові вибори 19:21 Де у Тернополі у середу не буде світла 19:00 Загубили техпаспорт? Куди йти, що робити і скільки потягне відновлення 18:30 Спроба №3: на Гаївському мості встановлять обмежувачі висоти з рамою
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Дівчинку, яку залишили у "Вікні життя", тепер офіційно звати Марія Бандера
Дівчинку, яку залишили у "Вікні життя", тепер офіційно звати Марія Бандера
У Тернополі зустріли воїнів, які понад півроку захищали кордони України на Сході
У Тернополі зустріли воїнів, які понад півроку захищали кордони України на Сході photo_camera play_circle_filled
У Центрі Тернополя частково обмежать рух транспорту
У Центрі Тернополя частково обмежать рух транспорту
Які аптеки у Тернополі погодилися на відпуск інсуліну «авансом»
Які аптеки у Тернополі погодилися на відпуск інсуліну «авансом»
Медичну марихуану в Україні можуть легалізувати: що думають тернополяни (опитування)
Медичну марихуану в Україні можуть легалізувати: що думають тернополяни (опитування)
Прованто Вернал – засіб захисту від шкідників, безпечний для бджіл ! (новини компаній)
Прованто Вернал – засіб захисту від шкідників, безпечний для бджіл ! (новини компаній)
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
...
Розпорядок богослужінь у церкві св. Апостола Петра
...
Розпорядок богослужінь у Храмі святого Йосафата
...
Розпорядок богослужінь у церкві Різдва Христового
...
Стань учасницею конкурсу "Міс RIA 2019"
...
Розпорядок богослужінь у храмі Перенесення мощей святого Миколая
...
Розпорядок богослужінь в Архикатедральному Соборі
...
Французьке кіно в рамках фестивалю «Французька Весна в Україні»
...
Розпорядок богослужінь у церкві св. Апостола Петра
...
Розпорядок богослужінь у Храмі святого Йосафата
...
Порядок Богослужінь у костелі Божого милосердя і Божої Матері Неустанної Помочі
...
Стань учасницею конкурсу "Міс RIA 2019"
...
Аквапарк "Алігатор"
...
Контактний міні-зоопарк
...
Розпорядок богослужінь у храмі Перенесення мощей святого Миколая
...
Розклад богослужінь у Церкві Матері Божої Неустанної Помочі
...
Французьке кіно в рамках фестивалю «Французька Весна в Україні»
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Свіжий випуск
...

№ 20 від 20 травня 2019

Читати номер
...
Ria № від 29 квітня 2019
...
Ria № від 22 квітня 2019
...
Ria № від 15 квітня 2019
Всі номери >
keyboard_arrow_up