Готуємо овочево-м’ясну пательню

Готуємо овочево-м’ясну пательню
  • Ситна і смачна страва з м’яса та овочів — „Пательня збірна” - як раз для холодної пори.
  • Вага страви — 800 г, тож нею може добре наїстися невелика компанія. 

Кухар Галина Скочеляс розповіла секрет приготування страви.

Previous Next

Усі продукти для „Пательні” вона нарізає великими шматками. Свинину тушкує, куряче м’ясо — обсмажує.

Картоплю „у мундирах” нарізає начетверо й смажить до рум’яної скоринки у фритюрі. Овочі викладає у сковороду у певній послідовності: спочатку моркву, потім цибулю, перець, цвітну капусту.

Насамкінець — кабачок, бо він найм’якший. До напівготових овочів Галя додає уже підготовлене м’ясо і, протушкувавши усе разом, ставить страву в духовку. Адже її треба довести до готовності.  

Коли мені принесли „Пательню”, я аж ахнула. Смаколик подали у красивій сковороді з фігурними ручками, яка довго тримає температуру щойно приготовленої страви. А що вона така ж смачна, як ефектна, я переконалась відразу ж.  

До речі, „Пательня збірна” має 800 г. 

Скільки чого треба:
200 г свинячої шиї, 180 г кабачка, 150 г картоплі, 150 г курячого філе, 105 г помідора, 95 г шампіньйонів, 75 г болгарського перцю, 50 г ріпчастої цибулі, 60 г мисливських ковбасок, 45 г моркви, 25 г лимона, по щіпці приправи до грилю і грибної, 100 мл олії, сіль до смаку. 

Коментарі (2)
  • Mykola Halushchak

    Вже готова...
  • York

    200 г свинячого шиї ??? На фото куряче м'ясо
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

08:00 Сьогодні, 23 лютого: день народження у екс-президента Віктора Ющенка 07:03 Насувається циклон: у неділю обіцяють сильний вітер та дощ, а у понеділок - мокрий сніг 22:29 Євробачення-2020: як у нацвідборі виступили тернополяни? 21:11 Що білизна може розказати про чоловіка та жінку Від читача 15:51 Голова Великогаївської ОТГ придбав елітного позашляховика за кошти громади вартістю майже в мільйон 20:04 "Як серед літа на Дамбі будуть світитися ці новорічні вогні?" А ви як вважаєте? (Для обговорення) 19:05 Тернополянка попалася на схему, що приносить шахраям мільйон за добу play_circle_filled 18:27 Підгрушна та Меркушина – бронзові призерки чемпіонату світу з біатлону 17:03 Як схуднути і привести себе в форму до літньої відпустки не виходячи з дому та без шкоди для здоров'я photo_camera 16:15 Майже 5 років тюрми, бо обікрав дві церкви на Тернопільщині 15:23 Перше та останнє ексклюзивне інтерв'ю на посаді голови Тернопільської ОДА. Звільнили Ігоря Сопеля photo_camera stars 15:05 Пів мільйона гривень у Тернополі щороку виділяють на пільгове молодіжне кредитування 14:17 Чи залишала евакуйованих у Нових Санжарах? Міністр Скалецька прозвітувала про день в карантині play_circle_filled 13:59 Тернопільська "Нива" здобула чергову перемогу на тренувальних зборах play_circle_filled 13:07 У чоловіка на Тернопільщині поліцейські вилучили кустарну зброю 12:30 Сьогодні пройде фінал Нацвідбору на Євробачення: де й коли дивитися та як голосувати play_circle_filled 12:06 Справа наркоторговців: чому апеляцію розглядатимуть не раніше березня? 11:03 Що таке «м’ясо майбутнього» та коли його скуштують тернополяни photo_camera 10:20 Тернопільські моржі відсвяткують день народження клубу рекордами і флешмобами 09:45 Медики пояснили, чому масово захворіли діти в коледжі Збаража play_circle_filled
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up