Готуємо овочево-м’ясну пательню

Готуємо овочево-м’ясну пательню
  • Ситна і смачна страва з м’яса та овочів — „Пательня збірна” - як раз для холодної пори.
  • Вага страви — 800 г, тож нею може добре наїстися невелика компанія. 

Кухар Галина Скочеляс розповіла секрет приготування страви.

Previous Next

Усі продукти для „Пательні” вона нарізає великими шматками. Свинину тушкує, куряче м’ясо — обсмажує.

Картоплю „у мундирах” нарізає начетверо й смажить до рум’яної скоринки у фритюрі. Овочі викладає у сковороду у певній послідовності: спочатку моркву, потім цибулю, перець, цвітну капусту.

Насамкінець — кабачок, бо він найм’якший. До напівготових овочів Галя додає уже підготовлене м’ясо і, протушкувавши усе разом, ставить страву в духовку. Адже її треба довести до готовності.  

Коли мені принесли „Пательню”, я аж ахнула. Смаколик подали у красивій сковороді з фігурними ручками, яка довго тримає температуру щойно приготовленої страви. А що вона така ж смачна, як ефектна, я переконалась відразу ж.  

До речі, „Пательня збірна” має 800 г. 

Скільки чого треба:
200 г свинячої шиї, 180 г кабачка, 150 г картоплі, 150 г курячого філе, 105 г помідора, 95 г шампіньйонів, 75 г болгарського перцю, 50 г ріпчастої цибулі, 60 г мисливських ковбасок, 45 г моркви, 25 г лимона, по щіпці приправи до грилю і грибної, 100 мл олії, сіль до смаку. 

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі (2)
  • Mykola Halushchak
    Вже готова...
  • York
    200 г свинячого шиї ??? На фото куряче м'ясо
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
10:00 У Буцневі місцеві чули постріли: що виявили поліцейські 09:35 Долар встановив новий рекорд: актуальний курс валют 09:00 Війна забрала життя Героїв з Тернопільщини Ігоря Халанича та Олега Макара 08:00 Дитяче психіатричне відділення відкрили у Тернопільській обласній дитячій клінічній лікарні photo_camera Від читача 09:27 Жінка з Лановеччини підтвердила фах кухаря 22:00 Студенти тернопільського коледжу представили власну колекцію на модному показі в Італії photo_camera 21:01 До мільйона на справу своєї мрії: історії підприємців Тернополя і поради, як отримати грант 20:03 Одним котлети, іншим — каша. Чому в лікарні різне харчування для військових і травмованих ветеранів 19:01 Скільки коштує орендувати будинок у Тернополі: дивіться ціни та умови 18:10 НМТ—2026: основні дати та правила 17:35 На кордоні затримали тернополянина з контрабандним товаром на 1,7 млн грн 17:10 В дитсадочку, в якому загорівся дах, були діти. Що дізналися «20 хвилин» 16:38 Вербував дівчат через Telegram: на Тернопільщині затримали чоловіка за створення порноконтенту 16:16 У Великій Березовиці освятили ікони, які написали місцеві мешканці 15:50 Судитимуть уродженця Криму за нелегальну переправу тернополянина в Румунію: ціна — 14 тисяч доларів 15:07 Бійка на заправці у Тернополі: 20-річний чоловік опинився в лікарні 14:45 Хто може долучитись до ППО: Уряд змінив порядок для добровольців 14:09 Поліцейський з Тернопільщини «Еней» отримав високу нагороду Головнокомандувача ЗСУ 13:30 У Тернополі на виробництві смертельно травмувався чоловік — Поліція 13:05 Тернопіль планує закупити 12-метрові тролейбуси на два мільйони євро
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up