Як правильно їсти кашу: кому, коли і скільки

Як правильно їсти кашу: кому, коли і скільки
Каша вівсяна із крупи (замочила на ніч, вранці проварила), додала столову ложку розмоченого насіння льону. Без олії

У Всесвітній день каші скористайтеся порадами відомої лікаря-дієтолога Оксани Скиталінської - і смачного.

- Останнім часом каші не в фаворі: то низьковуглеводна дієта, то кетогенна, то крохмалю в них багато, то користі з них мало, - пище на своїй сторінці у соцмрежі Оксана Скиталінська. -І це не лише каш стосується, а багатьох продуктів, наприклад, бобових, помідорів, картоплі, горіхів (які треба чи не треба вимочувати і тд). Запитання звучать дуже однозначно. І однозначно можна було б відповісти, якби ми всі були роботами, випущеними з одного заводу в один і той же рік і ще й однаково працювали, в однакових умовах «зберігалися». Але ми всі дуже різні: за віком, вагою, статтю, обміном речовин, фізичною активністю, станом здоров'я. Тому відповісти однозначно, що каші можна чи не можна, це все одно, що на всіх людей одягнути плаття одного розміру та крою.



Важливо розуміти, що серед природніх продуктів немає чогось абсолютно шкідливого чи абсолютно корисного, як казав великий Парацельс: все залежить від дози, в даному випадку, порції:)
Каші корисні, наголошує дієтолог. Бо каші є джерелом наступних речовин:
#Складних #вуглеводів, які повільно розщеплюючись на глюкозу, вивільняють енергію, тому "тримають" досить довго без відчуття голоду.
#Клітковини, причому в кожній каші, різною і в різному співвідношенні.
#Мінералів, зокрема, #магнію#фосфору та #калію.
#Вітамінів групи В в різному співвідношенні.
Кожна каша має щось цінне, тому їх потрібно вживати різні. Особливо цінні -- гречана, вівсяна, перлова, пшоняна.

Каші незамінні в лікувальному харчуванні, особливо при запальних захворюваннях органів травлення, бо вони обволікають слизові, зменшують подразнюючу дію шлункового соку чи жовчі на слизові, є хорошою профілактикою атеросклерозу, дають енергію і роблять лікувальну дієту смачною, що також важливо для швидшого одужання (в супи, каші, запіканки, киселі і тп).
 

Чи правда, що від каш товстішають?

Правда, якщо Ви навалите собі три черпаки каші, зверху полиєте підливою або покладете велику "катлєту", або накладете багато масла і зверху джему чи варення, або ложку меду. І ще й весь день сидите в офісі і рухаєтеся лише до туалету, ліфта, кухні, холодильника, ванни та ліжка.
Тоді -- так. І все одно каші все тут ні при чому:)
При малорухливому способі життя енергії потрібно дуже мало і, як правило, ми її непомітно все ж переїдаємо, ніж недоїдаїмо.
 

То їсти чи не їсти каші? 
 

Їсти. І багато рухатися. Рухатися по-всякому, підходять навіть румба і ча-ча-ча, боксування, вправи з гантелями і ходіння сходами. Просто майте на увазі, що потреби рухатися багато в нас закладені еволюційно, і, якщо не рухатися, то помремо передчасно. І коли Ви порухались, каша буде в самий раз. 

З чим треба їсти кашу

Кашу добре чимось збагачувати, наголошує дієтолог.
#Висівками вівсяними -- мають жовтогінну, антисклеротичну, антиканцерогенну та антитоксичну дію; одним словом, виводить все шкідливе і непотрібне:)
#Насінням льону розмоченим -- там багато лігнанів, рослинних омега3 жирних кслот, які також антиканцерогенні, та мають протизапальну дію, позитивно впливають на роботу нервової та гормональної систем.
#Горіхами -- корисні жири, фітонутрієнти, особливо цінні для серця, судин та мозку.
#Ягодами -- вітамін С, поліфеноли, пектин -- так само радість для мозку і кишечних бактерій, а ще здорові судини.
#Бобовими#грибами та вареними до стану аль денте #овочами.

Висновок: якщо не знаєте, чи можна кашу, чи ні, то ось Вам простий "орієнтир": позаймалися до поту, є у Вас крєпатура -- їжте! Не рухалися, сиділи сиднем і ще маєте схильність до зайвої ваги -- не їжте! Але знайте, що краще рухатися і трошки каші все ж їсти:)

 

 

Стежте за новинами Тернополя у: Facebook, TelegramInstagramViber та YouTube. 

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
21:01 Бюст на всі 100: як зробити жіночі груди більш апетитними 20:03 Що робити, якщо сусід вирішив розбудувати балкон без дозволів. Куди звертатися та яке покарання передбачено? photo_camera 19:17 "Люди ще і не думають скуплятись в школу": скільки коштує одягнути дитину в перший клас play_circle_filled photo_camera stars 18:40 «При заміні прізвища у посвідченні водія знову видають тимчасове?». Все про права і як їх замінити Від читача 11:39 Невикористані дні відпустки можуть надаватися без обмежень загальної тривалості 18:00 У Тернополі закрили труби через які, ймовірно, зливали нечистоти в Став 17:03 «Їхали з червоної зони, а мій квиток анулювали»: що робити, якщо вас намагаються висадити з потяга 16:01 У Тернополі викрили шахрайську групу, яка врала 7 млн грн, призначених для учасників АТО 15:03 Вона була лікарем до останнього подиху... Колектив міської дитячої лікарні сумує з приводу смерті Анни Кабакової 14:30 Довго думали і ... Тернопіль перестрибнув із "червоної" одразу в "зелену зону". Як будемо жити? stars 14:15 ДТП на Кременеччині: троє травмованих та чотири побиті автівки 13:25 Житель Тернопільщини загинув під колесами поїзда 12:41 Розбійний напад: чоловіка побили палкою у власному гаражі та пограбували 12:02 Як у Тернополі пасажирів впускають у транспорт на камеру та без? Чи можна зайти без маски: ми перевірили play_circle_filled photo_camera stars 11:31 В Україні почали стягувати авіазбір з пасажирів. Розмір ставок 11:11 "Забрав Господь мого ангела": син Віктора Павліка помер від раку 10:43 Знайшли вандалів, які у Чорткові знищили зупинку. Один з хлопців знімав все на відео та виклав у "сторіс" 10:06 Коронавірус і карантин станом на 7 серпня (ОНОВЛЮЄТЬСЯ) 09:42 В Україні новий антирекорд: за добу зафіксували 1453 випадки Covid-19 09:18 Коронавірус на Тернопільщині: за добу захворіли 35 осіб. Найбільше новий випадків у Тернополі
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up