Тиждень без солі: чи реально відмовитись взагалі та що кажуть дієтологи. Експеримент "20 хвилин"

Без цукру тиждень прожити — реально, а от чи можна прожити тиждень без солі? Ви змогли б так?Журналістка "20 хвилин" на тиждень вирішила відмовилася від солі. 

Про те, як впливає сіль на організм, ми запитали у тернопільської дієтологині Мар'яни Лебідь. 

—  Якщо відмовитися від солі — організм не постраждає, — каже дієтологиня. — Сіль, звичайно, — це необхідний компонент в нашому раціоні, бо він допомагає організму коригувати рівень тиску. Якщо у вас немає патологій - ви можете сміливо відмовитися від солі на певний період часу. Проте варто робити це поступово, а також не забувати про натуральні приправи: паприку, суміші трав, куркуму. Щоб уникнути потрапляння солі з інших продуктів, перед тим обов'язково вивчайте склад. 

Дієтолог пояснює, що якщо постійно пересолювати страви, це може негативно вплинути на роботу рецепторів язика, тому потім ви можете не відчувати смак таким, яким він є насправді. 

— Сім днів — це невеликий період часу, але він може допомогти рецепторам відновитись. — продовжує Мар'яна Лебідь. — Окрім того, якщо ви будете у цей період пити достатньо вод,  ви зможете промити свій організм від шкідливих речовин. Без солі вода швидше буде заходити у клітини і виходити з них, адже сіль стримує воду. 

Сама дієтологиня розповідає, що зі свого раціону вона практично виключила сіль. Її заміняє натуральними приправами. Тому наш челендж "Тиждень без"  Мар'яна Лебідь також підтримала. 

Коментар автора

Ольга Турчак, журналістка

— Мені здається, що із сіллю я палку не перегинаю. Знаю людей, у яких на столі обов'язково завжди має бути сільничка, у мене ж пачки солі вистачає, напевно, на рік. 

Після відмови від цукру та м'яса, здається, уже нічого не страшно, але звичку все ж доведеться змінити. Особливо багато сил піде, щоб виключити сіль із готових продуктів, адже, на перший погляд, її там може не бути. Треба дивитися на етикетки! Із приготуванням страв вдома проблем не мало б виникнути, адже спочатку можна сіль не додавати, а далі —  за смаком. 

Цікаво навіть, чи зміниться справді склад продуктів та чи буде кращим моє самопочуття. Корисна звичка на тиждень — пити багато води. Усі свої відчуття, переживання або труднощі описуватиму на нашому сайті. Буду вдячна за підтримку. Хто зі мною?

Читайте також: #тижденьбезсолодкого: чим замінити цукор та чи корисно це (поради лікарів)

Приєднуйтесь та підтримуйте наш челендж. Якщо ви готові відмовитись на тиждень від солі, залишайте коментар під матеріалом. 

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.