8 найбільш алергенних харчових продуктів: що потрібно знати

8 найбільш алергенних харчових продуктів: що потрібно знати
  • Харчова алергія – це реакція імунної системи організму на харчові продукти. 
  • Більше 160 продуктів можуть викликати алергічні реакції. На харчову алергію страждає 1 – 3% дорослих та 4 – 6% дітей у світі. 

Алергія - реакція імунної системи організму на алерген.

Організм виробляє “алергічні антитіла” або імуноглобулін E (IgE) до алергену. Алерген потрапляє до організму і зв’язується з антитілом IgE, викликаючи алергічну реакцію.

Харчову алергію не слід плутати з харчовою непереносимістю, оскільки в їх основі лежать різні механізми.

Відео дня

Більше 160 продуктів харчування можуть викликати алергічні реакції.

До харчових алергенів, що найчастіше викликають алергію належать:
🔹злакові вироби, що містять глютен;
🔹молюски та ракоподібні;
🔹яйця;
🔹риба;
🔹арахіс;
🔹соя;
🔹молочні продукти;
🔹горіхи.

Серед дітей грудного віку найпоширенішими є алергія на яйця, молоко та молочні продукти, які часто проходять з віком.

Алергія на молюсків, ракоподібних зустрічається частіше серед дорослих, тоді як алергія на арахіс однаково поширена серед дітей та дорослих.

Симптоми харчової алергії зазвичай з'являються протягом декількох хвилин – двох годин після вживання їжі, на яку в людини алергія.

Клінічні симптоми харчових алергій варіюються між легким дискомфортом та загрозливими життю реакціями, які потребують негайного медичного втручання.

Найпоширеніші симптоми алергії: чхання, закладеність носу, свербіж шкіри, сльозотеча, почервоніння, кашель.

Також алергічні реакції можуть включати кропив'янку, почервоніння шкіри або висип, набряк обличчя, язика, губ, блювоту та/або діарею, спазми в животі, запаморочення та/або нудоту, набряк гортані, голосових зв'язок, втрату свідомості тощо.

Єдиний спосіб для осіб, схильних до харчової алергії, контролювати її – це уникати споживання харчових продуктів-алергенів. Читайте етикетки на продуктах та не вживайте продуктів або інгредієнтів, які можуть викликати симптоми.

Якщо симптоми прогресують, негайно зверніться за медичною допомогою.

Світлина від Центр громадського здоров’я України.

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
18:20 На маршруті №22 почав курсувати брендований автобус 17:54 Водій електросамоката збив дівчину біля ЦУМу 17:37 Родини загиблих захисників з Тернополя вирушили на відпочинок у Карпати: Сергій Надал (пресслужба Тернопільської міської ради) 17:05 Перестановки у Кабміні: нардеп спрогнозував, хто отримає місце в новому уряді Від читача 17:12 У Тернопільському обласному центрі зайнятості відбувся брифінг на тему: «Траєкторія змін: жінки опановують «чоловічі» професії завдяки Службі зайнятості» 16:30 Виплату при народженні дитини збільшать до 50 тисяч гривень — уряд схвалив законопроєкт 15:50 За те, що підліток видерся на пам’ятник Сашкові Капіносу, покарали його маму 15:01 Зеленський запропонував Юлії Свириденко очолити уряд України 15:00 У жителя Тернополя аферист виманив понад 206 тисяч гривень 14:24 Біля Західного ринку збили мотоцикліста 14:00 За п'яну їзду два порушники позбулися водійських посвідчень 13:15 У парку Нацвідродження демонтували дитячий атракціон: навіщо та чи встановлять новий? photo_camera 12:45 До 3 років позбавлення волі засуджено тернополянина за сексуальне насильство щодо студентки 12:30 На Тернопільщині прощаються із Захисником Богданом Солониною 12:00 Троє людей постраждали в аварії на Тернопільщині, 10-річну дитину госпіталізували 11:24 Воєнний стан та мобілізацію в Україні знову продовжать: до якого числа 11:00 Пам’яті легендарного Норда: стартував збір коштів на пам’ятник Герою Сергію Коновалу у Холодному Яру 10:30 На Чортківщині з автомобіля під час руху випав пасажир 10:15 Палубна дошка: як обрати якісний матеріал за вигідною ціною (на правах реклами) 10:00 У Тернополі ремонт багатоповерхівок можна провести на умовах співфінансування
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up