Готуємо овочево-м’ясну пательню

Готуємо овочево-м’ясну пательню
  • Ситна і смачна страва з м’яса та овочів — „Пательня збірна” - як раз для холодної пори.
  • Вага страви — 800 г, тож нею може добре наїстися невелика компанія. 

Кухар Галина Скочеляс розповіла секрет приготування страви.

Previous Next

Усі продукти для „Пательні” вона нарізає великими шматками. Свинину тушкує, куряче м’ясо — обсмажує.

Картоплю „у мундирах” нарізає начетверо й смажить до рум’яної скоринки у фритюрі. Овочі викладає у сковороду у певній послідовності: спочатку моркву, потім цибулю, перець, цвітну капусту.

Насамкінець — кабачок, бо він найм’якший. До напівготових овочів Галя додає уже підготовлене м’ясо і, протушкувавши усе разом, ставить страву в духовку. Адже її треба довести до готовності.  

Коли мені принесли „Пательню”, я аж ахнула. Смаколик подали у красивій сковороді з фігурними ручками, яка довго тримає температуру щойно приготовленої страви. А що вона така ж смачна, як ефектна, я переконалась відразу ж.  

До речі, „Пательня збірна” має 800 г. 

Скільки чого треба:
200 г свинячої шиї, 180 г кабачка, 150 г картоплі, 150 г курячого філе, 105 г помідора, 95 г шампіньйонів, 75 г болгарського перцю, 50 г ріпчастої цибулі, 60 г мисливських ковбасок, 45 г моркви, 25 г лимона, по щіпці приправи до грилю і грибної, 100 мл олії, сіль до смаку. 

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі (2)
  • Mykola Halushchak
    Вже готова...
  • York
    200 г свинячого шиї ??? На фото куряче м'ясо
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
22:00 У Скалатському замку встановили рекорд України 21:05 Графік відключення світла в Тернополі та області на 23 січня 20:00 14-річна Настя, яка постраждала під час ракетного удару по Тернополю, зробила перші кроки після поранення photo_camera 19:03 «Він бив її безбожно». Рідні та сусіди підозрюваної у вбивстві наполягають, що це був самозахист Від читача 17:21 Без стереотипів: жінки опановуються "чоловічі" професії 18:10 Після пропозиції «онлайн заробітку» жителька Тернопільщини втратила 26 тисяч гривень 17:40 Відбувся Чемпіонат Тернополя з фристайлу (могул) photo_camera 16:50 Підозрюваним у справі побиття військовослужбовця ЗСУ у Кременці обрали запобіжні заходи 16:35 На межі Тернопільської та Хмельницької областей розгорнули прапор України 16:00 Не видно берега. Тернопільський став накрив густий туман photo_camera 15:30 Графік відключень електрики: у Тернополі змінили адреси в трьох підчергах 15:04 Сертифікат на квартиру отримав в День Соборності військовий Марк Ліщинський 14:30 Державні нагороди отримали троє поліцейських Тернопільщини 13:45 У Тернополі збирають теплі речі і смаколики для захисників 13:00 У Катедрі молитимуться до ікони з мощами святого Володимира Великого 12:25 Нещасний випадок на Кременеччині — загинув 67-річний чоловік 12:00 Синоптики попереджають про туман на Тернопільщині і ожеледицю 11:30 На Тернопільщині запускають реабілітаційний проєкт «Сила двох» 11:00 У пожежі в Копичинцях травмувався чоловік 10:31 У ДТП на Кременеччині загинула 77-річна жінка
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up